Это маринованные соцветия настурции. На вкус-соленые. Когда-то делала салат, добавляла их. Был интересный вкус. Все гости рассматривали их. Забыла ингридиенты остальные. А каперсы купила. Хотела на Новый год сделать- но не помню. Может, кто подскажет, где поискать, в какой группе?

КАПЕРСЫ, ЭТО РАСТЕНИЕ,( С ТАКИМ ЖЕ НАЗВАНИЕМ! А НЕ НАСТУРЦИЯ..)СТЕЛЮЩЕЕСЯ ПО ЗЕМЛЕ. ПРОИЗРАСТАЮТ *В *ЕВРОПЕ, А ТАК ЖЕ НА СОЛОНЧАКОВЫХ ПОЧВАХ В ДАГЕСТАНЕ. В ПИЩУ УПОТРЕБЛЯЮТ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО БУТОНЫ, А ТАК ЖЕ СЕМЕННУЮ КОРОБОЧКУ, ПОХОЖУЮ НА ОГУРЧИК.(ОНА ПОЯВЛЯЕТСЯ, ЕСЛИ БУТОН РАСПУСТИЛСЯ ). СОБИРАТЬ КАПЕРСЫ - АДСКИЙ ТРУД! ЭТО ПРОИСХОДИТ ЛЕТОМ, ПРИМЕРНО В ИЮЛЕ, ПОД СОЛНЦЕПЁКОМ! (В СТЕПИ НЕТ НИ ДЕРЕВЦА, НИ КУСТИКА С ТЕНЬЮ...) Т.К. РАСТЕНИЕ СТЕЛЮЩЕЕСЯ, СБОРЫ "УРОЖАЯ" В НАКЛОНКУ ИЗНУРЯЮТ. ПРИ ВСЕЙ ЭТОЙ "ПРЕЛЕСТИ", УЖАС ЕЩЁ И ОТ ТОГО, ЧТО КАПЕРСЫ ЯВЛЯЮТСЯ ЙОДОСОДЕРЖАЩИМИ, И ВЫДЕЛЯЮТ ЕГО. ВООБЩЕМ, ПАРАМИ ЙОДА МОЖНО ОБЖЕЧЬ ЛИЦО В ЗНОЙ. НАКЛОНИВШИСЬ НАД КУСТИКОМ. ПЕРЕД СОЛЕНИЕМ КАПЕРСЫ ОШПАРИВАЮТ КИПЯТКОМ, ДАВ ВЫЙТИ "ЛИШНЕМУ" ЙОДУ. ВОТ ТАК-ТО

Ого! Век живи век учись! Интересная инфа)) так значит у каперсов и цена соответствующая, раз собирать их адский труд!?

НУ, ДА! ВИДЕЛА В ГИПЕРМАРКЕТАХ *В ОТДЕЛАХ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ПРОД.В ДЛИННЫХ УЗКИХ БАНОЧКАХ. ЦЕНА ВПЕЧАТЛИЛА,НО НЕ ЗАФИКСИРОВАЛАСЬ В ПАМЯТИ.

А вот и наш любимый салатик:выкладываются горкой по принцыпу ромашки: 1.натертая крупно сырая морковь, 2. сыр, 3.консервированая кукурузка, 4.любое отварное мясо (желательно куриное филе), 5.сухарики (режу кубиками белый хлеб и на пару минут в микроволновку в режиме гриль), 6.измельченный чеснок кладу посредине и закрываю горкой майонеза, чтоб не терял вкус. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

подскажите пожалуйста салат с брынзой не помню как называется. Там еще перчик, огурчик, помидорчик,.......

Оксана, а там маслины были в салате? Если были, значит точно "Греческий" ( хориатики ). Хотя и без маслин многие делают. Вот мой рецептик:
- сыр фета -1 упаковка 200 -230 г (можно заменить брынзой)
- помидоры *неводянистые– 3-4 шт.
- огурцы – 1-2 шт.
- болгарский перец сладкий – 1-2 шт.
- лук *красный - 1 шт
- половинка лимона на сок
- маслины без косточек - банка
- масло оливковое
- зелень – петрушка, базилик, киндза
- листья салата
- чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу

листьями салата выложить салатницу. *режем помидоры, огурцы. перец и лук *– колечками и выкладываем салат. Не перемешивать!!
Добавляем маслины, нарезанный кубиками сыр и посыпаем мелко нарубленной зеленью. Осбязательно добавте базилик! *ним намного вкуснее. Заправить салат оливковым маслом и лимонным соком, добавить по вкусу соль, перец – и кушать *удовольствием.