У меня муж охотник с большим стажем, у дичи очень вкусное мясо,надо уметь вкусно приготовить(pl)

мой муж тоже охотиться любит, но, если честно, то я водоплавающих тоже как-то не очень.. все время раздаю!(F)

Мой муж тоже охотник, из птичек я ем только рябчиков и глухарей, но особо не люблю, подскажите что можно приготовить из лосятины, а то я только котлеты делаю и пельмени

нууу, я никогда не готовила лосятину. Знаю, что мой свекр, когда жил в Якутии, у местных ел студень из сохатиных губ. говорит, ел, пока не знал из чего.. но вкус - чумовой просто!
а мясо - можно запечь с можжевельником и розмарином (все специи - как обычно, можно смесь приготовить из растертых ягод можжевельника, меда, соли, розмарина, чеснока, паприки, молотой лаврушки, мускатного ореха, душистого перца и тмина, в основу - сливочное масло.
специй много, но с такой "натеркой" - да на 24 часа забыть это дело в холодильнике, а потом запечь в фольге...(ch) (ch) (ch) со стаканом красного терпкого вина..

самодельные котлетки из свинины с подливом, макароны, острая капуста, салат из свежих помидоров и огурцов, к чаю торт рыжик тоже самоиспеченный.

Рецепт *из мясо лосятины,нужно взять мясо без косточки нашпиговать его кусочками салом и морковкой ( сделать надрезы *по всей мякоти,туда вставить сало с морковкой) натереть специями,оставить на ночь,утром ещё обмазать чесноком,можно в фольгу или в рукав для запекания, и в духовку. Едят это блюдо,когда остынет. Приятного аппетита!!!!

Мясо лосятины постное,я всегда в фарш добавляю крученое свежее сало,манты обалденные.

Спасибо за совет, шпигованое не делала, обязательно попробую. В фарш я тоже сало всегда добавляю. Еще сын у меня любит отбивное мясо тоже из лося делаю иногда, но мариную всю ночь со специями и горчицей, если хорошо отбить, то не очень даже не плохо

Сегодня готовила курицу в рукаве с пюре, морковь по корейски, пекла эклеры и торт с суфле.

достала из закромов свою старую любимую электровафельницу и напекла трубочек вафельных с масляным кремом.а на обед была картошка с мясом в горшочках тушенная, помидоры соленые, огурчики и салат из свежих овощей.