Форум русских эммигрантов
Вернуться   Форум русских эмигрантов Гостиная Кулинарные рецепты На кухне

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
post #1 Старый 11.01.2012, 23:09
По умолчанию Мини-чизкейки с ягодами Этот рецепт - прямое докозательство того, что чизкейк - ...
Мини-чизкейки с ягодами Этот рецепт - прямое докозательство того, что чизкейк - совсем не та выпечка, которой стоит бояться. Времени мини-чизкейки отнимают меньше, чем один большой торт - на выпекание основы и самих пирожных в общей сумме требуется 27 минут. Плюс время на подготовку крошки и крема. Ингредиенты: Для основы: 75 г сливочного масла 250 г сахарного печенья 1 ст.л. сахара Для крема: 400 г сливочного сыра 100 г сахара 2 яйца 3 ст.л. сметаны 1 ст.л. ванильного сахара щепотка соли ягоды по вкусу для украшения и дополнения Печенье размалываем в крошку. Добавляем растопленное масло и сахар, перемешиваем. Сыр взбиваем с сахаром (обычным и ванильным) до однородности. Добавляем сметану, соль, затем яйца по одному, хорошо размешивая после каждого. Форму для маффинов застилаем одноразовыми формочками. На дно каждой кладем по 1 ст.л. крошек из печенья и утрамбовываем только по дну. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и печем 7 минут. Вынимаем и даем остыть минут 5. Крем раскладываем поверх основы. Температуру в духовке уменьшаем до 15о градусов и отправляем туда наши чизкейки. Печем 20 минут. При постукивании ложной по форме у чизкейков должны колыхаться только серединки. Вынимаем и остужаем 30 минут при комнатной температуре. Затем ставим в холодильник часа на 3. Украшаем ягодами по вашему вкусу. У нас была малина. Приятного чаепития! P.S. Если у вас возникают вопросы по ходу приготовления - смотрите статью о нюансах приготовления чизкейков.
__________________
Благодарю Тебя, Господь За то, что Ты Спаситель мой
imported_anakonda
Форумчане
Регистрация: 06.11.2008
Сообщений: 310
imported_anakonda вне форума
Ответить с цитированием
post #2 Старый 12.01.2012, 02:38
По умолчанию
странно что тут никто не любит чизкейки
__________________
Утро, я, он. Сквозь сон чувствую попытки разбудить меня не просто так, а с определённой целью. Господи, как же спать хочется! Недовольно бубню: «Ты меня будишь…"В ответ бодрое и уверенное: «БУДУ!».
imported_ANGEL
Форумчане
Регистрация: 02.07.2010
Сообщений: 131
imported_ANGEL вне форума
Ответить с цитированием
post #3 Старый 27.05.2014, 04:53
По умолчанию
обожаю чизкейки
aandreyyvorobey
Junior Member
Регистрация: 27.05.2014
Сообщений: 12
aandreyyvorobey вне форума
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Быстрый переход


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot