Салат с мясом курицы
<!--text-->Ингредиенты:
400 г вареного или жареного мяса
200 г маринованных огурцов
100 г картофеля
3 крутых яйца
150 г консервированного горошка
Для соуса:
200 мл майонеза
соль
сахар
перец
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. томатного пюре
Приготовление:
Для соуса смешать все компоненты и хорошо взбить. В приготовленный соус положить огурцы, мясо, зеленый горошек, яйца (все порезать полосками и ломтиками), в последнюю очередь положить картофель. Все осторожно перемешать. Выложить салат в салатницу, украсить зеленым горошком, яйцами и зеленью. (pl)


<!--text--><!--bottom--><!--text-->

салат"ЧИКАГО" * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ПАЧКА С/М БРОККОЛИ(ОТВАРИТЬ),ФИЛЕ

"ЧИКАГО" * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ФИЛЕ ГРУДКИ(ОТВАРИТЬ),БРОККОЛИ(ОТВАРИТЬ),КАРНЮШОНЫ,ШАМП ИНЬЕНЫ(ОБЖАРИТЬ С ЛУКОМ),КУКУРУЗНЫЕ ПОЧАТКИ,ЗЕЛЕНЬ,МАЙОНЕЗ.НЕОБЫЧНО И ОЧЕНЬ ВКУСНО. (Y)

1 банку-сайры собст. соку-в салатнике вилкой толкать *
3 яйцо отвар-белок и желток (крупной терке).
1 репчатый лук -нарезать мелко
каждый слой смазать мойанезом и украшать чёрными оливками

Салат с сухариками.
2 солёных огурца+3 яйца+100 гр сыра+сухарики-всё перемешать и заправить майонезом.

ЦАРСКИЙ.
1- отварной картофель
2- майонез
3- мясо курицы
4- майонез
5- обжаренный лук
6- обжаренные маринованные грибы
7- майонез
8- сыр

Сырный рулет с семгой
сыр твердый - 200 г,
зелень укропа или петрушки - 30 г
слабосоленая семга или форель - 300 г
Сыр натереть на терке.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.
Сыр смешать с зеленью, положить в небольшую кастрюлю и поставить на водяную баню.
Нагревать на водяной бане, помешивая, пока сыр не расплавится.
* вместо водяной бани, можно положить сыр с зеленью в плотный полиэтиленовый пакет, пакет с сыром опустить в кипящую воду (кончик пакета держать в руке) и подержать 2-3 минуты в воде
Сырную массу выложить между двумя слоями пленки и раскатать при помощи скалки в тонкий пласт.
Рыбу тонко нарезать.
Снять верхнюю пленку и выложить на пласт раскатанного сыра рыбу и свернуть рулетом.
Положить рулет под легкий пресс, охладить в холодильнике и нарезать порционными кусочками.
При подаче украсить свежей зеленью.

Блинный торт с семгой
7-8 блинчиков, диаметром20-22 см
семга или форель слабосоленая 200-250
мягкий сливочный сыр типа Президент, Хохланд - 200-250
сметана - 1-1,5 столовых ложки,
зелень укропа
Сливочный сыр соединить со сметаной и хорошо перемешать до однородности (сметану добавлять не обязательно - она лишь придает сыру лего мажущуюся консистенцию
Семгу нарезать тонкими полосками.
Укроп вымыть, обсушить и порубить.
Блинчик смазать сливочным сыром со сметаной.
Посыпать укропом и уложить ломтики рыбы (рыбы можно класть меньше, чем на фото).
Сверху положить следующий блинчик, также смазать сыром, посыпать укропом и уложить рыбу.
Таким образом собрать торт, смазав верхний блинчик сливочным сыром.
Украсить блинный торт по Вашему желанию.
Готовый торт убрать в холодильник и дать немного настояться.

Кальмары(отварные или консервированные) нарезать соломкой,добавить натертую сырую морковьи морскую ка пусту,заправить майонезом.По желанию добавить сухарики.Продукты берутся на глаз.При изменении пропорций меняется вкус салата.

" САЛАТ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО МАСА С МОРКОВЬЮ"
1 КГ. МЯСА ОТВАРИТЬ,ОХЛАДИТЬ И НАРЕЗАТЬ СОЛОМКОЙ.
1 КГ. МОРКОВИ ОЧИСТИТЬ И ТОЖЕ НАРЕЗАТЬ СОЛОМКОЙ. ОТВАРИТЬ 4-5 ЯИЦА И НАРЕЗАТЬ ОБЫЧНО НО ТОЛЬКО БЕЛКИ ( ЖЕЛТОК НЕ НУЖЕН). БЕРЕМ 2-3 ГОЛОВКИ ЛУКА, НАРЕЗАЕМ ТОНКИМИ ПОЛУКОЛЬЦАМИ И ОБЖАРИВАЕМ ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА В ПОДСОЛНЕЧНОМ МАСЛЕ. ОБЖАРЕННЫЙ ЛУК ОПРОКИДЫВАЕМ НА ДУРШЛАГ ,ЧТОБ ОТТЕКЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО, А В ЭТОМ МАСЛЕ ДАЛЬШЕ ТУШИМ НАРЕЗАННУЮ МОРКОВЬ.КОГДА МОРКОВЬ ТОЖЕ ПОДЗОЛОТИТСЯ,ЕЕ ТОЖЕ ОПРАКИДЫВАЕМ НА ДУРШЛАГ И ДАЕМ ОТТЕЧЬ. ВСЕ ЭТО СМЕШИВАЕМ, ДОБАВЛЯЕМ ТУДА 1 ПУЧОК МЕЛКОНАРУБЛЕННОГО УКРОПА, НЕМНОГО ЧЕРНОГО ПЕРЦА,СОЛЬ ПО ВКУСУ И ВСЕ ЗАПРАВЛЯЕМ 2-МЯ ПАЧКАМИ МАЙОНЕЗА.
КУШАЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ !!!!!!!