Диана, что же вы не решались? Смотрите как у нас тут хорошо и весело :-D
Ждем ваш рецепт! Прямо здесь и сейчас :-D

Давайте здесь!!!! (lo) (lo) (lo) (Y) (fr) (L) *Можно в теме "Кафе"
А если и фото есть - то можно и в конкурсе поучаствовать!!!

у вас действительно хорошо!(D) (C) здесь сечас выложу рецепт слоенного хачапури (без фото),а завтра постараюсь поучавствовать в конкурсе с хачапури по-аджарски ....

необходимые продукты:600гр.масла,500гр.кефира(мацони),10 яиц,4 ст.песка,1,5 кг сыра,2 кг.муки.

данная порция расчитана *примерно на 50 хачапури в виде квадратиков со стороной10 см. соответственно можно готовить меньше и брать продукты в соотв.пропорции...сейчас опишу процесс приготовления

Ничего себе пропорции это явно на большуюСЕМЬЮ!! Но все равно в лет уйдут Тут не которые все худеют (ch) как им быть с такой порцией;-)

Diana Mezrieva / Mandenova хотелось бы чтоб и вы поучаствовали в конкурсе-надеюсь заполучить пару простых-не сложных (всем доступных)рецептов из Грузинской кухни:-D Думаю все меня поддержат

4 яйца+кефир+песок ( простите,поспешила.. песка не 4 стакана,а ; столовые ложки!!!!!!!!!!!) +щепотка соли+немного муки,замесить не крутое,нежное тесто.отдельно растереть масло+2 горсти муки.замешенное тесто выложить на стол,распрувить его немного рукой и в середину добавить массу с маслом,собрать тесто в форме хинкали(собрать по краям)слегка придавить,не разминая и положить в холодильник.через 2-3 часа раскатать каталкой ,затем сложить и опять поставить в холод.( процедуру повторить)печь хачапури лучше на след день,когда тесто "отдохнет".тесто разделить на 4 части и каждую часть раскатывать отдельно (главное раскатать не слишком тонко и не слишком толсто,рассчитайте так,чтоб из полученной фигуры можно было бы вырезать примерно 12 квадратиков)

на каждый квадрат выложить начинку--сыр(прикрученный)+5 яиц+немного муки,все замесить.сложить квадраты в виде конверта,не очень прижимая концы..печь в горячей духовке,при достаточно высокой температуре..

Наталья,учитывая ххарактер грузинских застолий,пропорции не должны удивлять..:-D Лидия,мацони это разновидность кисло-молочных продуктов,похоже на кефир..