"Мясо с фруктами"
Для приготовления этого вкусного блюда нам понадобится:
200 г постного мяса, 150 г маринованных фруктов, 50 г сыра, полстакана сметанного соуса, листья салата.
Мясо и сыр нарезаем одинаковыми кубиками. Фрукты — яблоки или сливы без косточек — брусочками. Стеклянную салатницу выкладываем листьями салата, украшаем по бокам сливами и перекладываем в нее остальное.

Салат из цветной капусты.
На 4 порции: 1/2 кочана цветной капусты, 2 помидора, 2 огурца, 3 ч. л. сметаны, 3 ч. л. майонеза, зелёный лук, зелень, сахар, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Капусту отварить, охладить в отваре, разобрать на мелкие кочешки.
2. Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками, зелёный лук нашинковать.
3. Подготовленные овощи соединить, посолить и заправить сметаной, смешанной с сахаром и майонезом. Украсить зеленью.

"Морковь по - корейски"
Ингредиенты
500 г моркови
3-4 луковицы
0.5 стакана растительного масла
1 ч.л. уксуса 70%
1 ст.л. сахара
3-4 зубчика чеснока
красный острый перец
соль
Рецепт приготовления

Морковь натереть на специальной терке или порезать длинной тонкой соломкой. Посолить, перемешать и дать постоять 20-30 минут.

Винегрет
Ингредиенты:
Свекла 0,5кг
Морковь 0,5кг
Картофель 0,5кг
Огурцы соленые 0,3кг
Капуста квашеная 0,3-0,5кг
Лук репчатый 2-3 шт
Фасоль 1 стакан
Масло растительное 100-150гр

Способ приготовления:
Отварить фасоль. Отваренные морковку, свеклу и картошку охладить и почистить. Порезать кубиками по 0,5-0,7см, добавить капусту и порезанные огурцы. Лук порезать кубиками, половину добавить к остальным овощам сырым, другую половину обжарить до легкой золотистости в масле. Вылить вместе с маслом в овощи, добавить вареную фасоль и перемешать. Дать настояться с пол-часа

Cалат " Ананасовый"
Ингредиенты:
Банка порезанных ананасов в собственном соку,
200 гр. сыра,
1 желтый болгарский перец (только желтый),
зерна 1 большого граната,
майонез,
1 зубчик чеснока,
сок лимона.
Способ приготовления:
Сыр натереть на крупной терке.
Болгарский перец порезать кусочками,
стараться сохранять правило салата: все должно быть одинаковых размеров.
Чеснок выдавить на чеснокодавилке.
Все смещать, если гранат кисловат, то лимонный сок не нужен, заправить майонезом и приятного аппетита.

Авокадо для гурманов!
Ингредиенты:
2 авокадо
сок 1 лимона
100 г свежих шампиньонов
1 луковица
2 помидора
I маленькая баночка мандаринов дольками
100 г вареного (или варено-копченого) окорока
200 г очищенных креветок
Для соуса:
1 ст.л. горчицы средней остроты
1 ст.л. томатной пасты
0,100 мл белого вина
6 ст.л. жирной сметаны
3 ст.л. уксуса
Соль
Перец молотый
немного сахара по вкусу
полпучка лука зеленого
немножко базилика

Салат с куриным филе и огурцами в апельсине
Ингредиенты
3-4 апельсина
300 г куриного филе
1 огурец
соль
майонез
Рецепт приготовления

Филе отварить до готовности, остудить, мелко порезать.
Апельсины вымыть. Специальным или обычным ножом сделать зигзагообразные надрезы по кругу.
Разделить на две половинки.
Мякоть вынуть.
Порезать мякоть (пленочки удалить) небольшими кусочками (в салат можно использовать только часть мякоти).
Огурцы порезать мелко соломкой.
Смешать филе, апельсины, огурцы. Посолить по вкусу.
Заправить майонезом.
Выложить салат в половинки апельсинов. Я положила сверху ягодки клюквы - для красоты.
Приятного аппетита!

Лодочки из авокадо
3 спелых авокадо
100 г креветок (отваренных и почищенных)
10-12 помидорок черри (или 2-3 обычных помидора)
сок половины лимона
растительное масло
соль
Рецепт приготовления
Авокадо разрезать вдоль на две части, косточку вынуть.
При помощи чайной ложки вынуть мякоть, не повредив шкурку.
Мякоть порезать кубиками.
Добавить лимонный сок, перемешать.
Помидоры черри порезать на две или четыре части (обычные помидоры порезать кубиками).
Смешать мякоть авокадо, креветки, помидоры. Немного посолить и заправить растительным маслом.
Наполнить шкурки авокадо салатом.
Приятного аппетита!

Салат с кальмарами и крабовыми палочками
Ингредиенты
500 г кальмаров
240 г крабовых палочек
300 г ветчины
соль
перец
майонез
Рецепт приготовления

Кальмары почистить, залить холодной водой, довести до кипения и кипятить ровно 3 минуты.
Крабовые палочки порезать кубиками.
Ветчину нарезать соломкой.
Сваренные кальмары остудить и нарезать соломкой.
Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Заправить майонезом.
Приятного аппетита!

«Царь Китая»
Ингредиенты
100 г отварного куриного филе
2 шт. болгарского перца
2 моркови
1 большой огурец
1 редька
Соус:
5 ст. л. соевого соуса
5 ст. л. воды
3 зубчика чеснока
Рецепт приготовления

Филе порезать небольшими кусочками.
Редьку натереть на средней терке.
Перец порезать соломкой.
Морковь натереть на средней терке.
Также на средней терке натереть огурец.
Чеснок мелко порубить.
Приготовить соус: для этого смешать соевый соус, воду и чеснок.
В центр большого плоского блюда уложить мясо, по бокам разложить овощи, полить соусом. Уже на столе все перемешать.
Приятного аппетита!