Для Оксаны Золотаревой.
Рецепт орешков.
1 яйцо, 1 пачка маргарина, 0,5 ст. сахара, 1 ч.л. гашеной соды, 2,5 ст. муки, соль и ваниль по вкусу. Тесто хорошо вымешать, скатывать шарики и жарить на специальной сковородке.
Начинка: вареную сгущенку смешать со сливочным маслом, туда можно добавить измельченные орешки и крошку от остатков готовых орешков.

Дрожжевое слоеное тесто: 500гр.муки,250гр.сливочного масла,8ст.л. холодной воды, 1ч.л.соли,10гр.дрожжей. Замесить дрожжевое безопарное тесто из 50гр.муки и оставить в теплом месте для брожения. Через час раскатать в прямоугольник толщиной 7-8мм. Разложить на одной половине прямоугольника холодное масло, нарезанное тонкими ломтиками. Накрыть второй половиной и плотно прижать друг к другу открытые края. Раскатать тесто , слегка нажимая, так, чтобы получился прямоугольник толщиной 1,5см. Свернуть тесто втрое или вчетверо, накрыть влажной салфеткой и в холодильник на 30мин. Остывшее тесто раскатать прямоугольником, выложить посередине остатки масла покрыть краями теста, затем свернуть еще раз накрыть салфеткой и опять в холод. повторять процедуру 3-4раза. УДАЧИ!!!

Фруктовый торт!!! Ингридиенты:зефир,фрукты(бананы,мандарины, киви,консервированные ананасы и т.д.,взбтые сливки или сливочное мороженное).Зефир тонко разрезаем,фрукты тоже нарезаем кусочками.Укладываем в глубокую тарелку слоями -зефир+сливки+фрукты.Верх украшаем присыпая зернами граната,а летом можно украсить клубникой,смординой,вишня и т.д.:-) (Y)(pl) Приятного аппетита!!!

И еще я забыла зефир должен быть свежим и без шоколада ,до употребления оставить в холоде на 2-3 часа для того,чтобы зефир пропитался.После этого зефир становится нежным - получается как *морженное с фруктами!!!(Y)

Мне достался от бабушки рецепт конфет...2 ст.муки обжарить на сухой сковороде до коричневого цвета,остудить и просеить.1 ст.сливок вскипятьть,добавить 2 ст.сахара и 3 ч.ложки какао порошка.Варить пока сахар не раствориться,добавить муку.Все перемешать и вылить массу на противень.Остудить. Все вкусно,но конфеты при комнатной температуре тают.ПОМОГИТЕ подправить рецепт чтоб конфетки оставались твердыми.

Домашнее мороженое
250 г протёртой клубники, 50 г сахара, 200 г взбитых сливок, несколько свежих ягод клубники.
Во взбитые сливки добавить протёртую клубнику, разлить в четыре заранее приготовленные формочки, накрыть их и поставить в морозильную камеру на 4 часа. Перед подачей украсить половинками свежих ягод.

Горячий напиток из белого шоколада
320 г белого шоколада, 1 стручок ванили, 250 мл сливок, полстакана молока.
Довести молоко со сливками до кипения, уменьшить огонь и добавить шоколад и семена ванили. Перемешивать до получения однородной массы. При подаче украсить белым шоколадом.

Всем привет. Подскажите, пожалуйста рецепт КЕКСОВ (вкусненьких). Заранее спасибо.(F)

КЕКС ЗЕБРА: 600г.муки,400г.сахара,400г.сметаны,4яйца,150г.слив очн.масла,2ст.л.какао,1пакетик ванильного сахара,1ст.л.маргарина,1ч.л.соды.:-)

ответ для Елены Куровой:Кто знает как правильно делать безе?
Нужно взять белок и сахарную пудру в соотношении 1 к 2...белок должен быть охлажденным...все взбиваем миксером в крепкую устойчивую пену, *затем добавляем немного лимоной кислоты...это даст высокую стабилизацию взбитого белка...и еще взбиваем минуты 2...все, бизе готово...есть еще заварной способ, если будет интересно - напишу..

Для начала, нужно выпечь обычный тоненький *бисквитный корж либо взять готовый - это будет основа чизкейка.Затем берем сыр Фришкизе или Филадельфия 530гр.,150гр.сливок Петмол, 110гр. сахара - все это на медленной скорости миксера очень хорошо перемешиваем до однородной массы, затем вводим туда по одному яйцу 130гр..Когда хорошо перемешалось, добавляем 27гр.стабилизатора сафтия.Еще минут5 перемешиваем - масса готова.В.разьемную форму ложим пергамент,бисквитный корж и выливаем приготовленную массу.Выпекаемв духовке при 160 градусах 1.5 часа,затем температуру понижаем до 100, приоткрываем дверцу духовки и еще печем 1.5 часа.Печеный чизкейк отпекается строго с использованием водяной бани...вырезать из формы можно, когда он полностью остыл...Приятного Вам аппетита!!! - это настоящий американский печеный чизкейк..

К с тати, чизкейк-суфле тоже очень вкусный и не такой трудоемкий....и в зависимости от добавок он может быть шоколадный, клубничный, лаймовый и т.д...А самое главноене надо иметь больших навыков, чтобы его приготовить, что необходимо для приготовления печеного..

Спасибо вам огромное! Попробую но некоторые ингредиенты не известны. Но магазинах наверное будет это все.

как вам будет удобно..можно выпечь самой, но покупной тоже подойдет....корж должен быть 1.5см...и обязательно перед выпечкой форму с чизкейком оберните хорошо фольгой, чтобы вода не пропитала ваш корж....не забудьте про водяную баню. И следите, чтобы вода в емкости во время выпекания всегда была..

нужно взять другую форму с дном, только большего диаметра..подойдет большая форма для кекса...налить воды и поставить в нее форму с чизкейком...вот и водяная баня..

Бабушка готовила хворост из жидкого теста.Я купила формы.ПОДСКАЖИТЕ рецепт теста,ПОЖАЛУЙСТО!

Австралийский рисовый пудинг
1 стакан риса,
2 стакана воды,
3 столовые ложки изюма,
100 г инжира,
100 г фиников,
порошок имбиря на кончике ножа,
сахар по желанию,
1 стакан молока,
2 белка,
свежие или слегка проваренные фрукты.
Инструкции:
Рис отварить в воде в течение 10 минут. Изюм, инжир, финики мелко нарезать, смешать с порошком имбиря и затем с отварным рисом, добавить сахар. Потушить на совсем слабом огне, влить стакан молока. Пудингу дать остыть, прибавить взбитые белки, выложить пудинг в миску, которую предварительно сполоснуть холодной водой, поставить на холод. Перед подачей на стол перевернуть пудинг на тарелку, поверхность его украсить свежими или вареными фруктам

ЗДРАВСТВУЙТЕ! ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА РЕЦЕПТ ТОРТА,В ФОРМЕ МИШКИ ИЛИ МОЖЕТ БЫТЬ КЛУБНИЧКИ,ДОЧЕРИ СКОРО ГОДИК , ХОЧЕТСЯ СДЕЛАТЬ ЕЙ ЧТО НИБУДЬ КРАСИВОЕ. ЗАРАНЕЕ БЛАГОДАРЮ!:-)

ответила другу Ольга ЕЛИЗАРОВА(КИРСАНОВА)
выпеките обычный круглый бискит....сделайте шаблон, на-пример в форме клунички, из бумаги,положие сверху на бискит и обрежте ножом....получится бисквиная заготовка в форме ягодки.Далее, как обычно режем бисквит на 3 коржа, пропитываем *сиропом каждый слой смазываем кремом, который вам нравиться, а верх украшаем как ягодку....Об этом вам подскажет ваша фантазия....Желаю успеха!!!

А вот мой десерт простой и вкусный. Взять две больших пачки кукурузных палочек,полкило плиточного сливочного ириса и пол пачки маргарина или масла сливочного,на медленном огне растопить масло с ирисками и залить палочки ,перемешать ,придать форму(я делаю горкой)как остынет можно приступать,очень вкусно.

22:08
Очень простой,дешевый и вкусный тортик!называется *творожный наполеон,я его пеку уже много лет ,и очень его любим , * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * коржи * * *
22:25
1 стакан/200 г/ творога,2 яйца,1,5 ст,сахара,1 чайная ложка соды,1 ст,ложка уксуса,муки сколько возмет что бы можно раскатывать коржи, * * * *взбиваю яйца,сахар,творог ,туда добавляю соду гашенную уксусом и муку, тесто не должно быть крутым подсыпаю муку и раскатываю коржи очень тонко,у меня получается *12шт, * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Крем заварной * 1,5 л,молока,5 яиц,1,5 ст, сахара,5 ст, ложек муки,я в муку добавляю холодное молоко,яйца взбиваю с сахаром,а потом смешиваю с мукой, и слегка помешивая выливаю в кипящее молоко, Получается *2 торта по 6 коржей,очень вкусно ,попробуйте а вдруг понравится !

Пирожное бушеТесто: 7 яиц, 6 ст.ложек сахара, пакетик ванильного сахара.
Крем: 150 гсливочного масла, 8 ст. ложек сгущённого молока.
Глазурь: 1 ст.ложка сливочного масла, 2 ст. ложки какао, 12 ст. ложек сахара.
Отделить желтки отбелков. Белки взбивать, постепенно добавляя три столовых ложки сахара дополучения пышной пены. Желтки растереть с сахаром, добавить треть взбитыхбелков, всыпать муку. Добавить оставшиеся белки и перемешать. Тесто переложитьв кондитерский мешок и отсадить на застеленный пергаментом противень в видекруглых лепёшек. Выпекать 15 минут в духовке, нагретой до 200 градусов. Затемдостать из духовки и охладить.
Крем: взбитьразмягчённое масло, тонкой струйкой вливая сгущенное молоко. Кремом аккуратнопопарно склеить бисквитные заготовки.
Глазурь: вкастрюльке растворить сахар в десяти стаканах воды. Сироп уварить 10 минут ислегка охладить. Добавить какао, тщательно перемешать и соединить сразмягчённым сливочным маслом. Пирожные обмакнуть одной половинкой в тёплуюглазурь, перевернуть и дать глазури остыть.