Да уж... Ну лично я обращаю внимание на обслуживание и интерьер. А почему баристы перешли на оскорбления? Я думала, мы все здесь говорим о кафе...

Обсуждать нужно любые вопросы, которые могут повысить комфорт и улучшить времяпровождение, и совсем не важно, кто есть кто, или за кого себя выдает, нужно мнение и если оно обосновано, то принимается и любая критика!!! ... баристам рекомендую остыть быстрее чем остывает кофе на столе у клиентов и слушать, это не просто обсуждение, а ответ на то, что сделано не так как ожидается, нужно даже радоваться, что есть добрые люди в лице прекрасных девушек, которые готовы поделиться своими мыслями вслух ...

Я обсалютно согласен с вами #МАG# в плане того что нужно обсуждать любые вопросы и я очень рад что есть люди которые говорят на эту тему! И я хотел извениться перед Ваmsiе за моё грубость и не только перед ней но перед теми людьми которых я обидел чем нибудь если таковых есть! И еще хотел бы поправить #МАG МАG# *у нас клиентнЫ Аа гости

Есть четыре фактора: 1) итерьер, 2) еда, 3) обслуживание, 4) атмосфера - все остальное это варианты.... если по ним оценить, то у кого в Махачкале самый высокий рейтинг, если он есть?

Очень вкусная кухня в кафе Mix. Японская кухня самая вкусная в Такэ. В Тайрику и Ацтеке тоже неплохо (один хозяин).
В плане обслуживания положительно никого не могу выделить. А вот самое плохое обслуживание в городе наверно в Паскуччи в 7 Континенте...

Bonny, Besimee спасибо... буду в Махачкале, обязательно схожу... кстати, по поводу качества ресторанов-кафэ, основная проблема слабого обслуживания, мне кажется - это отложенная реакция клиентов... то есть если у них спрашивают, все ли понравилось (а в нормальном заведении - просто это обязаны спросить), то нужно ответить как есть, тогда и в следующий раз клиенты будут довольны и повора и официанты... то есть как говориться, говорить, что думаешь не отходя от кассы, попробуете, интересно будет увидеть реакцию...

Все предельно просто, обслуживающему персоналу ПРИДЕТСЯ быть такими, какими их хотят видеть клиенты, или этот персонал просто заменят другим. Соответственно, нужна работа будет и улыбка, не будет улыбки не будет работы.
Задача администрации любого заведения увеличивать количество посетителей любыми доступными методами, как вывод любое замечание в гостевой книге в адрес персонала всегда будет браться в расчет при принятии решений управленцами. *
все замечания Only Allayarov`ой вполне обоснованы, и она как гость заведения имеет полное право требовать качество работы, хотя бы потому, что это в интересах самого заведения.

я обращаю внимание, как бы это не звучало банально, на ТУАЛЕТ...
зайдя в туалет я либо прощаюсь с мыслью в дальнейшем посещать это заведение или продаолжаю его посещать...соврать мне не дадут но в ЛОНДОНЕ туалет достойный и это приятно....

Я как админтитратор сразу обращаю на внешний вид официанток,чистоплотны ли ,очень приятно видеть их без макияжа и нанесеного лака;)и еще без трубки мобильной в руке)))))

Аськи,контакты,одноклассники,все вне рабочего времени.Нельзя злоупотреблять рабочим временем.:-D (v)