Начиная с семимесячного возраста, ребенок пробует мясо. Нежирное мясо
(например, телятину) вы можете добавлять ребенку во все овощные блюда.
Можно также добавлять в эти блюла желток куриного яйца.
Можно давать ребенку и печень в виде пюре. Говяжью или свиную печень
отваривают и протирают через сито. В получившуюся массу следует
добавить немного бульона или молока. Это делают для того, чтобы блюдо
не было очень сухим.
Печень содержит много ценного белка, железа и витаминов. Особенно
полезно давать блюда из печени детям, страдающим анемией.
В 7 месяцев вы можете дать ребенку мясо в виде фарша (пропускается
через мясорубку дважды). Фарш можно и добавлять понемногу в овощные
пюре. В 5 месяцев уже давайте мясо в виде пюре, а в год предложите
ребенку паровые котлеты. В год ребенок может уже съесть 70-80 г мяса.
Все мясные блюда, которые вы готовите, используйте сразу по
приготовлении, не храните. Если ребенок не съел всю порцию, доешьте
остатки сами.