Нет,вы не правы,из свежесмолотой муки будут расплывчатые изделия,тесто будет "плыть " при замесе.После помола мука должна созревать в течении 3 недель.Если вы мне не верите почитайте сначала в интернете"Дефекты хлебобулочных изделий"Вся мука поступающая в торговую сеть только из мягких сортов пшеницы.Пшеница твердых сортов идет на изготовление крупы(манной .полтавской,Артек,коркота,) и на производство макарон,эта мука называется крупка.

избазилика хорошо сварить компот.обычно 200 гр на 3 литра вды 1стакан сахара.можно добавить лимон с корочкой.дети обычно к такому компоту.морозят воду кубиками

ЖУЛЬЕН-200 гр курицыфилеобжарить на масле.в другой посуде обжарить 200 гр грибов с головкой лукамасло лучше сливочное.соединить с курицей сверху через ситечко ст ложку муки.перемешать добавить 200 гр. сметаны.соль.перец.разложить в кокотницы или чугунную сковороду.посыпать сыромтёртым типа пармезан и поставить в духовку минкт на 20

капусту можно посолить за сутки -я первый раз посолила в этом году заливным способом-очень понравилось

Желаю СЧАСТЬЯ и ЛЮБВИ,
и чтоб сбывались все МЕЧТЫ,
и даже в сильные морозы у ног твоих лежали РОЗЫ!

Наталья! Зайдите в мою группу *Полезные советы*, там в теме *Закуски горячие.... есть рецепты жюльенов!

для осетинского пирога требуется 500 г муки 250 мл кефира 7 г сухих дрожжей 1 ч л сахара 100 мл воды 2 с л раст масла 1 яйцо для начинки 600 г брынзы 5 картофелин половину муки смешать с дрожжами сахаром и кефиром оставить на час. затем добавить оставшуюся муку воду раст масло и яйцо.тесто разделить на 3 части скатать каждую в шар и дать постоять ещё 30 мин. картошку отварить без соли растолочь в пюре. брынзу измельчить в блендере добавить в пюре перемешать. размять каждый шар теста в круг.в центр круга выложить начинку и снова собрать тесто в шар.шары с начинкой размять руками в плоские диски.в центре каждого сделать прокол. протвень накрыть листом пергамента выложить на него один пирог выпекать каждый пирог 20 мин в разогретой до 180 гр духовке. готовые пироги смазать слив маслом и сложить друг на друга.подавать теплыми.

Ее надо обязательно вымачивать *сутки-двое в холодной воде,часто меняя воду.А потом просто потушить со специями как говядину.

Как почистить сковородку? Прокаливала соль, хватает на один раз, а так всё прилипает.

Не понятно, что прилипает? *Если плохо снимаются блины то раскаленную сковороду натираем быстрыми движениями сырым желком (он на сковороде как заваривается), это делается перед выпечкой блинов, больше смазывать не придется. Попробуйте и Вам понравится.