Папробуйте *гуцульские голубцы,скажу что очень вкусные непожалеете. Берем заквашеные ,листья капусты, промыть обрезать от качерыжки. Начинка Это главное: Берем фарш и Шкварки жарим штоб пустило жыр ,добавляем в тудаже *порезаный лук 2-3 лукавицы, 2-3 натереть на терке маркови.Добавить красного перцу(сладкого),Это все жарим *Кргда марковь гатова ,снимаем с огня, тудаже добовляем рис , обезательно чебрец Трем 4-5 сырых картошын, *перец ,соль повкусу все харашенько перемешать и наполнять голубцы. На *дно кладем капчонасти.И складаем гатовые голобцы.Кагда все сделали разводим воду с томатом и засыпаем голубцы.прижымаем тарелкай сверху ставим литровую банку с вадой *(чтоб при варке неразашлись голубцы) гатовить 4 часа (сматря какая за твердая капуста). Кагда *гатовится досыпать постоянно горячей воды.Кагда гатовые воду с сыпать.