свинина в кисло-сладком соусе * *
потребуется-мясо-гр.400-500,2 перца болг.,банка конс.ананасов(или свежий),крахмал,
соль,перец,том.паста,подс.масло,яйцо
я просмотрела много вариантов ..и придумала свой
все говорят,что мясо нужно порезать на небольшие кусочки и слегка отбить
я не стала морочиться..сделала отбивные,как обычно,а потом порезала)))))
далее нужно скатать небольшие шарики-меньше ,чем фрикадельки -обвалять в крахмале
вмакнуть в яйцо и опять в крахмал
это нужно обжарить во фритюрнице в раст.масле до корочки..выложить на полотенце,дабы избавиться от
лишнего жира
далее готовим овощи
на горячей сковородке обжарить перец-порезать
и конс.анананасы
готовим соус..сразу скажу ,что понятие "кисло-сладкий" у всех разное ,поэтому
пропорций особо соблюдать не надо
3 ст.ложки с верхом том.пасты,5 ст.л.уксуса,2 ст.ложки сахара,разбавить водой(пол.стакана )
перемешать потом размешать ложку крахмала в соке ананаса(или в в воде)
все смешать и немного прогреть........