ОЛАДУШКИ
Вам понадобится: 1.5кг картофеля, 600г свинины, растительное масло, 2 ст.ложки сливочного масла, 2 яйца, 5 зубчиков чеснока, соль перец и зелень по вкусу.
Картофель почистить,промыть и натереть на тёрке. Добавить яйца, посолить, перемешать и поджарить,как обычные оладьи на раскалённом растительном масле. Готовые оладьи сложить в глубокую сковороду,предварительно смазанную маслом. Свинину пропустить через мясорубку, посолить,поперчить. На каждый слой оладий выложить слой свиного фарша. Поставить в духовку на полчаса. При подаче на стол посыпьте оладушки измельченным чесноком и зеленью.