"Рулет с яблоками".1,5 стак. муки(пшеничной),1 яйцо,3ст.лож. растит. масла, 3яблока,100гр. изюма без косточек,3ст. лож.сахара,0,5ст.л. уксуса(3%),соль. Из муки,1,5стакана воды,уксуса,соли замесить тесто,придать ему форму шара и охладить 30 мин. Для начинки яблоки очистить от кожицы и семян, мякоть нарезать ломтиками, залить их 1 стаканом воды, добавить сахар и варить яблоки до размягчения. Затем соединить их с распаренным изюмом и охладить. Тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм, смазать его взбитым яйцом. На пласт теста выложить приготовленную начинку, свернуть его рулетом, уложить егона противень, смазанный маслом. Смазать рулет слегка взбитым яйцом и выпикать 20 мин. Горячий рулет смазать маслом, охладить. При подаче на стол выложить рулет на блюдо, посыпать сахарной пудрой и разрезать. Приятного аппетита!. (pl)

"Печенье яблочное". 2 стак. муки, 100гр сливочного масла, 1 ст. сахара, 2яблока, 100гр кураги,1/4 стакана яблочного сока,0,5 ч.лож. соды, по 1/4 чай.лож. молотой карицы и гвоздики. 1: Яблоки очистить, нарезать кубиками и припустить в смеси яблочного сока, 3 ст. лож. воды и 1ст. лож. сахара. 2: Курагу замочить до набухания в горячей воде,затем нарезать кубиками. Взбить размягченное масло с сахаром, добавить охлажденные яблоки, курагу, перемешать. 3: *Муку с водой и специями соединить с яблочно- масляной смесью.Тесто поместить в корнетик и отсадить на противень, смазанный маслом, печенье выпекать 15 минут, охладить и кушать. Приятного аппетита!

"Шарлоттка с яблоками"
Взбить 4 яйца с 1 ст. сахара, вмешать туда же 1 ст. просеянной муки. Яблоки очистить от кожицы, порезать кусочками, можно добавить орехи. Противень застелить пергаментом для выпечки, выложить половину теста, яблоки (можно присыпать корицей), сверху - остальное тесто. Духовку предварительно разогреть. Выпекать бисквит 40-50 мин.

"Салат из грибов с яблоками".
300г грибов маринов., 1 луковица,1 яблоко, 3ст.лож. растит. масла,соль, перец черный молотый- *по вкусу.
Приготовление:
Грибы нарезать соломкой,мелкие оставить целиком. Лук нарезать полукольцами. Яблоки натереть на крупной терке. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить маслом, посолить, поперчить, перемешать и выложить в салатник. Салат оформить кольцами лука и зеленью.
Приятного аппетита!