Форум русских эмигрантов

Форум русских эмигрантов (http://emigrantforum.ru/index.php)
-   Напитки (http://emigrantforum.ru/forumdisplay.php?f=42)
-   -   Розовое вино.Напиток для гурманов или ... (http://emigrantforum.ru/showthread.php?t=8317)

Kulinarsha 09.04.2009 06:15

Похоже, Оксана сюда так и не заглянула, в пылу баталий по поводу маль.... :-| Ой, больше не буду! :-D

Быханова 10.04.2009 06:13

Тамара, не заметила сообщения в этой теме.
Марсанэ... Считаю, что это одни из лучших или даже лучшие розовые во Франции.
Только не советую вина от Chateau Marsannay, после того как их купил один из худших негоциантских домов Patriarche Pere & Fils качество вин значительно упало :-(.
Из хороших:
Bart, Bruno Clair, Fougerey de Beauclair

Kulinarsha 10.04.2009 06:21

Спасибо!!! (lo) Мой вариант был Domen Clair-Dau от Louis Jadot (понимаю, что негоциант :-) ), 2007год. Я уже писала об ощущениях от него - странных и сложных, даже достала некоторых специалистов. Разобрало меня то, что везде пишется и говорится о розовом Марсанне как об одном из лучших французских розе. Я впервые (!) увидела и купила эту легенду и...до сих пор недоумеваю. Очень капризное вино, очень.

Роман Иванч 10.04.2009 06:46

Позавчера был у Бруно Клера с группой частников-туристов, закончили дегустацию конечно же розе. Народ был очен доволен. А по мне - так розе как розе

Быханова 10.04.2009 14:58

вы, Тамара, навели на мысль: на ближайших теплых выходных надо устроить сравнительную дегустацию Марсаннэ и Прованс ;-)

imported_Гордеева 11.04.2009 04:55

Я могу быть не права, но, кажется, работает стереотип. Розе - легкое ароматное вино для дружеских веселых посиделок. Много раз наталкивалась на мнение, что сложного и интересного розе не бывает. Это не так. Попробуйте Марсане не охлаждать так сильно, как обычное розовое и пить в одиночестве, лучше в сумерках. С цукатами... Прямо даже зажмурилась. как вкусно. Честное слово!!! (lo)

Kulinarsha 11.04.2009 17:39

И где ты была раньше?! (sc) Я намучилась именно с температурой. А пила одна, потихоньку... ;-)

imported_Гордеева 11.04.2009 21:30

Ну первый шаг, сделан! Мастерство и опыт подстказали первый шаг. Не делиться! Нужно не сразу. Подход отрабатывать. Второй подход с температурой , а цукаты нужно кисленькие такие с горчинкой от цедры.... Если взять стаканчик правильный. Буду сегодня пить вино! Хотя не собиралась...

Kulinarsha 11.04.2009 22:12

Нет, Наташа, оно меня с первого же раза так замУрочило, что за таковую цену я вино однозначно бесподобное выпью! *(А вот со стаканчиком ты меня даже обидела слегка :-) . Мы дома все из Шпигелау потребляем! Даже для игристых у меня два дорогих, тонкого хрусталя, бокала )

imported_Гордеева 12.04.2009 03:29

Тамара! Что Ви, деушка, зачем так скажешь?.. :-D Выражение есть такое в Испании - стаканчик вина. Предполагает несколько приватный характер мероприятия! Не Copa ( Копа - бокал, кубок) - Copita(Копита - бокальчиек. стаканчик). По-моему мило и симпатично... ;-)


Текущее время: 21:00. Часовой пояс GMT.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot