ТЕСТО: 2 яйца 3/4 стакана сахара 80 г сливочного масла 7 ст.л. сметаны 4-5 стаканов муки (смотрите по консистенции!) желток для смазки сода на кончике ножа НАЧИНКА 250 г творога 1,5 ст.л. сахара 1 белок 1,5 ст.л. сметаны 1,5 ст. л. муки

НАЧИНКА. Творог растираем с сахаром (я все миксером взбивала), добавляем сметану, белок и муку. Выставляем на холод, чтобы не потекло.

ТЕСТО. Масло режем кусочками, размягчаем.Яйца взбиваем с сахаром, постепенно добавляем масло и сметану.Соду сме

Соду смешиваем с мукой и всыпаем в смесь.Замешиваем гладкое эластичное тесто.Раскатываем тесто на посыпанной муой поверхности в тонкий пласт. Стаканом вырезаем кружки.Разогреваем духовку до 200 градусов. На середину каждого кружка выкладываем половину чайной ложечки начинки.Складываем кружочки пополам, слегка приминаем.Кладем на смазанный маслом противень, смазываем желтком.Выпекаем около 20-ти минут.

Салат из сыра с шампиньонами
100-200 грамм шампиньонов
100грамм твердого сыра
2 яйца
майонез
соль

шампиньоны вымыть, очистить от кожицы, отделить шляпки от ножек.
Шляпки тоненько порезать.
Яйца отварить и порезать мелким кубиком.
Сыр натереть на крупной тёрке
Все перемешать и заправить майонезом.
Посолить по вкусу.

Кукурузка
Один копченый окорочок, один свежий огурец, горсть крупно порубленных грецких орехов, натертый на терке кусочек сыра и груша! причем сыр можно взять попроще, твердый и чуть солоноватый, а грушу лучше менее сладкую, но запашистую. Заправила майонезом.
Получается небанально и очень вкусно!

Салат Фиалка
нарезать соломкой ветчину
горошек
болгарский перец тоже соломкой
сыр нарезать кубиками (сыр должен быть не очень соленым и твердым)
все это перемешать, заправить майонезом

Салат Фея
Очень вкусный салат и главное легкий (в приготовлении и в еде). Всего три ингридиента (основных)
Сыр кубиками, крабовые палочки меленько, помидоры кубиками маленькими. Все смешать, заправить майонезом, украсить нарезанной петрушкой или укропом!

Салат Солнышко
300 г ветчины, 3 помидора, 4 яйца, твёрдый сыр, майонез.
На плоскую тарелку выложить в один ряд слой нарезанной полосками ветчины, затем слой нарезанных полосками помидоров, сверху равномерно залить всё майонезом, затем натереть на тёрке яйца, затем, сверху – натереть сыр. Салат не солить и не перчить. Подавать на стол, как торт.