Astazi nu am timp si am pus la fert macaroane si mazare aparte apoi le amestecam, facem un sos din: 2linguri de maioneza si 4l de smintina un pic de usturoi chisat suc de lamie si un pis de coaja de lamie putin piper negru chisat. Adaugam sousul la macaroane.Deasupra presuram cu brinza taiata cuburi si verdeata. (pl)Pofta Buna:-D

Po-moemy po Molavski. Pofta Buna = Priyatnogo Appetita! ya takzhe ponyala Brinza i macaroni =))))

Sevnina zapechennaya s gorchicei.
Col',perec, specii po vkysy, naterla gorchicei...Obzhrila snachala na silnom ogne so vcex storon, a potom v dyxovky...ochen sochno i vkysno.

Это семейное блюдо. Как называется не знаем и к какой кухне относится. Мы называем её просто лепешка. Готовим тесто как на пельмени. режим картошку кольцами толщиной-1 см. свинина не очень жирная, режим полосками толщиной 1 см. , лук режим кольцами толщиной 1 см. все солим, перчем и перемешиваем. Затем раскатываем наше тесто и кладем на раскатанный блин нашу начинку. Защипываем края как пирожок, смазываем яичком и выкладываем на смазанный противень. Готовится минут 40-45мин. Готовую плюшку разрезаем пополам и кладем во внутрь не большой кусочек сливочного масла.
Приятного аппетита

ХАРЧО.
Я готовлю харчо из двух видов мяса-говядина и обязательно баранина.Варим мясо до гот-ти,вынимаем,отделяем от костей,
режем кусочками.В бульон высыпаем рис.Пока он варится,делаем зажарку-морковь,репчатый лук,помидоры побольше,томат.Выкладываем в бульон с рисом.Доб.лавровый лист,перец горошком,чили молотый и красный молотый,много кинзы и мясо.После закипания поварить мин 15 и доб.давленый чеснок,закипит еще раз и снять с огня.
на 3-х л.кастрюлю мяса по кг(мясо в харчо должно быть много)
2 луковицы,2 морковки,около кг помидор и 2 ст.л.томата.Рис по вкусу,я делаю погуще,чеснок и чили тоже по вкусу.Можно положить немного сахараМожно доб.грецких орехов.В тарелку с харчо обязательно сметанки!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СУП-ГУЛЯШ.
Не жирную говядину порез.как на гуляш,обжарить на раст.м.до румяной корочки,доб.кольцами лук,молотую паприку,соль,тмин,
закрыть крышкой и тушить мин.20.Доб.воду или бульон,нарез.соломкой сладкий перец,карт.брусочками,ломтики помидоров или томатную пасту и варить до гот-ти.Суп должен получиться густым и первое и второе сразу в одной тарелке!!! Очень вкусно!!!Готовый суп заправить сметанкой и посыпать зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СУП ИЗ СУХОФРУКТОВ.
Как следует промыть перловку,замочить на ночь и в той же воде сварить.Промыть сухофрукты,залить теплой водой и оставить часа на два,в той же воде сварить,доб.сахар,корицу или цедру лимона(апельсина)Когда фрукты станут мягкими доб.крупу и любой сок на ваш вкус.Проварить немного.Подавать со сметаной.Такой же суп можно сварить и с манкой или рисом.
Очень нравится этот супчик детям!!!Мои ели с удовольствием!!!А теперь и внучке готовлю!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СУП С ПЕЧЕНЬЮ.
Морковь нарезать соломкой,шпик или грудинку кубиками,печень говяжью-брусочками.Шпик обжарить в кастрюле до прозрачности,доб.морковь,печень,обжарить.Доб.бульо н или воду,соль,тимьян,мускатный орех.По желанию можно доб.картофель,порез.брусочками или рис,поджарку из лука.
Если суп варите без карт.и риса,положите в тарелку гренки из белого хлеба. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

САЛЯНКА МЯСНАЯ С КОНСЕРВИРОВАННЫМИ ПОМИДОРАМИ.
В кастрюлю налить воды и сварить карт.,порез.соломкой.
На сковороде сделать поджарку:репчат.л.,остатки колбасы,сосиски,сардельки,кусочки разного мяса,ветчины,все,мясное,что завалялось в холод-ке.Все порез.соломкой.Доб.банку помидоров в собственном соку без кожи,размять вилкой или порезать мелко.В кастрюлю вылить сок от помидоров,доб.поджарку,соленые огурцы,оливки,маслины,сок от оливок и маринад от огурцов немного.Разлить по тарелкам,положить сметану,зелень и дольку лимона.ВКУСНЯТИНА!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ С РИСОМ.
В кипящий бульон или воду положить порез.соломкой карт. и промытый рис.Доб.пучок порез.колечками зеленого лука и яйца,
порез.кубиком.Доб.поджарку из лука-репки и моркови,гр.200 сметаны(на 3-хлитровую кастрюлю)и зелень-большой пучок щавеля,петрушку,укроп,можно доб.молодую крапиву. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!