Уважаемые Господа!
Разрешите представить Вам ТАНДЫР – уникальную керамическую печь для

приготовления разнообразных блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей и т.п.
История

возникновения ТАНДЫРОВ уходит корнями в глубь веков, однако секреты

изготовления замечательных печек бережно передаются из поколения в

поколение и, как и много веков назад, способ изготовления ТАНДЫРОВ

известен лишь узкому кругу гончарных дел мастеров.

I na mangale mozno delat shashliki ne xyze. Poverte. I vkys mjasa mozno soxranit, esli dobavit ewe 4to-to, krome lyka, soli I pertca. Ni v koem sly4ae ne ispolzovat yksys. Pivo, vino (beloe ly4she - mag4e mjaso) ili olivkovoe maslo dlja marinada. I vsegda malenkimi kyso4kami - na odin zyb. A pripravy ili 4em polit shashlik posle prigotovlenija delat o4en prosto. No eto potom. No vse dolzno bit v mery.

Леночка Онуфриева, ещё раз огромное спасибо за титанический труд по нахождению на сайтах всей информации, интересной народу. Действительно, шашлык в тандыре скорее печётся, а не жарится. У нас *сейчас в городе можно увидеть перевозной тандыр : местные умельцы додумались поставить его на тележку и там готовят. (Y)

Айк Эмильевич, вы сто раз правы, что шашлык не нужно мариновать.Натираю шашлык специями и солью, постоит 2 часа( Парная свинина) и можно на шампур. (v)

Самый лучший шашлык делаю Я в Калининграде пос. Ушаково , в мангал с дровами кидаешь молочные (маленькие) *сосновые *шишки,на шампур мясо из кефирного соуса с праванскими травами и всё объедение.

А у нас в Армении,самый правильный салат к шашлыку, баклажаны помидоры болгарский перец, до приготовления шашлыка надеваешь каждую овощ отдельно на разные шампура и жаришь на костре до готовности, обгоревшую кожу удаляешь и все это дело шинкуеш перемешиваешь, добавляешь соль по вкусу. Это просто сказочный салат к шашлыку!

Салат и правда очень вкусный!!!!!!!!! ;-) (Y)

Конечно на любителя но я в такой салатик добавляю: мелко нарезанную кинзу, лучок полукольцами и пару зубчиков чесночка!!!!!

Салат конечно не пробовал, но мне кажется не особо (N)

Лучше свежие помидорки и огурцы!!!!

Если ты его не пробовал, как ты можешь рассуждать.....!?!?!

А помидоры с огурцами - это стандартный салат!

Александр попробуйте и не пожалеете! Павел вы правы, лук чеснок и желательно реган. И это у нас называют , хоровац!