Гнёзда
Фарш как на котлеты. сделать круглые котлеты в середине каждой сделать углубление, туда кладем шампиньоны обжареные с луком, сверху майонез(добавить немного чеснока) и посыпать тёртым сыром. Запечь в духовке.

КАРТОФЕЛЬНАЯ БАБКА.сварить пюре,грибы поджарить с луком,в глиняную миску кладут пюре,слой фарша,затем грибы снова пюре,всё это поливают яйцом с молоком и запекаем в духовке.

Когда нам не выдавали зарплату ,а детей нужно было кормить,я придумала котлеты и назвали мы их перестроечные.Фарш любой + сырой (немного ,в зависимости от количества фарша) + лук,чеснок,немного муки(пару ложек)+ 2 яиц,соль ,перец черный по вкусу,довести да консистенции густой сметы,добавив *молока.если можно и воды,обжарить как оладьи,сложить в *сотейник долить воды,или луковой поджарки и протушить на медленном огне.Сытно,вкусно и экономно

Мясо с ветчиной
свинина- 600 г, лук 1-2 шт., помидоры 1-2 шт., ветчина 200 г, тертый сыр, майонез, зелень
Отбитые куски свинины, посолить и поперчить, выложить в форму для запекания. Посыпать нарезанной кубиками луковицей, помидоркой и зеленью. Ветчину нарезать кубиками, положить на овощи. Смешать майонез и тертый сыр, залить сверху - запекать в духовке до готовности.