Форум русских эммигрантов
Вернуться   Форум русских эмигрантов Гостиная Кулинарные рецепты Шашлыки

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
post #81 Старый 10.11.2011, 19:19
По умолчанию
На шампурах красивее ,зато на решётке проще ,практичней и удобней ,единственный минус решётки потом отмывать не очень большая радость ,а пользоваться грязной и пригорелой -это удел нерях , и по вкусу абсолютно никакой разницы на чём готовить ,то же мясо и тот же дым ,те же угли ....Решётка - это удобство ,..шампур -это романтика.
Александр Дуйна
Форумчане
Регистрация: 10.11.2011
Сообщений: 1
Александр Дуйна вне форума
Ответить с цитированием
post #82 Старый 29.05.2012, 06:13
По умолчанию
Маринад для шашлыка из свинины
Ингредиенты:

уксус 1 стакан
вода 1 стакан
лук 3-4 шт
соль 1 ч. ложка
лавровый лист 1 шт
сахар 0.5 ч. ложка
перец молотый по вкусу
перец горошком по вкусу

Маринад для шашлыка из свинины не менее важен, чем хорошее мясо. Разные рецепты используют разнообразные маринады для свинины – здесь и кефир, и майонез и вино. Ниже приведен самый простой и привычный рецепт маринада для шашлыка из свинины на основе уксуса и лука.
Лук очистить и нашинковать полукольцами. Перемешать мясо, нарезанное кусочками с луком, перцем и лавровым листом. Соль и сахар растворить в воде, добавить уксус и залить мясо.
fortid124
Форумчане
Регистрация: 29.05.2012
Сообщений: 2
fortid124 вне форума
Ответить с цитированием
post #83 Старый 29.07.2013, 08:51
По умолчанию
Вчера приготовил куриный шашлык на решетке. Получилось вкусно.
Маринуем в сильногазированной минеральной воде с луком и перцем, специями, соль.
Нажмите на изображение для увеличения
Название: Шашлык на решетке.jpg
Просмотров: 521
Размер:	76.5 Кб
ID:	249
Кстати, можно ли кушать обжаренный лук, в котором маринуется мясо?
admin22
Форумчане
Регистрация: 27.02.2013
Сообщений: 125
admin22 вне форума
Ответить с цитированием
post #84 Старый 19.09.2013, 20:44
По умолчанию
Ну если вы готовите шашлык из куриных крылышек - то шампуры тут не подойдут. А обычные куски без костей лучше на шампурах
Пироженко
Junior Member
Регистрация: 19.09.2013
Сообщений: 13
Пироженко вне форума
Ответить с цитированием
post #85 Старый 09.12.2013, 17:31
По умолчанию
На шампурах. На решетке только курочку порционную или креветок королевских. В последнее время шашлычки в майонезе делаю или соусе бейлиз. Но тут еще много от мяса зависит. Свинину берем в соседней деревне на маленькой рынке, курочку "петелинку" в гипере по дороге. Все немороженное
ГадкаяЯ
Junior Member
Регистрация: 09.12.2013
Сообщений: 3
ГадкаяЯ вне форума
Ответить с цитированием
post #86 Старый 03.04.2014, 18:26
По умолчанию
Цитата:
Сообщение от Нужны Девушки Посмотреть сообщение
Шашлык только на шампурах. На решетке- это не шашлык - это барбекю *:-D
согласен с тобой
Midgrad
Junior Member
Регистрация: 03.04.2014
Сообщений: 10
Midgrad вне форума
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Быстрый переход


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot