При приготовлении рулета из лаваша можно не изощряться. Я делаю этот рулет очень просто и вкусно. На один лист лаваша накладываю тертый сыр с чесночком и майонезом(любой, какой есть-плавленый, твердый) или творог со сметаной и чесночком, ножом разравниваю равномерно на лаваше. Накрываю первый лист опять лавашом, который смазываю порезанной зеленью петрушки, укропа перемешанной с майонезом. Опять накрываю листом лаваша, на который равномерно накладываю небольшим слоем корейскую морквь. Опять покрываю листом лаваша, на который накладываю что есть в холодильнике измельченное мясо (курицы, свинины, говядины) тоже перемешанное с майонезом, можно добавить перемолотый по вкусу. Затем сворачиваю рулетом. Ставлю на время в холодильник. Перед подачей на стол режу рулет кольцами. Получается очень красивое, вкусное блюдо, закуска великолепная, и для желудка не очень тяжелое. Майонез кладу в мин. количестве.