В этом сезоне я решил попробовать сделать самогонку из груши.


Брага из груши - взял порядка 5-6 ведер чуть гнилой груши, разбил её кирпичом об камень, закидал всё это в бидон, добавил подслащенной воды. Дрожжей даже не понадобилось. Оставляем на 1-3 недели, пока не закончится брожение.
Окончание брожения определяется спичкой.



Собрал самогонный аппарат из советского бидона от молока, змеевика - для охлаждения паров спирта.
Бочку следует заливать брагой примерно на 3/4 емкости.
Вверх бочки заклееваем мукой.
На выходе с одной бочки примерно 2 литра самогонки.

К концу осени я несколько оптимизировал процесс приготовления браги из груши.
Собрал всю грушу паданку в одно место, после чего уже в пластмассовой емкости разбивал грушу в кашу. Кстати, двоем это делать удобнее - один кладет грушу на плаху, второй - разбивает.