Форум русских эммигрантов
Вернуться   Форум русских эмигрантов Гостиная Кулинарные рецепты Шашлыки

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
post #1 Старый 31.01.2009, 03:38
По умолчанию Как нельзя жарить шашлыки
Это было давно, можно сегодня сказать неправда, постоянно при жарке у меня подгорали шашлыки сверху, внутри были сырыми. Всё это повторялось до тех пор пока не стал применять метод, угли в один ряд, с тех пор нет этой проблемы.
imported_Алексанин
Форумчане
Регистрация: 08.05.2008
Сообщений: 492
imported_Алексанин вне форума
Ответить с цитированием
post #2 Старый 31.01.2009, 17:51
По умолчанию
Эдуард Бем pojasnite pazalusta.u menja toze bivaet takaja problema.i nepojmu v chjom delo.
ОЛЕГ ЧИКН
Форумчане
Регистрация: 31.01.2009
Сообщений: 3
ОЛЕГ ЧИКН вне форума
Ответить с цитированием
post #3 Старый 31.01.2009, 21:12
По умолчанию
Мой мангал высотой 18 см, угли ложу на высоту 3 - 4 см, и всегда рядом стоит грильница, где лежат тоже угли что бы можно было добавлять при необходимости. Режу мясо крупными кусками, 4 на 4 см, и больше, соответственно надо немного больше времени для прожарки, на фото в альбоме " Мы жарим шашлыки 02 стр. 3 всё это зафиксировано
imported_Алексанин
Форумчане
Регистрация: 08.05.2008
Сообщений: 492
imported_Алексанин вне форума
Ответить с цитированием
post #4 Старый 03.02.2009, 21:49
По умолчанию
Над обрывом, у моря на ураганном ветре.. :-$

В новогоднюю ночь, в темноте, да ещё и постоянно сбегая от мангала. )) ;-)
Владимир Никити
Форумчане
Регистрация: 03.02.2009
Сообщений: 1
Владимир Никити вне форума
Ответить с цитированием
post #5 Старый 04.02.2009, 00:36
По умолчанию
Нельзя жарить так, что б соседи это видели и давились слюной, могут быть несчастные случаи. Вплоть до покусанных хозяев шашлыка! :-D
Soul Kill
Форумчане
Регистрация: 04.02.2009
Сообщений: 1
Soul Kill вне форума
Ответить с цитированием
post #6 Старый 04.02.2009, 02:54
По умолчанию
Нельзя жарить в темноте это точно. А ещё был случай опробовал рицепт с группы, замочил в киви получилось на два дня. Первый день супер! На второй день мариновки попал в больницу отделался парой уколов от желудка, хотя до этого не разу не жаловался. Вот как бывает передержал. *-)
imported_Авдюничев
Форумчане
Регистрация: 04.02.2009
Сообщений: 14
imported_Авдюничев вне форума
Ответить с цитированием
post #7 Старый 04.02.2009, 05:47
По умолчанию
И зимой в пургу тоже нельзя, а так зимой тоже отлично получается, если погода отличная (Y)
Андрей Гакдэ
Форумчане
Регистрация: 04.02.2009
Сообщений: 5
Андрей Гакдэ вне форума
Ответить с цитированием
post #8 Старый 27.02.2009, 02:13
По умолчанию
Владимир Рыжков





Нельзя заливать огонь водой или пивом - канцерогенные вещества *летят на мясо, прилипают и попадают к нам в желудок!!!
Омен
Форумчане
Регистрация: 30.05.2008
Сообщений: 648
Омен вне форума
Ответить с цитированием
post #9 Старый 09.05.2009, 06:09
По умолчанию
Когда находишься на диете...
Или делаешь шашлычную диету: ешь только шашлык!!!
Приятного Аппетита!
Елена Химька
Форумчане
Регистрация: 09.05.2009
Сообщений: 1
Елена Химька вне форума
Ответить с цитированием
post #10 Старый 19.05.2009, 10:03
По умолчанию
Елена Хилько
...
ja ne nahoshus na diete, no kushaju shashlik do 4 rasa v nedelu. resultat: nedavno prishlos novie shtani pokupat, starie stali veliki
:-)
Владимир Viimi
Форумчане
Регистрация: 19.05.2009
Сообщений: 1
Владимир Viimi вне форума
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Быстрый переход


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot