Не будьте перфекционистом! Не сравнивайте придирчиво фотографию блюда и то, что получится у вас - чаще всего картинки, прилагающиеся к рецептам, далеки от того, что может быть приготовлено вами, но это не значит, что это плохо, картинка часто бывает отредактирована и приукрашена. Не бойтесь тех блюд, которые вы готовите, и если внешний вид вас не устроит - его всегда можно чем-нибудь "замаскировать".