post #1 Старый 29.11.2011, 23:15
По умолчанию
Рисовый пудинг с апельсиновым сиропом и клубникой
Ингредиенты:
сок *5 апельсинов
мед
тимьян - 1 веточка
клубника - 10 ягод
перец черный сежемолотый
молоко - 700 мл
рис арборио - 0,5 стакана
сахар - 1 ст.л.
***********.vsemvkusno.ru/recipes/view/2790
Sоloмия Масакэв
Форумчане
Регистрация: 24.08.2011
Сообщений: 75
Sоloмия Масакэв вне форума
Ответить с цитированием
post #2 Старый 29.11.2011, 23:16
По умолчанию
Безе с мороженым
Ингредиенты: 4 готовых безе круглой формы
взбитые сливки - 4 ст. л.
4 шарика мороженого
вишневый компот
***********.vsemvkusno.ru/recipes/view/2429
Pushok Онна
Форумчане
Регистрация: 24.08.2011
Сообщений: 113
Pushok Онна вне форума
Ответить с цитированием
post #3 Старый 01.12.2011, 02:06
По умолчанию
Вчера вояла кухне))))) Пончики с джемом)))
Сгущенное молоко - 1 банка
Яйцо куриное - 4 штуки
Мука - 3 стакана
Сахарная пудра...
Взбиваете сгущенку с яйцами, добавляете соду погашенную уксусом и муку. Замешиваете крутое тесто, лепите из теста любую форму пончика и закидываете в разогретую фритюрницу или на сковородку с обильным количествам масла. 3-4 минуты и вкуснятина))) Посыпать сахарной пудрой и к столу...
Женя Дусь
Форумчане
Регистрация: 06.10.2011
Сообщений: 6
Женя Дусь вне форума
Ответить с цитированием
post #4 Старый 01.12.2011, 09:10
По умолчанию
Мука - 2 не полных стакана
Крупа манная - чуть больше половины стакана
Пряности( для пряников, продаются в супермаркетах) - три чайные ложки
Разрыхлитель теста - две чайные ложки
Соль - на кончике ножа
Мед - половина стакана
Сахар - две столовые ложки
Маргарин - 125 грамм
<font class="Apple-style-span" color="#494949" face="Tahoma, Verdana, Arial">Смешать муку, манку, разрыхлитель, соль и пряности. Перемешать миксером маргарин, сахар и мед.Постепенно вмешать муку. Замесить тесто и оставит его на 15 минут.Раскатать толщиной примерно в 1 см... Вырезать разные формы. Выложить на противень застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при температуре 180 С, 15-20 минут. Остудить, оформить можно по разному... Сахарной глазурью или шоколадом) Приятного аппетита...
Снежана Иванч
Форумчане
Регистрация: 01.12.2011
Сообщений: 1
Снежана Иванч вне форума
Ответить с цитированием
post #5 Старый 02.12.2011, 17:03
По умолчанию
очень вкусный &39; десерт: желатин залить кипяч.водой, оставить на час. Кефир и сметану в равных порциях смешать. Добавить сахар по вкусу. Влить желатин. Разлить по формам! 3астывает быстро! Можно добавить любые фрукты!
екатерина якавмэв
Форумчане
Регистрация: 02.12.2011
Сообщений: 1
екатерина якавмэв вне форума
Ответить с цитированием
post #6 Старый 03.12.2011, 06:08
По умолчанию
Эклерчики! Очень быстро и вкусно!Вэмалированную кастрюльку налейте стакан воды, добавьте щепотку соли, 70 граммовсливочного масла и поставьте на огонь. Как только жидкость закипит, снимите еес огня, всыпьте туда стакан муки и хорошенько размешайте деревянной ложкой. Увас должно получиться густое, однородное тесто, которое хорошо отстает отстенок кастрюли. А когда тесто немного остынет, туда нужно вбить по очереди 4яйца. (Особенно трудно размешать в таком тесте первое яйцо - словно водусмешиваешь с подсолнечным маслом. Остальные яйца вмешиваются уже легче).
Тесто ввиде маленьких шариков надо выкладывать не на голый противень, а на бумажнуюкальку, чуть смазанную подсолнечным маслом. Делается это так: обмакиваетечайную ложку в холодную воду, набираете этой мокрой ложкой тесто и переноситеего на кальку. Смачивать ложку водой нужно перед каждым шариком. При выпеканиишарик увеличивается в размере раза в два, так что расстояние между ними напротивне нужно сделать соответствующее. Духовку надо прогреть до 200 градусов итолько тогда приступать к выпечке. В первые 15 минут в духовку лучше незаглядывать, чтобы эклеры не осели. В готовом виде они представляют собой чутьхрустящие и полые внутри пузатые шарики.
Александра Ондк
Форумчане
Регистрация: 16.11.2011
Сообщений: 6
Александра Ондк вне форума
Ответить с цитированием
post #7 Старый 03.12.2011, 06:09
По умолчанию
Дляначинки из 300 граммов сливочного масла и банки сгущенки сделайте крем.Сгущенку в масло надо добавлять небольшими порциями, размешивая все деревяннойложкой. Готовый крем наберите в кондитерский шприц, и сделайте укол в бокэклера. Можно ввести крем в эклерчик и «хирургическим» способом, надрезаяпеченый шарик, но тогда он будет плохо держать форму.
Для полноты вкуса готовые шарики с кремом нужно сверхуизмазать шоколадом. Для этого в миску положите столовую ложку сливочного масла,ложку сметаны, чайную ложку воды и 50 граммов обычной шоколадки. Все это нужновскипятить, снять с огня, а потом обмакнуть туда верхушки эклерчиков.Затемготовые пирожные поставьте на полчаса в холодильник.
Логунова
Форумчане
Регистрация: 03.12.2011
Сообщений: 2
Логунова вне форума
Ответить с цитированием
post #8 Старый 03.12.2011, 21:09
По умолчанию
БИСКВИТ:
5 яиц
1стакан муки в/с
1стакан сахара
5гр ванилина
белки отделить от желтков,белок взбить до густой пены продолжая взбивать добовляем тонкой струйкой сахар,желтки по одному,ванилин,просеянную муку всыпаем всю бысто перемешиваем,долго не мешаем,может затянуться тесто. Вливаем тесто в сковородку-протвень,выстланный пергаментом и смазанный маслом. Ставим в разогретую духовку 200-220градусов. Первые 10мин не открывать духовку! Выпекать 20 мин.
Бисквит можно покрыть растопленным шоколадом.
Логунова
Форумчане
Регистрация: 03.12.2011
Сообщений: 2
Логунова вне форума
Ответить с цитированием
post #9 Старый 05.12.2011, 06:35
По умолчанию
Конфеты трюфели
Ингредиенты: 200 г жирных сливок (лучше всего 35%-ные, но можно и 22%)
2 шоколадки по 100 г (не менее 50% какао)
25 г сливочного масла
2 ст.л. рома или коньяка
какао-порошок для обваливания конфет
орехи (миндаль, фисташки — по желанию)
***********.vsemvkusno.ru/recipes/view/186
Алина Вайц
Форумчане
Регистрация: 01.12.2011
Сообщений: 3
Алина Вайц вне форума
Ответить с цитированием
post #10 Старый 04.01.2012, 20:03
По умолчанию
Десерт „Шоколадное яйцо“
Ингредиенты: Шоколад - 100 г
Персик (можно консервированный) - 1 шт.
Творог - 100 г
Сметана или сливки - 50 г
Сахар - по вкусу
Надувной шарик, желательно без рисунка - 1 шт.
***********.vsemvkusno.ru/recipes/view/5875
Pushok Онна
Форумчане
Регистрация: 24.08.2011
Сообщений: 113
Pushok Онна вне форума
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Быстрый переход


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot