спасибо Гегам, лук из маринада есть нельзя (я это знаю), но он вкусный, да и легче определить или маринад получился или нет, можно конечто кусочек мяса съесть, но лук вкуснее, но на шашлык свежий порезать нужно

2-ой ватиант. просто замороженное мясо возьми с собой в ящике. перед приготовлением надо разморозить, мариновать и дальше знаешь как. замороженное и размороженное мясо на мой взгляд ни чем не уступает свежего, даже мне кажется более сочными получаются шашлыки

Гегам когда на природе нет нормального крана с водой (мясо и руки мыть надо тщательно, а таскать воду далековато) *я предпочитаю уже маринованый привозить, но когда снимаем домик в горах где есть кухня вот там можно и мариновать и выдумывать что интересное

этот лук мне тоже нравится, но нельзя. в конце не только лук надо еще и зелень свежий

Вячеслав специально для тебя 3-ий вариант. мясо порезал дома и в ящик. хочешь не хочешь на шампур надо нанизывать, вода тут не причем. свежее (не маринованное) мясо одел на шампур, прямо на шампуре соль перец(левой рукой держиш шампур а правой равномерно солишь) и на костер. попробуй

спасибо, попробую
Гегам я знаю что гранотовый сок хорошо к шшлыку из рыбы, но вот некоторые его в маринад рекомендуют я пока не пробовал как то не могу представить вкус маринада

дело в том что я тоже не пробовал, да и не собираюсь. я очень люблю гранаты, а шкурку сушу и через кофемолку. для меня это тоже своего рода приправа

Всем привет. Вопрос Гегаму Гегамяну. Почему лук из маринада есть нельзя? Чем это грозит? Почему-то всегда его хочется съесть :-)

Владимир, поробую ответить на ваш вопрос.
лук в маринаде впитывает в себя все мясные соки и кровь, поэтому как я понял его не рекомендуют принимать в пищу, так же не рекомендуется его использовать при приготовлении шашлыка т.к. он пригорает

если я не прав пусть меня поправят

Ув. Владимир, Вячевлав прав, этот лук впытивает в себя все вредные вещества из мяса, по этому нельзя кушать. поверьте не только вы любите этот лук, я тоже, но нельзя. но есть выход. я уже написал, но для вас повтарю. после того как шашлык уже готов и вы снимаете из шампуров в кастрюлю, нарежте свежий лук и зелень и посыпайте обылно в кастрюлю вместе с шашлыками. дайте 5 мин отстаятся, этот лук ничем не уступает тому, которую вы уже выбросили.