Zabil odno bludo iz Kvebeka: Tortier - miasnoi Pie ( kak pie bydet po russki?) A takje klenovoe lakomstvo maple candy. Visoko concentrirovanni klanovi sok l'etsia na sneg.

I am on a roll today. Chto zdelaesh' lublu vkystno pokyshat', Kak ya ran'she skazal: v Kanade ochen' mnogo razlichnix groups naselenia kotorie ne vlilis' v osnovnoe naselenie i prodoljaut svoi religioznie kyl'turnie tradicii. (Dyxobori dlia primera, esche Lev Tolstoi pomog im emigrirovat' is Rossii gde oni bili presledovani, obosnovalis' v zapadnoi Kanade.) Odna iz takix gryp Mennoniti. Ix dovol'no mnogo v raione Waterloo. Eta religioznaia obschina imeet svoi istoki ot AnaBaptistov epoxi Reformacii. Y nix mnogo ochen' original'nix blud, naprimer: Summer Sausage (sushennaia kolbasa v meshoch'ke

Если говорить про Альберту - то пожалуй даже не говядину, а бизонятину интересно здесь попробовать. :) Продается. Готовится так же, как и говядина. Обозвать блюдо можно в зависимости от фантазии. Но оно будет с местным колоритом.
А потом можете сказать всем - ел бизона! *:-)
Про бобровые хвостики - завела как-то разговор с местной публикой, говорю - печенье вроде такое есть квебекское... а они мне - бобры бобрами! *да мы охотились! да суп из них варили! на костре жарили! beaver tails forever!
С одной стороны, бобры должны напоминать по вкусу нутрию, быть съедобными. С другой стороны - *все продолжаю размышлять - что же такое на самом деле нац. канадское блюдо "beaver tails"?

Елена, я вот как раз и задавала этот вопрос местным альбертовцам из прерий, про выпечку. Паре мужичков. А они мне с энтузиазмом про настоящих бобров. И про то как они их жарили и ели. С хвостами! Про выпечку не слыхали.
Эх, страна ковбоев. :) Народ здесь бесхитростный, искренний и приятный.

А как насчёт канадского супа"Chili" По моему даже очень ни чего,хотя мои мужчины наотрез отказываются это есть,а другое блюдо как "Shepper's pie"-тоже даже очень ни чего. (fr)

путин - чисто канадское блюдо! Кстати коктейль называется "Блади Сизар" - "Кровавый Цезарь", действительно вкусный, подается со льдом и черешком сельдерея. Ну еще наверное "потейто веджес" - картофельные дольки.

Сходите в канадский ресторан (Alise Fasoulis, Jack Ass) и закажите Bloody Ceasar!!! Я думаю, что мы с вами говорим об одном и том же. *:-D (D) (D) (D)

A ja takix restoranov i ne slisial. Znau est' Jack Astor's. Pravda eto Bar and Grill. Poslednii raz tam bil gdeto 12 let nazad.

Да именно этото ресторан - у него весьма прозрачно завуалировано второе название, которое я и привела!

А что вы скажете насчёт хлеба из кукурузной муки.

Это вообще-то американская традиция или можно так-же сказать канадская?

Есть-ли у кого-то хороший и простой рецепт? (E)