Форум русских эммигрантов
Вернуться   Форум русских эмигрантов Гостиная Кулинарные рецепты Шашлыки

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
post #21 Старый 07.05.2009, 04:41
По умолчанию
Лидия а барбкю соус вы пользуете? а один из основных его компонентов жидкий дым
Барабашка
Форумчане
Регистрация: 26.09.2008
Сообщений: 0
Барабашка вне форума
Ответить с цитированием
post #22 Старый 08.05.2009, 04:14
По умолчанию
Если на элекро мангале жарить.надо в мангал ближе к тэнам положит кору дерева она будет обгарать и будет запах дыма,мы пробовали не плохо получается.Почти как на углях.
Красевич
Форумчане
Регистрация: 08.05.2009
Сообщений: 3
Красевич вне форума
Ответить с цитированием
post #23 Старый 11.05.2009, 03:29
По умолчанию
Берем мясо, маринованное, включаем инверторную печь в режим микроволновки и гриля и через десять минут получаем супер-пупер шашлык в домашних условиях - диетический, вкусный, в меру прожаренный, с запахом и вкусом гриля...(pl) Всем приятного аппетита!
Алексей Мунки
Форумчане
Регистрация: 11.05.2009
Сообщений: 2
Алексей Мунки вне форума
Ответить с цитированием
post #24 Старый 14.05.2009, 00:58
По умолчанию
1 на балконе поставить разборной мангал
2 электрошашлычница,
на нагреватель намотать тонкие веточки вишни и будет с дымком
как надо , только акуратно следите чтоб не загорелись.
3 мариновать как угодно кто как любит
imported_Антикунни
Форумчане
Регистрация: 03.09.2008
Сообщений: 7
imported_Антикунни вне форума
Ответить с цитированием
post #25 Старый 28.05.2009, 03:05
По умолчанию
многие микроволновки имеют уже духовки
и гриль. я уже почти 10 лет жарю мясо на
таком гриле (есле нет возможности на природе)
очень довольна. в них уже даже вертел есть.
Kelm
Форумчане
Регистрация: 20.05.2009
Сообщений: 6
Kelm вне форума
Ответить с цитированием
post #26 Старый 19.12.2010, 16:03
По умолчанию
<FONT style="BACKGROUND-COLOR: #f4f4f4">шашлык жареный не на огне - это не шашлык!Маринованое мясо должно впитать запах дыма, а уксус своё дело уже сделал,т.е. сварил
Бисерова
Форумчане
Регистрация: 19.12.2010
Сообщений: 3
Бисерова вне форума
Ответить с цитированием
post #27 Старый 23.12.2010, 05:13
По умолчанию
(B) (pl) Привет всем любителям шашлычка. Мы его жарим на балконе, на мангале - зимой и в дождливую погоду. А уж весна, лето - на дачке, такая прелесть, и приглашаем соседей на шашлычок.
ИРИНА Какасэв
Форумчане
Регистрация: 23.12.2010
Сообщений: 1
ИРИНА Какасэв вне форума
Ответить с цитированием
post #28 Старый 11.01.2011, 00:05
По умолчанию
Здравствуйте! Мы зимой шашлык готовим дома. Мясо маринуем как обычно для шашлыка. Кто как любит. Мы маринуем на майонезе или на соленых помидорах. Ночь простоит в маринаде. Затем на сковороду и обжариваем. Сбрызнем уксусом и все. Кушайте на здоровье. Попробуйте!
Galina Shipy
Форумчане
Регистрация: 11.01.2011
Сообщений: 2
Galina Shipy вне форума
Ответить с цитированием
post #29 Старый 13.03.2011, 19:58
По умолчанию
Свежая мясо для шашлыка не надо мыть.шашлык можно делать из баклажана,памидора и переца это делается на огне до мясо патом на халодную воду чистят и всё вместе каструлю добавить сливчную масло и перемешат через 15минут подавать сталу.
__________________
ЕСЛИ СЛОВО ДАМ ТО СДЕРЖУ,ПРЕДАВШИХ ОДНАЖДИ БОЛЬШЕ В ЖИЗНЬ НЕ ПУЩУ, ПРОШАТЬ Я УМЕЮ ЗАБЫТЬ НЕ СМАГУ И ТИХО ЧЕРЕЗ СДРДЦЕ Я ВСЁ ПРОНЕСУ...А ЗНАЧИТ ПРЕЖДЕ ЧЕМ СЛОВО ДАТЬ СОТНЮ РАЗ ЕГО ОБДУМАЮ ПРЕЖДЕ ЧЕМ СЕРДЦЕ КАМУ ТО ОТКРЫТЬ НЕ РАЗ НАД ЭТИМ ПОДУМАЮ.
imported_Без Ограничений
Форумчане
Регистрация: 28.07.2009
Сообщений: 97
imported_Без Ограничений вне форума
Ответить с цитированием
post #30 Старый 30.05.2011, 18:29
По умолчанию
Я с вами согласна. Только и всего то , что дымком не пахнет. А так почти одинаково.
Galina Shipy
Форумчане
Регистрация: 11.01.2011
Сообщений: 2
Galina Shipy вне форума
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Быстрый переход


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot