Ань, я еще проще делаю. В чистые 3-литровые банки закладываю фрукты или ягоды (до 1 литра), засыпаю сахар 0,5 - 0,75 литра. Заливаю кипятком, закатываю. Надо обязательно хорошенько несколько раз встряхнуть банку, чтобы сахар растворился. И сразу же под одеяло до полного остывания. Никогда не вздулась ни одна банка!

ответила другу Анна Зазуляк (Лайхтман)
нет воду которой ошпариваю ягоду сливаю, а сироп варю отдельно

ответила другу Любовь Семёнова (Кузнецова)
я так и спросила. Простосто имела ввиду, что сироп после выливания воды добавляете. А если сироп сварить на этой воде?

ответила другу Любовь Семёнова (Кузнецова)
Или Вы просто хотите, чтобы банки не остыли, чтобы в горячие заливать?

Я сливаю воду,кипячу ее с сахаром и заливаю в банки. Только нужно немного добавить кипятка,потому как вода испаряется.

а я ставлю ДВЕ КАСТРЮЛИ С СИРОПОМ,в 1 сливаю,а из *другой-кипящей-заливаю и закручиваю,пока все это делаю первая кастрюля закипает,а во вторую сливаю- так и идет конвейером
ОЧЕНЬ УДОБНО И БЫСТРО!

ответила другу Анна Зазуляк (Лайхтман)
можете сварить на этой же воде это как вам захочется, он превосходно стоит

ответила другу Любовь Семёнова (Кузнецова)
а пустые банки в начале всего процесса тоже стерилизуете?

ответила другу Мария Куницкая( Коновалова)
Раскатываем лист лаваша, на его край выкладываем измельченное обжаренное мясо, потом кладем несколько измельченных полосками промаринованных огурцов, маринованные грибочки, измельченную капусту и корейскую острую морковку.
После всю начинку на лаваше поливаем приготовленным соусом и хорошенько не жалея посыпаем тертым сыром. Шаурму заворачиваем так, чтобы у нас получился такой плотный со всех сторон закрытый рулет.

Приготовленную шаурму кладем на разогретую сковороду и с обеих сторон разогреваем ее.

соус для шаурмы. Теперь расскажем вам о рецепте приготовления настоящего соуса для шаурмы.

Берем четыре больших ложки свежей густой сметаны, четыре больших ложки кефира, четыре больших ложки густого майонеза, шесть-восемь зубков чеснока, молотый черный перец по вкусу, молотый красный перец, карри, кориандр и немного сухих трав, например, петрушки, базилика, укропа.

Чистим чеснок и натираем его на меленькой терке, хотя можно и пропустить через пресс. К тертому чесноку добавим все вышеперечисленные специи, сметану, травки, майонез с кефиром. Хорошенько все перемешиваем и даем нашему соусу как минимум полчаса на то, чтобы он пропитался и настоялся.

Ваш семейный риэлтер
10 лет на рынке недвижимости Москвы. Бесплатные юридические консультации по любым, самым сложным жилищным вопросам. В том числе покупка, продажа, обмен, ипотека, расселение Ваших квартир в Москве. Пишите в личку.

ИЩИТЕ РЕЦЕПТЫ ЗАХОДИ НА САЙТ ********mystatusnik.ru/ , ВАМ ОБЕЗАТЕЛЬНО ПОРНАВИТЬСЯ (Y) (Y)

Как заготовить калину на зиму? Уже заморозила, варить не хочется витамины терять

ответила другу Людмила Острякина(Куценко)
КАЛИНОВОЕ ПОВИДЛО.Калина – 3 килограмма.
Сахар – 1,5-2 килограмма (в зависимости от того, насколько сладкое повидло вы хотите получить).
Калину очищаем от плодоножек и складываем ягоды в емкость, в которой будем варить.Заливаем ягоды водой, чтобы они были покрыты, и ставим на огонь. Калину нужно проварить до мягкости, чтобы ее потом легко было раздавить.Остывшую калину вместе с водой, в которой она варилась, нужно пропустить через сито, отделяя кожу и косточки. Если сита нет, можно использовать дуршлаг или марлю, кому-то будет удобно давить калину через капроновый чулок. Процедура долгая, жмыхов получается больше, чем необходимого пюре.В итоге должно получиться некое количество мякоти и сока. В него добавляем сахар, размешиваем и ставим на огонь. Масса должна закипеть, и через пять минут ее нужно выключить. Затем разливаем в стерилизованные банки, можно с закручивающейся крышкой. Калина обладает желирующими свойствами, поэтому банки лучше использовать небольшие по объему, граммов на 300-400, чтобы было удобно доставать повидло.
Читать полностью: ********shkolazhizni.ru/archive/0/n-31307/

ответила другу Мама Степана
мякоть тыквенная 1 кгмолоко 1 стаканурюк или курага 1/2 стаканамасло сливочное 100 гкрупа манная 3 ст. ложки или сухари толченые 2 ст. ложкисахар 4 ч. ложкипетрушка (зелень) 1 пучоккорица толченая 1 ч. ложкасоль
Тыквенную мякоть нарезать кубиками, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, размять в пюре, добавить масло, измельченную петрушку, урюк или курагу, сахар, молоко и корицу, полученную массу перемешать, выложить на сковороду, запанировать сверху сухарями или предварительно замоченной манной крупой, смазать маслом и запечь в духовке.

тыква 600 гвареная колбаса 250 гяйца 3 шт.сливочное масло 1 ч. л.мука 80-100 грастительное масло для жаркисольтоматный соус 200 гОчищенную тыкву измельчить на крупной терке. Колбасу пропустить через мясорубку . Желтки растереть с маслом, положить тыкву, колбасу, просеянную муку, соль, перемешать, ввести взбитые белки. Ложкой выкладывать оладьи на сковороду *с разогретым маслом и обжаривать с двух сторон. Подают сразу же после жаренья, уложив в ряд на продолговатое блюдо. Отдельно подают томатный соус.

4 маленькие тыквы 200 г вешенок 200 г шампиньонов 125 г сливочного масла 50 г сахарного песка соль, тертый мускатный орех молотая корица молотая гвоздика лавровый лист 1 пучок разной зелени 1 ст. ложка жидкого меда лавровый лист 100 г копченой грудинки 1 луковица
Способ приготовления: У тыкв срезать "крышечки" и удалить ложкой семена. Грибы мелко нарезать и обжарить в половине сливочного масла. Отдельно растопить оставшееся сливочное масло с сахарным песком, солью, мускатным орехом, гвоздикой и корицей. Тыквы изнутри смазать сливочным маслом со специями и медом. Наполнить грибной начинкой. Грудинку нарезать полосками и положить сверху. Тыквы разместить в форме. Лук очистить и разрезать на 4 части. Положить в форму вместе с
лавровым листом и зеленью. Тыквы залить горячей водой на высоту 3 см и поставить на 40 мин в духовку *(200 градусов), накрыв "крышечками".

1 тыква (очистите от кожицы, удалите семена, нарежьте кубиками)3 ст. ложки оливкового маславеточка свежей мяты25 г сливочного масла5 головок красного лука среднего размера1 ст. ложка сахара75 мл красного вина2 ч. ложки красного винного уксуса400 г феты450 г слоеного тестасоль и перец по вкусуРазогрейте духовку *до 200 градусов. Смажьте противень 1 ст. ложкой оливкового масла, выложите нарезанную кубиками тыкву и готовьте примерно 35-40 минут, в конце посыпьте тыкву мятой и перемешайте. Разогрейте сливочное и оставшееся оливковое масло на сковороде *с антипригарным покрытием. Добавьте лук, сахар и обжарьте, пока лук не станет мягким и сахар не растворится. Добавьте в сковороду вино и уксус, доведите до кипения и готовьте до тех
пор, пока лишняя жидкость не выпарится. Затем остудите и приправьте солью и перцем по вкусу. Смешайте раскрошенный сыр фета с луковой начинкой и кусочками тыквы. Тесто раскатайте в 2 круга диаметром 25 см, выложите на два противня. На каждый круг положите начинку, оставляя по 2,5 см по краям. Аккуратно заверните края внутрь и защипите. Выпекайте пирог 25 минут, пока он не зарумянится. Подавайте теплым.

200 г тыквы1 кислое яблоко (120 г)2 столовые ложки кислого ягодного сокатертая апельсиновая цедра2 столовые ложки меда3 столовые ложки очищенных лесных ореховТыкву очистить от кожицы, натереть на сырной терке. Яблоко очистить от кожицы и семенной коробочки, натереть на овощной терке. Ингредиенты смешать, заправить ягодным соком, апельсиновой цедрой и медом. При подаче на стол посыпать толчеными орехами.

тыква натертая 2 чашкийогурт натуральный 1 1/2 чашкимолоко 1/2 чашкимасло сливочное 60 гшоколад горький 1 плиткасахар 1 чашкасоль 1/3 ч.л.разрыхлитель 1 ч. л.сода 1/3 ч. л.мука ~1,5 чашкияйцо 1 шт.белки 2-х мелких яицсахарная пудра (ванильная) 1 чашкалимонный сок 1 ч. л.шоколадная посыпка, цукаты для украшенияМолоко налить в маленький сотейник, поломать туда шоколад, положить сливочное масло, весь сахар, соль. Поставить на огонь, помешивая, довести до однородного состояния, в самом конце влить йогурт и снять сотейник с плиты.
Яйцо взбить отдельно в чашке. В миску добавить тыкву. Муку смешать с содой и разрыхлителем, просеять. В тыкву влить шоколадную массу, добавить яйцо и муку, перемешать. Масса должна быть вязкой, густоватой, как жирная сметана. При необходимости добавить еще немного муки. Тесто выложить в любую форму (d - 22 см.), поставить в разогретую до 180`C духовку , выпекать 40-50 минут. Остудить немного в форме торт и вынуть, выложить на подставку. Взбить хорошо охлажденные белки с пудрой и лимонным соком, глазурью покрыть верх и бока теплого торта. Посыпать шоколадной стружкой, украсить цукатами.
Подавать торт через 1-2 часа, после того, как он окончательно остынет, а глазурь подсохнет.

ПРОВЕРЕННАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ПОХУДЕНИИ БЕЗ ДИЕТ,ТАБЛЕТОК и БАДов!!,БЛАГОДАРЯ КОТОРОЙ СКИНУЛА 40 КГ ЗА 8 МЕСЯЦЕВ ФОТО "ДО" И "ПОСЛЕ" а также ОТЗЫВЫ НА СТРАНИЧКЕ. ГЛАВНОЕ - УТРАЧЕННЫЙ ВЕС НЕ ВОЗВРАЩАЕТСЯ! ЕСТЬ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ! *ОБРАЩАЙТЕСЬ * kypax@list.ru или в личку

Всем Привет.Девочки ищу рецепт салата,название незнаю,но знаю что туда входит капуста,морковка вроде по корейски,гранат а вот остальное незнаю.может знает кто рецепт подскажите пожалуйста

посмотри на это сайте может есть ********mystatusnik.ru/category/recepty-salatov/

Привeт всeм!Скaжитe пожaлуйстa,a можно консeрвировaнныe шaмпиньоны обжaривaть,кaк и зaморожeнныe?В сaлaт нужно.

Можно, конечно. Мы все оч. любим грибной салат. Так вот по рецепту в его состав входят шампиньоны из банки, обжаренные с луком .(Y)

Подскажите пожалуйста рецепт теста для печенья "Орешки". Те, что пекутся из половинок в разъемной форме-сковороде. *:-$

Рецепт теста для орешков.
400 гр. муки, 100 гр. сахара, 1 пачка ван. сахара, 250 гр. мягкого масла или маргарина, 2 яйца, четверть чайной ложки разрыхлителя для теста. Маргарин можно порубить с мукой и добавить всё остальное быстро сделать тесто и положить в холодильник на 30 минут. Потом катаем небольшие шарики и выпекаем в форме.

Я когда-то делала такие, но не клала разрыхлитель. Если его не положить, на что это повлияет?

Я делала тесто на орешки проще : 5 яиц, 0,5 ст.сахара,400 гр.маргарина мягкого ,муку добавляла приблизительно 4 ст.смотрела чтобы тесто не густое было, а как густая сметана и сразу пекла в орешнице. Они получаются мягче.. Я начиняла варенной сгущенкой....Моим детям нравится....

Без проблем, для приготовления 400г теста, на две пиццы. 150мл теплой воды. Пол чайной ложки сахарной пудры, 1 чл - сухих дрожжей, 225г муки, пол чайной ложки соли, 30г сливочного масла. Вылить воду в миску и размещать в ней сахар. Добавить дрожжи и поставить в теплое место на 10 минут.просеять муку и соль, растереть с маслом.дрожжи добавить в муку и перемещать. Вымесить тесто. Положить его в миску и оставить на 1 ч в теплое место. Миску накрыть пленкой. Дальше как обычное тесто. Отбила и вымесила. Что бы не было пузырьков воздуха.

Юра в магазине есть готовое слоеное тесто. Только смотрите на дату изготовления.

Подскажите,пожалуйста!!! как правильно приготовить крем для лимонного торта , чтоб крем не оседал, после того, как торт выдержали для пропитки. Торт должен ставиться на пропитку в холод или при комнатной температуре? Спасибо всем заранее!!!:-$

Наталья,я делаю сначало лимонную пропитку(1большой лимон-перетёртый с кожурой+1ст.сахара),а сверху пропитки-выкладываю слой крема(сгущёнка+сл.масло)Затем,готовый торт ставлю на ночь в холодильник

Спасибо , возьму на заметку ваш совет (Y) . Только я крем делала из взбитых белков, сначала взбивала белки с сахаром, потом вводила тертый лимон.

а я варила густую сладкую манную кашу на молоке+перекрученный с кожурой лимон (ошпарить кипятком) и сахар по вкусу(Y) (Y) (Y)

Светлана, а я бы тоже хотела знать рецепт теста для приготовления "орешков" из половинок из формы. Напишите пожалуйста ваш рецепт.

у меня есть рецепт для печенья в форме " Орешки и грибочки" без начинки. *: 200 грамм маргарина растопить +соль 1/2 чайн.ложки+сода 1/2 чайн. ложки+ ванилин ( по желанию)+ 3 стакана муки. Все смешать. Затем 2 яйца взбить с 1 стаканом сахара ( если хотите не очень сладкое печенье, можно взять 1/2 стакана сахара) и ввести в тесто. Замесить.

Хворост
5 яиц, 1 стол.ложка сметаны, 1 стол.ложка спирта, 1 стол.ложка сахара.
Смешать все компоненты, добавить муку чтобы тесто было не крутое, поставить расстояться. Затем очень тонко раскатать, порезать на полоски и жарить в казане в раскаленном кулинарном маргарине. Когда остынет, посыпать сахарной пудрой.

Рецепт-печенья "ОРЕШЕК" ********yandex.ru/yandsearch?text=кулинария.печенье+"Орешки"&lr=47

Валентина, подскажите пожалуйста. А если спирт не добавить, на что это повлияет?

спирт дает пузырчатость и хруст теста и хворост при жарке меньше впитывает масло