300 г отваренной фасоли
300 г шампиньонов
2 зубчик чеснока
2 головки репчатого лука больших
1 морковь
2 ст.л. майонеза постного
1 ст.л. муки
зелень (не обязательно)
специи (по вкусу)
панировочные сухари
соль
Способ приготовления:
Одну головка лука очистить, мелко нарезать, морковь очистить, потереть на терке, пассировать лук и морковь на масле, затем перемешать с фасолью.
Перекрутить остывшую массу в мясорубке, добавив чеснок и зелень, подсолить, добавить в приготовленный фасолевый фарш зелень.
Сформовать котлеты, запанировать их в сухарях, с обеих сторон обжарить на сковороде до румяной корочки.
Грибы мелко нарезать, вместе со второй головкой лука обжарить на масле, посыпать мукой, перемешать, добавить постный майонез, перемешать, до нужной консистенции разбавить водой или фасолевым отваром, довести до кипения, немного прокипятить.
Подавать постные фасолевые котлеты с грибным соусом, полив их соусом перед подачей

Грибной суп Сушеные грибы залить водой и оставить на 1 час. Потом поставить на огонь и начать варить. В это время мелк порезать луковицу, морковку потереть на терке. Обжарить их вместе. Когда грибы прокипят минут 20 добавить обжарку. Через 15 минут добавить порезанный ломтиками картофель, когда он свариться, закинуть пару горсточек вермишели-паутинки. Посолить по вкусу, можно добавить лавровый листочек, при подаче - свежий укропчик. Приятного аппетита!

НА 1 КГ ЛЮБЫХ ГРИБОВ 2 ЛУКОВИЦЫ, 2 МОРКОВКИ, ЗЕЛЕНЬ ПО ВКУСУ ,ДОМАШНИЙ ТОМАТ 50Г И РИС 0,5 КГ.

ГРИБЫ ОБЖАРИТЬ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ, ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ПОМЫТЬ И ПОРЕЗАТЬ НЕ МЕЛКО. КОГДА ОНИ ЗАРУМЯНЯТСЯ ДОБАВИТЬ ПОКРОШЕННЫЙ МЕЛКО ЛУК И ПОТЁРТУЮ НА ТЁРКЕ МОРКОВЬ.ВСЁ ВМЕСТЕ ОБЖАРИТЬ, ДОБАВИТЬ ТОМАТ И ЗЕЛЕНЬ, ПЕРЕМЕШАТЬ И ЗАЛИТЬ ВОДОЙ ЧТОБЫ ПОКРЫЛО ГРИБЫ НА ДВА ПАЛЬЦА. ВОДИЧКУ СОЛИМ И ПЕРЧИМ ПО ВКУСУ, КОГДА ОНА ЗАКИПИТ- ДОБАВИТЬ РИС , НА МАЛЕНЬКИЙ ОГОНЬ И ДО ГОТОВНОСТИ.

Тыквенная каша в горшочках
 

Ингредиенты:
1 ст риса
1 ст пшенной крупы
1 яблоко
200 гр изюма
300 гр тыквы
Способ приготовления:
Рис отварить с пшеном до полуготовности.
Изюм замочить.
Яблоки и тыкву нарубить маленькими кубиками.
В глиняные горшочки положить по 1 ч л сливочного масла.
Выложить слой каши, слой изюма, каши, яблок и тыквы.
Залить сладкой холодной водой.
Запекать 30 минут до готовности.
Искала в интернете, что можно приготовить в горшочках и нашла этот рецепт здесь ChtoPrigotovit.ru. И еще на этом кулинарном сайте можно ввести ингредиенты, которые у вас есть и поиск выдает блюда, которые из них можно приготовить.

Постные голубчики
 

Я вегетарианка, и прием гостей ко дню моего рождения – большая проблема, ведь мои родственники не вегетарианцы, им мои блюда не вкусные. И тогда я нашла исключительный рецепт – вегетарианские голубцы. Такая вкуснота, что даже всем невегетарианцам очень понравилось. Делюсь
*************youtube.com/watch?v=Y-rICtZyzjA

отличные рецепты нашла, спасибо!