Нaрeзaть: сл./солёную сёмгу или форeль (соломкой), свeжий огурeц (соломкой), зeлёный лук. Смeшaть с мaйонeзом и выложить в тaртaлeтки. Блюдо готово!

Тарталетки.
Тесто. 5 столовых ложек муки, 1 стол ложку холодной воды, 2 стол ложки (60гр) сливочного масла, соли немного: все перемешать и поставить в холод. Затем раскатать на тонкие лепешки ( по размеру формочки) уложить в формочки, выпекать 18-20 мину при температуре 200 градусов
можно печь способом выпечки пирожных эклеров.
Вскипятить 1 стакан воды и 100 гр слив.масла, добавив щепотку соли. В кипящую воду всыпать стакан муки и быстро размешать деревянной ложкой, сняв кастрюльку с огня. В горячее тесто втереть по очереди 4 яйца. Чайной ложкой, смоченой в воде, разложить тесто на смазанный маслом противень и выпекать в горячей духовке. Когда шарики поднимуться и зарумянятся, уменьшить огонь. Готовые остудить и разрезать на половинки, которые начинить любым фаршем.
Начинки: желток, тертый сыр, майонез; брынза, майонез; натертые морковь, сыр, чеснок, майонез;

Самая вкусная начинка:куриное филе+шимпиньоны+ананас+немного грецкого орешка мелко порезать+майонез.

Очень вкусно: мидии (отварные замороженные) обдать кипятком и обжарить на раст. масле 3-4 минуты. Затем добавить огурцы свежие (порезать соломкой) и яйца отварные( порезать соломкой) + зелень свежая+ майонез. Полученный салатик разложить в тарталетки и украсить.

Плавленый сыр натереть на крупной терке,мелко нарезать чеснок,грецкий орех мелко нарезать,все перемешать и заправить майонезом.очень вкусно.