САМЫЙ ВКУСНЫЙ ФАРШМАК *ИЗ СЕЛЁДКИ!!!!!
БЕРЁМ 2 КРУПНЫЕ ПРОСОЛЕННЫЕ СЕЛЬДИ(ЖЕЛАТЕЛЬНО С ИКРОЙ)ОЧИЩАЕМ- ГОТОВЫЕ ФИЛЕЙКИ ПЕРЕМАЛЫВАЕМ НА МЯСОРУБКЕ ДВАЖДЫ ВМЕСТЕ С ИКРОЙ,ТУДА ЖЕ ПЕРЕМАЛЫВАЕМ 0,5КГ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК И ДОБАВЛЯЕМ 300ГРАМ ВКУСНОГО СЛИВОЧНОГО МАСЛА-КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ-МАССУ *ТЩАТЕЛЬНО ВЗБИВАЕМ,ВЫКЛАДЫВАЕМ В УДОБНЫЙ ЛАТОК С КРЫШКОЙ И ХРАНИМ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! (Y)

А Я ИЗ ДЕСЯТКА РАННЕЕ ПРИГОТОВЛЯЕМЫХ ВИДОВ ФОРШМАКА ОСТАНОВИЛСЯ НА ТОМ, ЧТО ДАВАЛ ЯРМОЛЬНИК НА "СМАКЕ"! 3 СЕЛЕДКИ, 4 КРУТЫХ ЯЙЦА, 1-2 КИСЛЫХ ЯБЛОКА, 1 БОЛЬШАЯ ЛУКОВИЦА , И 200-250 ГРАММ СЛИВОЧНОГО МАСЛА. ВСЕ ( КРОМЕ МАСЛА) ЧИСТИМ, РЕЖЕМ И СБИВАЕМ В БЛЕНДЕРЕ! ОХАЖДАЕМ И НА СТОЛ! ПЕРВЕЙШАЯ ЗАКУСКА! Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com

Хорошие рецепты. При добавлении белой булки советую замачивать в сливках и в селедочном форшмаке хорошо сочетается небольшое кол. мелко рубленой петрушки

Моя бабушка научила мою маму, и я уже более 25 лет сам готовлю фаршмак из селедки. На одну селедку два яйца в крутую, половинку небольшой отварной картошки, четверть белой булочки замоченной в воде, все на крупную мясорубку, добавляю затем подсолнечное масло и уксус по вкусу чуть чуть и хорошо все перемешать. Обалденная штука !

Как приготовитьВыпотрошить сельдь, в зависимости от степени ее солености подержать 2-4часа в молоке. Разделать тушку на филе, отделить косточки, мякоть мелкопорубить или пропустить через мясорубку. Яблоко очистить от кожуры имелко порубить, соединить с порезанным луком. Батон размочить вкипяченой воде, отжать и добавить к яблоку и луку; пропустить черезмясорубку. К полученной массе добавить масло, молотый перец, лимоннуюкислоту и все хорошо перемешать. Селедочный фарш соединить с полученноймассой, перемешать и выложить в селедочницу. Форшмак можно приправитьуксусом и украсить зеленым луком, укропом или зеленью петрушки.

Национальная кухня — ЕврейскаяФоршмакgoogle_protectAndRun("ads_core.goo gle_render_ad", google_handleError, google_render_ad);
Ингридиенты *- сельдь соленая- 50г
- репчатый лук - 10-15г
- яблоки - 10-15г
- пшеничный батон без корки - 5-10г
- сливочное масло - 10г
- сахар - 5г
- столовый уксус 3%-ный - 5г
- лук зеленый - 10г
- лимонная кислота
- черный перец горошком - 1-2 шт.

Способ приготовления
Геакте эринг - паштет из сельди.Форшмак -Сельдьлучше брать малосольную, тогда вымачивать ненадо. Почистить ее,выбрать маленькие косточки, перекрутить намясорубке. Булку очистить откорки, замочить в молоке, хорошоотжать.Также на мясорубке перекрутитьочищенное яблоко,лук и булку. Яйцаотварить вкрутую. Отделить желтки отбелков, белки перекрутить намясорубке. Теперь добавить в массу 3ст.л.растительного масла, парукапель лимонного сока и деревянной лопаткойвсю эту массу хорошовзбить.Поставить в холодильник на время. Приготовить соус для поливки.Для этого нужно желтки перетереть с 3% уксусом, добавитьгорчицу.Выложить форшмак на блюдо, полить соусом.2вариант -некашерный:)но очень вкусный.Всевышеперечисленные ингредиенты смешать с50гр сливочного масла и яйцавместе с желтками перекрутить намясорубке.Хорошо вымешать и подаватьна гренках из белого хлеба или так,как вам больше нравиться.P.S.На мой вкус - одной луковицы достаточно:)

Ингредиенты
* * * *2 сельди,0,5 белого черствого батона,1 большое антоновское яблоко,2 средних луковицы,3 яйца,немного лимонного сока( в оригинале лим.кислота),немного 3% уксуса и горчицы.масло растительное-3ст.л.

У меня рецепт, конечно, не форшмака, но тоже очень вкусно: Сельдь солёная,мякиш белого хлеба, сливочное масло, майонез и солёные огурчики, всё перемешать в блендере