В мангале ведь главное уголёк. Поэтому важно чтобы древесина была не пере сушена-тогда получается зола и не сырая-тогда много дыма.Поэтому только мужчина а женщина у стола чтобы он был готов к шашлычку с жару-с пылу!
В нашей компании все мужчины сами своими руками себе дома построили,а то,что они шашлык не умеют жарить,это не значит,что у них руки кривые,да и вобще умение его жарить я не считаю верхом совершенства.