Соус для жареной рыбы
На крупную терку натереть 2-3 маринованных огурца , на мелкую терку натереть 2-3 зубчика чеснока , мелко порубить немного свежей зелени . Майонеза добавить столько , чтобы получился не очень густой соус . Перемешать и подать к рыбе,жареной в кляре

В соусах к жареной рыбе используются самые разнообразные овощи. Специи придают им желаемый вкус и аромат. Чаще всего жареную рыбу под соусом подают к столу в горячем виде и лишь иногда перед подачей к столу охлаждают ее. Обязательно используется пряная зелень, которая только подчеркивает нежный вкус рыбы. В качестве компонентов идут – сухое вино, майонез, растительное масло, яичные желтки, овощное пюре.

Соус острый
майонез – 100 г,
йогурт – 150 г,
кетчуп острый – 3 ст. л.,
томатная паста – 3 ст. л.,
корень хрена – 1 шт.,
чеснок – 2 зубчика,
соль – 1/2 ч. л.,
кайеннский перец – 1/4 ч. л.,
паприка среднежгучая – 1/4 ч. л.,
молотый черный перец – 1/4 ч. л.

Такой соус можно подать к отварной рыбе. Рыба под таким соусом окажется довольно острой закуской. В качестве гарнира лучше использовать отварные овощи, не приправляя их отдельно соусом или специями.
В миксере смешайте йогурт и майонез. Добавьте в смесь томатную пасту и кетчуп. Хрен очистите и натрите на мелкой терке, добавьте туда же. Чеснок очистите, измельчите, положите в соус, приправьте паприкой, черным и каеннским перцем, еще все хорошенько перемешайте. Можно подавать в соуснике отдельно, а можно полить им куски отварной рыбы и в таком виде подать к столу.

Если Вы хотите расширить ассортимент соусов, а таковых неисчислимое количество, то зайдите в поисковик и наберите:Соусы для жареной рыбы. Удачи Вам

Здравствуйте, подскажите пожалуйста. Как сделать начинку для блинчиков тонких. Из творога6 пачек, пачка изюма, сахар, желтки. Что в каких пропорциях?

Начинку всегда нужно делать по вкусу..... Зачем вам 6 пачек творогу? Вы, что хотите весь мир накормить?:-D :-D :-D *Скажите лучше сколько у вас блинов, а из оставшего творога сделайте лучше творожную массу...(Y)

Да без пропорций, что больше нравится. Я бы желток не добавляла, он лишний и немного изюма, сахар на вкус. Лапушка, такое впечатление, что вам 3 годика.

Всем спасибо за старания, девочки!
Супер- узнавать новые рецепты. Группа прелесть. Это создателю!

Галина, блины *на поминки - не начиняют .... Просто пекут блины *и с медом едят - вот и все... (сверни конвертиком и полей медом или медовой патокой, если мед уже загустел...).