Форум русских эммигрантов
Вернуться   Форум русских эмигрантов Гостиная Кулинарные рецепты Шашлыки

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
post #21 Старый 10.12.2008, 02:56
По умолчанию
мы в походе часто готовим так: кукурузную крупу варим в котелке и когда она почти готова добавляем банку сгущенки, объедение
Луна Накд
Форумчане
Регистрация: 06.12.2008
Сообщений: 10
Луна Накд вне форума
Ответить с цитированием
post #22 Старый 11.12.2008, 01:35
По умолчанию
На костре готовить довольно сложно, сама пробовала. Поэтому лучше всего - суп "из топора", т.е. из всего, что можно бросить в кастрюлю и что между собой более-менее сочеатется. Можно даже остатки разных круп использовать, получится оригинально. Или вот один раз пришлось готовить уху с гречкой, а получилось вкусно :-D
imported_люция
Форумчане
Регистрация: 27.11.2008
Сообщений: 11
imported_люция вне форума
Ответить с цитированием
post #23 Старый 12.01.2009, 05:52
По умолчанию
А мы часто делаем так:
Делаем начинку для рыбы:режем помидоры, болгарский перец, морковь+ готовый набор специй для рыбы и картофеля, всё перемешиваем с майонезом. Начиняем рыбу, укладываем на фольгу, заливаем остатками начинки, заворачиваем. И на костёр (на решётку). Во время жарки несколько раз переворачивать. Время приготовления от размера рыбы. Вкусно!
imported_любава
Форумчане
Регистрация: 09.01.2009
Сообщений: 22
imported_любава вне форума
Ответить с цитированием
post #24 Старый 12.01.2009, 06:28
По умолчанию
Жестянную банку тушенки, штык-ножом пару дырок вверху и на костер.В армии так постоянно делали.
Банкир
Форумчане
Регистрация: 28.09.2008
Сообщений: 13
Банкир вне форума
Ответить с цитированием
post #25 Старый 01.05.2009, 04:09
По умолчанию
конкурс туристическое блюдо
опять таки можно сделать несколько вещей (некоторые сезонные, но опять таки работают)
во первых не заморачивайся только на шашлыках, можно также сделать хорошие стэйки, рыбу, гарниры.
и главное десерт, от вкусного десерта никто не отказывался.
Печень с беконом. Кусочки печени (делал с куриной или телячей) оборачиваю каждый кусочком бекона (пользовал говяжий, ну не ем я свинину, хотя думаю будет даже лучше) нанизать на шампуры. Готовится быстро, и бекон не дает печёнке пересохнуть. Тоже самое можно сделать с картошкой обернуть беконом и запечь.
а вот ещё один рецептик (в сезон), берем персики свежие режем пополам, вынимаем косточку, кладем на решётку на хороший жар 3-5 минут. Если персики не сладкие можно в нутрь чуть сахару добавить. как десерт для дам и детей на природе - палчики оближешь, всегда на ура идет.
Барабашка
Форумчане
Регистрация: 26.09.2008
Сообщений: 0
Барабашка вне форума
Ответить с цитированием
post #26 Старый 01.05.2009, 04:16
По умолчанию
опять таки в сезон можно кукурузу прямо в листьях положить на решётку и переворачивать минут 5-10 и готова
Барабашка
Форумчане
Регистрация: 26.09.2008
Сообщений: 0
Барабашка вне форума
Ответить с цитированием
post #27 Старый 01.05.2009, 04:21
По умолчанию
без костра
также отличный рецепт приготовления рыбной закуси за 15 минут. Кусочкоми 1,5-2 см порезать сёмгу грамм 300 ,3-4 луковицы мелко кокрошить всё смешать в миске и выдавить на всё это сок 3-4-х лимонов чуть, чуть соль и чёрного перца и закусь готова под холодненькую водочку вкуснятина. и главное сразу можно есть
Барабашка
Форумчане
Регистрация: 26.09.2008
Сообщений: 0
Барабашка вне форума
Ответить с цитированием
post #28 Старый 21.05.2009, 19:51
По умолчанию
в общем еще рецепт "уристического": взяли несколько баклажан среднего размера, и сделали несколько разрезов по касательной. в разрезы вложили кусочки курдюка (бараний жир), посолили и на решетку. вкусно.
__________________
летом все животные, насекомые, а также птички - потные!!!
imported_Кристалл
Форумчане
Регистрация: 02.09.2008
Сообщений: 214
imported_Кристалл вне форума
Ответить с цитированием
post #29 Старый 25.07.2009, 02:25
По умолчанию
Александру-ну тушенка это одно,а вот каша любая с мясом вот это тема!но это уж не столь актуально на пикнике.Сухпай он и в Африке сухпай!но тем не менее вкусно!
Елена Дахтыкээ
Форумчане
Регистрация: 22.07.2009
Сообщений: 2
Елена Дахтыкээ вне форума
Ответить с цитированием
post #30 Старый 26.07.2009, 16:46
По умолчанию
А вот рецепт истинно мужского супчика Но - готовится только на костре.
Итаг, изначально берем пятилитровый котелок. Этого количества хватает примерно на 10 совершенно оголодавших мужиков (или женщин), им можно закусить практически литра 2,5 водки без последствий.
В этот самый котелог кидаем от 1500 до 1800 граммов свинятины, порезанной на куски размером4х4х8 см. Особенно хороша свининка с лопатки или с задка, не слишком сухая,. Засыпаем эту свинину горстью соли, без верха. Наливаем воды столько, чтобы основная масса мяса была покрыта на сантиметр. Ставим на огонь. Периодически помешиваем. После выкипания воды свинятина обжариваеццо в том, что осталось до румянца. Доливаем котел практически доверха, высыпаем 750-800 граммов промытого пшена. Ставим на огонь, варим до разваривания пшена (это примерно минут 35-40). Берем 6 яиц, взбалтываем в поллитре воды и медленно при помешивании вливаем в котелог. Снимаем с огня, настаиваем минуты 3. Подавать с рубленой петрушкой.
Эдуард Пэткищ
Форумчане
Регистрация: 20.07.2009
Сообщений: 3
Эдуард Пэткищ вне форума
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Быстрый переход


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot