САЛАТ ТОТ САМЫЙ.
Выкладывать на блюдо слоями и каждый слой промазывать майонезом.
1 - Капусту нашинковать,немного посолить и помять
2 -Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе.
3 -Грибы обжарить
4 -Сыр натереть на терке.5 - помидоры,порезанные кружочками.
Все посыпатьсверху зеленью.

САЛАТ БАРАШЕК.
Выкладывается слоями и промазывается майонезом.
1 -белки яиц натереть на терке
2 -мясо любое порезатьсоломкой
3 -лук порезать полукольцами и обдать кипятком
4 -потереть плавленный сырок
5 - потереть желтки яиц
6 - посыпать грецкими орехами
7 -натереть замороженное сливочное масло.

САЛАТ ТЕТ -А - ТЕТ.
Порезать лук полукольцами и замариновать в уксусе.Отварную свеклу, свежий огурец,копченную колбасу нарезать мелкой соломкой.Сыр натереть на терке.Добавить маринованный лук.Заправить майонезом,перемешать.

Закуска РАФАЭЛКИ.
Сыр и отварное яйцо натереть на терке в соотношении 2 к 1,выщдавить чеснок,добавить немного майонеза.Из массы скатать шарики.В средину шарика положить оливку или соленый арахис.Обвалять в смеси тертых крабовых палочек,желтка и мелко резанного укропа.

Быстрый салат.
1баночка печени трески,4 отварны яйца,1 луковица порезать .Добавить 2 ст ложки масла из консервов.Перемешать.

МЕЧТА СУПРУГА.
сыр с ветчиной порезать кубиками.Грибы порезать и обжарить с луком.Отварные яйца порезатькубиками,Заправить майонезом.

Салат из печени:
Отварить яйца, картошку, печень(любую)
Все продукты натереть на тёрке прямо в посуду. Слои не приминать, они должны быть пышными.
На каждый слой намазать маонез.
1ый слой--картошка
2ой слой--яичный белок
3ий слой-- печёнка
4ый слой-- картошка
5ый слой-- печёнка
6ой слой-- яичный желток
Приятного Аппетита

Салат " Гранат"
Всё укладывается слоями:
капуста мелко порезаная( посолить)
маонез
Яблоки( натеретъ)
маонез
Морковка свежая( натереть)
маонез
Свекла варёная( натереть)
маонез
Гранатовые зёрна( посыпать сверху)

Салат ДРУЖНЫЙ.
1 копченный окорочек порезать,300г маринованных шампиньонов порезать вдоль,1 большуюсырую морковь натереть на терке,добавить черный молотый перец,зелень.Заправить майонезом ,перемешать и выложить на блюдо.
5 картофелинпорезать кубиками и обжарить,выложить на салат.На картофель положить 1 жаренную луковицу.На лук - майонез.На майонез- маслины изелень.При желании можно добавить в салат *маринованный огурец.

Салат ГРАНАТОВЫЕ БРЫЗГИ.
400г отварной говядины порезать произвольно,зерна 1 граната,1 стакан грецких орехов,2 сырых морковки и 2 зубка чеснока натереть на терке.Перемешать,заправить майонезом и настоять 1,5 часа,чтоб все пропиталось.

Грибной салат из сухих грибов.
Сухие грибы замочить,отварить и обжарить.Укладывать слоями и промазывать майонезом.
1 - грибы
2 - лук обжаренный
3- отваренный картофельнатереть на терке
4 -соленый огурец натереть на терке
5 -отварная морковь натертая на терке
6 - отварная свекла натертая на терке
7- брусника
8- грибы
Все слои можно повторить,но последний слой должны быть грибы.

Шанхайский салат.
Нарезаем все соломкой ,белок яйца ,сыр и чеснок трем на мелкой терке и укладываем слоями.Каждый слой промазываем майонезом.
1 - свежий огурец
2- отварное мясо курицы
3- - 2 сосиски
4- - белки яиц
5- сыр
6- чеснок
7- желтоки яиц
8- зеленый горошек.
украсить и дать настояться.

Грибной салат.
200г шампиньонов пожарить с 1 луковицей и остудить.Крабовые палочки,2 яйца Порезать.Все смешать и заправить майонезом.

Салат ГРИБНАЯ ПОЛЯНА.
Порезать кальмары,отварной окорочек.Добавить жаренные с луком шампиньоны,тертый сыр и порезанную зелень,перемешать и заправить майонезом.

САЛАТ ВОСТОК.
4 луковицы замариноватьв смеси уксуса и воды 1:1 и дать постоять 20 минут.Маринад слить.
4 соленых огурца и колбасу порезать соломкой.Добавить к луку.Добавить перец черный молотый.
Обжарить на растительном масле натертую на терке для корейской морковки 1 большую морковь и добавить 1 ст ложку томата.Этой смесью залить салат,добавить давленный чеснок ,перемешать и дать настояться.

САЛАТ ЭЛЬБРУС.
Картофель фри 0,5 кг 2 варенные морковки,1 свежий огурец,пучок зеленого лука и по 150-200г оварной говядины,зеленого горошка,соленых огурцов.
Все продукты,кроме картофеля порезать соломкой,заправить майонезом и выложить горкой на блюдо.Украсить зеленью.

Салат Цветок папоротника.
Выкладывать все слоями и промазывать майонезом.
картошка отварная,натертая на терке
Морковь отварная,натертая на терке
маринованные грибы порезанные соломкой
Соленые грибы,порезанные соломкой
Мясо (свинина нежирная или говядина) порезанное соломкой
отварные яйца,натертые на терке
лук порезанный полукольцами и промаринованный *в смеси уксуса и воды 1:1.
Если нету соленых грибов,то можно обойтись одними маринованными.

САЛАТ МОЗАИКА.
Ложить слоями и промазывать майонезом.
помидоры резанные
2 пачки крабовых палочек
белки яиц
желтки яиц
тертый сыр.

Салат Красное море.
1 упаковка крабовых палочек,2 помидора ,чеснок ,сыр ,соль ,перец,майонез.Все продукты порезать произвольно,посолить,поперчить и заправить майонезом.

Салат от Оксаны Некрасовой (Ермаковой )салат "Лисичка" СОСТАВ отварной картофель селедка лук грибы (любые) отварная морковь майонез Грибы мелко порубить обжарить ( можно обжаривать прямо с лучком). Выкладывать слоями: 1слой - Сваренный в мундире и потертый на терке картофель Майонез 2 слой - Мелко порубленная селедка 3слой - Обжаренные грибы 4слой - Обжаренный лук Майонез 5 слой - Отварная морковь, потертая на крупной терке Майонез

от *Елены Бурцевой (Аверьяновой) * * *Салат грибной.
Выкладывается слоями.
1.грибы жареные-800г.
лук жареный-2-3шт.
картофель отварной-3-4шт.
морковь жареная-2-3шт.
курица отварная-300-400г.
яйцо-3-4шт.
сыр-150-200г.
Все слои смазываются майонезом. Сверху украсить жареными грибами.

от *Елены Бурцевой (Аверьяновой) * Салат с фасолью.
Фасоль красная-1б.-400г
кукуруза-1б.-400г.
грибы-1б.-200-300г.
курица копченая-300г.
яйцо вареное-4шт.
св. огурец-1шт.
Заправляется все майонезом.

от *Елены Бурцевой (Аверьяновой) *Салат майский. * * * *
Грибы консервированные-1б.200г.
ананас-1 б.-200г. * * * * * * * * * * * * *
1 яблоко
крабовое мясо-250г.
салат китайский
майонез
Все перемешивается, заправляется майонезом.

Всем здравствуйте. У Галины Солей есть закуска "Обжорка". Я делаю ее немного по другому.
Свинину нарезать полосками и обжарить, морковь тоже обжарить, лук нарезать полукольцами и замочить в воде с уксусом на 3 часа, *заправить майонезом

острая капуста
капусту порезатъ болъшими кусками(5-10 кг )-залитъ рассолом: на 1литер воды 60 грам соли ( это 2 ст. ложки) 7 дней дать постоять
мелко помолоть морковь *где-то 1 кг 1 головку чеснока и 2-3 стручка горького перца,
рассол слить вскипятить остудить
капусту перемазать этой смесью и залить холодным рассолом положить груз 2 дня постоит можно куша.Приятного аппетита

порезать зеленые яблоки мелкими кубиками, полить их лимонным соком, добавить пекинскую капусту и отварную грудку курочки, салат заправить грибным соусом Сальве. очень легкий и вкусный салат

Приготовьте такой салат и вы удивите своих гостей!
Салат "Пикантный"
1упаковка крабовых палочек или крабового мяса
1 луковица,150г укропа,1лимон,100г майонеза.
Крабовые палочки нарезать *вдоль тонкой соломкой,сложить в салатник.Выжать сок из лимона,вылить на палочки и убрать в холодильник.
Лук порезать тонкими полукольцами,сложить в другую посуду и залить оставшимся соком лимона.Остави мариноваться *на 1 час.
Соединить все компоенты салата,добавить *мелко нарезанный укроп,заправит майонезом.
Очень оригинальный и легкий салатик!

Салат быстрый (подружка посоветовала)
Курица, сыр, свежий огурец, майонез.
Курицу отварить, мелко нарезать, сыр - на терке, огурец - кубиками, заправить майонезом

ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ
Вам потребуются: картофель - 500г; свекла - 500г; мясо куриное - 400-500г; лук репчатый -1-2 шт.; майонез - 250-300г; гранат - 1-2 шт
Куриное филе отварить. Затем мелко порезать и вместе с мелко порезанным
луком слегка обжарить на сковородке.
Отварить картофель, остудить. Натереть его на крупной терке. Уложить в виде
кольца слоем 2-3 см
высотой. Чтобы форма получилась более правильной, можно в центр поместить
круглую посуду или стакан, дальше обкладывать картофель по краям. Сверху промазать
майонезом.
На слой картофель выкладываем обжаренное нами до этого куриное мясо с луком.
Мясо должно быть остывшим. Сверху слой мажем майонезом.
Отварить свеклу, остудить. Натереть на крупной терке, и уложить следующим
слоем над курицей.

Свекла будет предпоследним слоем. Сверху аккуратно промазываем майонезом. Затем берем зерна граната и размещаем на майонезе. В зависимости от терпения, можно более или менее тщательно выкладывать. Салат готов. :-)

Салат *Королевский



6 яиц,

1 крупная луковица (можно даже больше),

2-3 яблока,

150 гр. сыра,

0,5 ст. грецких орехов,

1 б. майонеза.

* * * * * *Яйца *отварить, лук нарезать полукольцами (можно *разделить ещё пополам) и залить *на 15-20 минут слабым *раствором *уксуса (а лучше лимонным соком, получается ароматнее), затем *слить и отжать. Яблоки натереть *на крупной терке, сыр *натереть на мелкой терке, орехи *измельчить.



1 слой – яйца,

2 слой – лук,

3 слой – сыр,

4 слой – яблоки,

5 слой – орехи. * Майонезом *промазать *яйца, сыр, яблоки.

Очень свеженький и легкий салатик!!!

Порезать кубиками копченую грудинку, ветчину рубленую, сыр "Сулугуни" ( а лучше его разобрать на волокна), свежие помидоры, заправить майонезом. Очень вкусно!
Салат "Нирвана" :

Салатик "Для худеющих"
хлопья овсяные – 100 гр.
морковь – 1 шт.
курага – 3-5 шт.
мед – 1-2 ст. л.
масло растительное – 1 ст. л.
Геркулес залить холодной водой на ночь. Утром натереть на мелкой терке морковь, нарезать распаренную курагу. Соединить геркулес, курагу и морковь. Добавить мед и растительное масло. Перемешать и кушать.
Такой салат помогает очистить организм.

салат "сенкевич!"
делается салат слоями!!
1)ветчина(можно заменить колбаской копчёной)режем мелкой соломкой 2)майонез3)помидоры свежие(только твёрдая часть)соломкой4)майонез5)шампиньоны замороженые обжариваем с луком...(грибы соломкой,лук полукольцами)6)майонез7)яйца трём на терке 8)майонез9)яблоко зелёное(кислое!)трём на терке крупной10)сыр тёртыйтвёрдый(беру голандский)11)майонез12)кедровые *орехи!очень нежный и необычный вкус...моей семье очень нравится!!!этот салат подают у нас в одном из ресторанов...и носит его имя"СЕНКЕВИЧ"приятного всем аппетита!

Заранее приготовьте ароматное масло. Смешайте ингредиенты и настаивайте минимум сутки. Это масло подойдет и для заправки салатов. Смешайте ингредиенты для оливковой заправки. На лист фольги уложите филе осетрины, смажьте оливковой заправкой, посолите, поперчите. Разморозьте шпинат, заверните в виде колбаски в фольгу (по длине филе).

Рулет из двух видов рыбы и креветок
По 300 г филе осетрины и семги; 30 мл оливкового масла; 20 мл белого вина; 1 ст. ложка лимонного сока; молотый белый перец; 40 г очищенных креветок; 50 г свежемороженого шпината (разморозить). Для заправки: 2 ст. ложки белого вина; сок половины лимона. Ароматное масло: оливковое масло; чеснок; букет свежих трав (розмарин, укроп, петрушка, зеленый базилик).

Салат"Прага": Куры отварные, огурцы соленые,грибы отварные или консервированные(шампиньоны),чернослив *- все в произвольных пропорциях, нарезать кубиками, добавить специи, соль и грецкие орехи. Заправить майонезом.
Салат "Молдова": Говядина отварная, яйца,грибы отварные или консервированные,болгарский перец, огурцы соленые, чеснок, зелень - все порезать мелко, добавить свежую * морковь (натереть на крупной терке), заправить майонезом.

Фаршированные крабовые * палочки. * * * Взять пачку крабовых палочек, каждую палочку развернуть и положить начинку *из сыра потертого на терке и чеснока смешать с майонезом. Готовые рулетики порезать на кусочки, выложить на листья салата. Так же можно сделать и с листьми салата, только в листья к начинке *из сыра можно добавить сырую морковь тертую на мелкой тере. Очень вкусно и красиво!

Салат "Черная курица"
Приблизительное время приготовления: 20 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:
2 отварные куриные грудки (можно и 1)
1 апельсин
200г чернослива
200г крабовых палочек
1/2 ст грецких орехов или миндаля
200г майонеза
Инструкции по приготовлению:
Сначала подготовим продукты: куриную грудку отварить, чернослив замочить минут на 30, орехи и крабовые палочки измельчить, апельсин очистить от мембран и порезать.
Теперь укладываем слоями:
- куриное филе, порезанное кубиками
- майонез
- порезанный чернослив
- майонез
- орехи
- апельсин
- основную массу крабовых палочек
- майонез
- остатки крабовых палочек

"Козел в огороде" * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *Выложить на большое круглое блюдо с небольшими бортикамии по периметру кучками: * * * * * морковь корейская - 1 стакан * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *1 баночка консервированной кукурузы * * * * * * * * * * * * * свекла корейская - 1 стакан * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 1 баночка *консервированного горошка * * * * * * * * * * * * *зерна граната * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * В середину вылить пачку майонеза и перед подачей на стол на майонез насыпать 2 пачки чипсов "Lays" с беконом. Когда все сядут за стол двумя ложками все перемешать и можно кушать, пока чипсы не размокли. Приятного аппетита!