Орехово-чесночный соус
0,5 стакана ядер орехов, 3 зубчика чеснока, 2 ломтика белого хлеба, 0,5
стакана растительного масла, молоко, 1 ст. ложка лимонного сока, соль,
молотый перец, зелень.
Белый хлеб замочить в молоке, дать набухнуть, отжать, взбить
миксером. Ядра орехов поджарить, освободить от тонкой кожицы, смолоть
миксером, смешать с массой из белого хлеба. Влить масло и лимонный сок,
добавить тертый чеснок, соль, перец.