САЛАТ ИЗ СВИНИНЫ С БАКЛАЖАНАМИ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ:свинину нарезать полосками(0.5кг.),лук колечками(2 шт.),вместе обжарить.Баклажаны нарезать дольками,посолить и оставить в миске минут на 20(2шт.)Затем баклажаны и сладкий перец(2шт) обжарить и смешать со свининой и луком.Чеснок(4-5 зубчиков)мелко порезать.Салат поперчить,посыпать мелко порезанной зеленью кензы и семенами кунжута,смешать с чесноком.

САЛАТ ИЗ ГОВЯДИНЫ С РИСОМ И АПЕЛЬСИНОМ:Рис отварить в подсоленной воде(200г).Говядину отварить и нарезать тонкрой соломкой(400г).Апельсин(1шт.) разделить на дольки,снять белую кожицу,мякоть нарезать кусочками.Смешать мясо с рисом и апельсином,сбрызнуть лимонным соком,поперчить и заправить майонезом.Посыпать тёртым варёным желтком.

Салат "Рыбки"

Отварить 3 картофелины, 4 яйца. *200-300 гр.(кто как любит) шпротов, сыр, чеснок(по-вкусу,т 1-2 зубчика). Все должно быть приблизительно в равных пропорциях.

1 слой: 1/2 части картофеля натереть на терку, уложить на дно салатника + майонез

2 слой: 2 яйца натереть на терку + майонез

3 слой: 1/2 части шпрот растереть вилкой(в блендере) + майонез;

4 слой: 1/2 части сыра натереть на терку, перемешать с чесноком и майонезом;

5 и последующие слои такие же, как 1-4-й. (fr) (fr) (fr)

Салат "МОРСКОЙ":

КРЕВЕТКИ, МИДИИ, ЗЕЛЕНЬ, БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ(зеленый и красный),СВЕЖ. ОГУРЕЦ, ЯИЦА, МАЙОНЕЗ. Украсить сыром, лучше "Пармезан".

Салат"ПЕЧЕНОЧНЫЙ":

500 г *варен. печени(говяжьей),-порезать соломкой.

морковь с луком обжарить,

банка кукурузы,

пучокпетрушки + пучок укропа,

соль, перец,специи, майонез.

МОИ ОЧЕНЬ ЛЮБЯТ .

Салат"ФРУКТОВЫЙ БРИЗ":

1зелен.яблоко,1апельсин,1банан,

100г чернослива,изюма,кураги, пол. стакана орехов,

взбить сметану(25%) с сахаром и заправить салат.

А украшать можно,что есть в холодильнике: малиной, ананас, виноград...

Салат "Ананасовый"

Всё укладывается слоями.

1 слой-ветчина(лучше из индейки)порезанная тонкой соломкой.

2 слой - *кукуруза1/2 банки.

3 слой - лук мелко нашинкованый.

4 слой - 2 яйца (только белок).

5 слой - колбасный сыр.

6 слой - ананас (нарезаный соломкой).

Слои намазать майонезом. Верх украсить желтком. Быстро и вкусно (Y)

Салат за 1 минуту, вкусно, *быстро и питательно.

1 БАНКА БЕЛОЙ ФАСОЛИ, 1 УПАКОВКА СУХАРИКОВ 3 КОРОЧКИ С БЕКОНОМ, САЛАТ ЛИСТОВОЙ. ВЫЛОЖИТЬ В ГЛУБОКУЮ ПОСУДУ И ПЕРЕМЕШАТЬ С МАЙОНЕЗОМ.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

1. Перец обжарить на гриле или запечь в духовке.
Положить на несколько минут в пластиковый пакет,
чтобы он «пропотел», снять кожицу, вынуть
сердцевину вместе с семенами и нарезать длинными
полосками.
2. Помидоры разрезать пополам.
3. Перемешать куркуму и молотый красный перец.
Половину кубиков сыра обвалять в куркуме и перце,
а вторую половину - в прованских травах.
4. Истолочь в ступке черный перец, щепотку соли,
половину чабреца, добавить оливковое масло
И бальзамический уксус. Все перемешать, поделить
заправку пополам и в одну ее часть добавить
продавленный через чеснокодавку или очень мелко
нарезанный чеснок.
5. В заправке с чесноком обвалять перец, а в другой
части заправки - половинки помидоров.

Вкусный и оригинальный салат
1красный перец + 1 желтый
250гр черри помидоры
100 гр феты нарезать кубиками
Приправы обязательно:
2 ст.л. Прованские травы
10 горошин Черный перец
10 веточек Свежий чабрец(если что заменить на сухой)
1 зуб чеснока
1 1/2 ч.л. Кукурма
1 ч.л. Смесь сладкого красного перца(паприка)
4 ст.л. Оливковое масло
2 ст.л. Бальзамический уксус
Морская соль

Забыла написать, что красиво смотрится салат если его разложить порционно слоями в бокалы :-)

САЛАТ--ЛЕГКИЙ - * 2-СВЕКЛЫ *1-ГРАНАТ *-1-БАНКА АНАНАС *. * * *ВСЕ ЗАПРАВИТЬ *МАЙОНЕЗОМ.

КРАБОВО-ОГУРЕЧНЫЙ

* * * * * * * * * * * * * * * *САЛАТ

Крабовые палочки — 200 г, зеленый салат — 1 головка,

* * * * * * * * * * * * * * * *сыр- 100 г, огурцы — 2-3 шт., сухари измельченные,

* * * * * * * * * * * * * * * *майонез, карри.

Нарезаем зеленый салат очень мелко. Крабовые палочки,

* * * * * * * * * * * * * * * *огурцы и сыр нарезаем кубиками.
Добавляем готовые или приготовленные в духовке

* * * * * * * * * * * * * * * *сухари. Затем все перемешиваем с майонезом и карри.

* * * * * * * * * * * * * * * *Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа,

* * * * * * * * * * * * * * * *кинзы или базилика и посыпать консервированной

* * * * * * * * * * * * * * * *кукурузой и горошком. Подаем на стол сразу.

ОРЕХОВО-КРАБОВЫЙ

* * * * * * * * * * * * * * * *САЛАТ

Крабовые палочки — 100 г, орехи грецкие — 1/2

* * * * * * * * * * * * * * * *стакана, арахис — 1/2 стакана, майонез — 200 г,

* * * * * * * * * * * * * * * *чеснок.

Крабовые палочки нарезаем небольшими кусочками.

* * * * * * * * * * * * * * * *Добавляем чеснок, измельченные орехи, заправляем

* * * * * * * * * * * * * * * *майонезом. Салат оставляем в холодильнике на 2-3

* * * * * * * * * * * * * * * *ч и после этого подаем на стол. Салат можно украсить

* * * * * * * * * * * * * * * *зеленью, петрушки, укропа, кинзы или базилика

* * * * * * * * * * * * * * * *и посыпать консервированной кукурузой и горошком

ДАМСКИЙ

Куриная грудка – 1 шт., банан – 1 шт., апельсин – 1шт., лук маринованный, майонез.

Отварное мясо нарезается кубиками, точно также режутся фрукты и лук.

Все это перемешивается и приправляется майонезом. Вместо маринованного

лука можно использовать лук обычный, но тогда вкус салата станет более

резким.

САЛАТ

* * * * * * * * * * * * * * * *«ПИКВИК» (английская кухня)

Куриная грудка (филе) — 500 г, грибы маринованные

* * * * * * * * * * * * * * * *— 200 г, огурцы соленые — 4 шт., майонез — 250

* * * * * * * * * * * * * * * *г, измельченная зелень петрушки или укропа.

Вареное филе куриной грудки мелко нарезаем, огурцы

* * * * * * * * * * * * * * * *нарезаем кубиками, а грибы — мелкими полосками,

* * * * * * * * * * * * * * * *все тщательно перемешиваем, поливаем майонезом.

* * * * * * * * * * * * * * * *Украшаем зеленью.

ПРОСТОЙ

* * * * * * * * * * * * * * * *САЛАТ С КОЛБАСОЙ

Колбаса вареная — 200 г, яйца— 2 шт., картофель

* * * * * * * * * * * * * * * *— 500 г, лук — 1 головка, масло растительное —

* * * * * * * * * * * * * * * *1/4 стакана, зелень укропа, перец, соль.

Колбасу, яйца, вареный картофель нарезаем кубиками.

* * * * * * * * * * * * * * * *Добавляем мелко нашинкованный лук, растительное

* * * * * * * * * * * * * * * *масло, перец, соль и зелень. Все компоненты тщательно

* * * * * * * * * * * * * * * *перемешиваем, перекладываем в салатницу и подаем

* * * * * * * * * * * * * * * *на стол. Салат можно украсить зеленью петрушки,

* * * * * * * * * * * * * * * *укропа, кинзы или базилика и посылать консервированной

* * * * * * * * * * * * * * * *кукурузой и горошком.

САЛАТ

* * * * * * * * * * * * * * * *«АЛЕКСАНДРА»

Яйца — 5-6 шт., вареное мясо — 200 г, лук — 1

* * * * * * * * * * * * * * * *головка, перец, майонез, соль.

Яйца взбить и изжарить. Лук нарезаем полукольцами

* * * * * * * * * * * * * * * *и маринуем в уксусе. Яйца и мясо нарезаем соломкой.

* * * * * * * * * * * * * * * *Смешиваем ингредиенты, добавляем по вкусу соль

* * * * * * * * * * * * * * * *и перец, заправляем майонезом. Салат можно украсить

* * * * * * * * * * * * * * * *зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и

* * * * * * * * * * * * * * * *посыпать консервированной кукурузой и горошком.

САЛАТ

* * * * * * * * * * * * * * * *«КЛЕОПАТРА»

Ветчина — 200 г, огурцы — 2-3 шт., помидоры —

* * * * * * * * * * * * * * * *1 шт., сыр — 200 г, орехи грецкие — 1/2 стакана,

* * * * * * * * * * * * * * * *зелень (укроп, петрушка), зеленый салат, майонез.

Огурцы и ветчину нарезаем мелкой соломкой, помидор

* * * * * * * * * * * * * * * *разрезаем сначала на четвертинки, затем на ломтики.

* * * * * * * * * * * * * * * *Сыр натираем на крупной терке, орехи измельчаем,

* * * * * * * * * * * * * * * *зелень шинкуем, салат рвем на кусочки руками.

* * * * * * * * * * * * * * * *Заправляем массу майонезом и аккуратно перемешиваем.

* * * * * * * * * * * * * * * *Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа,

* * * * * * * * * * * * * * * *кинзы или базилика и посыпать консервированной

* * * * * * * * * * * * * * * *кукурузой и горошком.

Салат "ВКУСНЯШКА"

Состав: копченая курица, картошка фри, 3 яйца, капуста свежая, сыр 200 гр. , майонез.

Приготовление:

Этот салат укладывается слоями.

1 слой *Копченая курица порезанная соломкой

2 слой *Картошка ФРИ

3 слой *Белок в мелкую терку

4 слой *Мелко нашинкованная свежая капуста (помять и посолить)

5 слой *Желток с сыром натертый на мелкой терке

Все слои промазываются майонезом, кроме последнего.

Чтобы приготовить картошку ФРИ берем *две сырых картофелины, режем узенькими полосочками и обжариваем на растительном масле, чуть-чуть посолить. Если времени на это нет, то можно купить в магазине два пакетика картошки она называется ЛЯ ФРИ (самый идеальный вариант).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

"салат золотая рыбка" шпроты 1банка,яйца 3 шт.свежие огурцы1шт.вареная картошка 3шт.сухарики 2пачки,сырок дружба 2 пачки,майонез 1пачка,чеснок 3 зубца,вареная морковь 1 шт. зеленый лук.Все мелко нарезать,чеснок натереть на мелкой терке или через чесночницу и смешать,заправив майонезом,уложить на блюдо горкой,полить майонезом.

салат на скорую руку . Капуста пекинская куриное филе сухарики с беконом или колбасой.майонез.

Салат с копченой куриицей и фруктами



- 1 банка сладкой консервированной кукурузы Бондюэль,
- ? копченой курицы без кожицы,
- ? банки ростков бамбука,
- стручок острого перца чили,
- кориандр
- 1 манго,
- 1 медовая дыня средней величины,
- 1 лимон или лайм,
- оливковое масло,
- винный уксус,
- 1 грейпфрут,
- 1 апельсин,
- 1 киви,
- ? арбуза.
Способ приготовления:
Курицу, острый перец чили, манго и дыню нарезать тонкими полосками.
Добавить кукурузу, ростки бамбука и кориандр. Приготовить тропический соус из сока лайма, оливкового масла, винного уксуса, грейпфрута, апельсина, киви и арбуза.
Салат смешать с соусом и приправить по вкусу. Подавать на блюде, украсив разными видами зеленого салата и большими ломтиками фруктов.

макаронный салат

500гр отварных макарон(лучше брать пружинки),1 банка консервир нарезаныхгрибов,(шампин 290гр)1 маленькая консервир мандариновых долек,1 банка слад кукурузы,100-200гр твёрдого сыра,1 небольшая луковица,200гр вареной колбасы,1 солёный огурец,1-2 сладкий перецболгарский,(лучшепёстрые,для красоты)май-з,соль по вкусу,перец по вкусу.



Отвареные макароны выложить в миску ,к ним добавить,шампиньоны,кукурузу,мандаринов дольки:(предварительно слить сокс них)а так же мелко нарезать или измельчить лук,порезаный кубиками сыр,колбасу,порезать тонкими полосками ,и довольно мелкоизмельчённы солёный огурец и болгарский перец.Всё заправить май-зом,посолить,поперчить по вкусу и поставить в холодильник или в холдное место на 2 часа пропитоваться *попробуйте очень вкусно *(pl)

Самуил Голер



Салат "Гранатовый *браслет"

4шт.картофеля,4моркови,4 свеклы,300гр.куриного мяса,100гр. грецких орехов, 1-2 граната,майонез,соль.

Сварить и очистить *картофель . морковь. свеклу. Куриное мясо *отварить и мелко порезать. На плоское блюдо *выложить слой, натертого на терке *отврного картофеля , сверху -свекла , натертая *вместе с грецкими *орехами. Последний - слой гранатовых зернышек.Каждый слой *промазать подсоленным *майонезом и дать немного постоять в холодильнике. * Вкусно, красиво. Приятного аппетита!

САЛАТ * ОБЖОРКА

Отварить половинку курицы, *отделить от костей и мелко,мелко порезать.Затем *взять 150 грамм грецких орехов и на мелкой терке *потереть.,лук и морковь *поссировать на расстительном масле отдельно друг от друга.(1 луковица и 1морковка) Добавить тертый саленый огурец. *Заправить все майонезом.

1 банка красной икры, 1 банка консервированных кальмаров,крабовые палочки *, 2 яичных белка, 1 луковица и майонез.

Кальмары и крабовые палочки *порезать, добавить красную икру, яичные белки порезать. Нарезать лук кольцами и *добавить в него горячей воды с *чайной ложкой уксуса . Дать немного постоять пока не остынет. Затем * лук выложить ,смешать все ингредиенты и заправить майонезом.

Свежая капуста, свежая морковка,зеленый лук,свежий огурец немного капченой колбаски и *заправляется майонезом.

Капуста *мелко шинкуется,морковь *и свежий огурец трется на терке. зеленый лук и колбаса режится соломкой.

Салат "свежесть" : Cвежую цветную капусту разделить на маленькие соцветья,вареную морковь нарезать большими кубиками,стебиль сельдирея нарезать небольшими кусками ,можно парезать и пол.красного болгарского перца,переьешать все лехким майонезам.........приятного апетита (Y)

Салат "Легкий" Пекинскую капусту шинкуем,добавляем консервированных ананасов,копченую ветчину(можно заменить на курицу),заправить майонезом"легкий". Дешево и сердито,но очень вкусно,СОВЕТУЮ!

Салат "ГРАНАТОВЫЙ" *300гр. варённой свеклы,картофель 2-3шт (средние), лук1шт, куринное филе 300гр, сыр 100гр, яйца2-3, гранат, майонез. * *Всё трём на тёрке, а куринное филе режим мелко. Всё слоями:1)свекла, 2)майонез,3)картофель,4)лук,5)майонез,6)куриное филе,7)майонез,8)сыр,9)яйца,10)майонез,11) гранат. * *Приятного аппетита!

Салат "Рыбки"

Укладываем продукты слоями:

1- печенье соленое крекер "Рыбки"

2- сыр натертый на мелкой терке,промазать майонезом с чесноком

3- мелко порезаные свежие помидоры.

Очень вкусный салат.

Салат "Подсолнух",Очень красиво смотрится на столе!

Всё *выкладывается слоями,каждый слой промазываем майонезом,солим по вкусу. начинаем снизу:

филе курицы

лук маринованный

Яичный белок тёртый

жаренные шампиньоны

Варёная картошка

жаренные грибы

тёртый яичный желток.,

Итак, сверху яичный желток,по краям салатника выкладываем чипсы(лучше жесткие,типа ПРИНГалс)Получается типа ромашки И вкусно и красиво

Салат с рожками.
Рожки -бантики (отварить)
Огурцы солёные (кубиками)
Паприка красная (кубиками)
Шампиньоны консервированные
Кукуруза консервированная
Сыр Фета(кубиками)
Заправить майонезом,посолить.

дополню про салатик "Подсолнух" сверху можно сделать сетку из майонеза, и в промежутки положить нарезанные небольшими кусочками оливки. Получается как семячки в подсолнухе.красиво.

1) салат "Дружба народов". Готовится в трех вариантах.

Белокачанную капусту шинкуем и отжимаем с солью. На терке трем сырые морковку и свеклу. В первом варианте в эту смесь добавляем зелень и майонез, во втором - зелень, майонез и консервир. зел. горошек, в третьем - горошек, майонез и обжаренный соломкой картофель.

2) В отваренные макароны измельчаем банку консервированной рыбы и заправляем майонезом.

3) Покупаем зеленую фасоль (в стручках, а не замороженную. Ту, кот. выглядит, как неочищенный горох). У стручков обламываем краешки, моем и режем на кусочки длиной по 3-4 см. Затем фасоль отвариваем, сливаем воду и выкладываем на сковороду. В сковороду выливаем смесь из 5 яиц, соли и перца. Все это перемешиваем, чтобы яйца прожарились, а не остались сырыми. Салат можно подавать в гоячем и холодном виде. Очень вкусно.

Редька с гусиным жиром.

Редьку натереть на крупной тёрке.Гусиный(или куриный жир)растопить на сковороде и обжарить в нём молотые сухари до золотистого цвета.Тёртую редьку сложить в салатник и заправить гусиным жиром с сухарями,соль по вкусу.

Салат с кальмарами. 4-5 кальмаров отварить и порезать полукольцами, 2 кисло-сладких яблока порезать тонкими брусочками, 1 банка зелёного горошка, майонез. Всё перемешать. *(Y)

Смешать тёртый сыр с кусочками консервированного ананаса или половинками винограда. Добавить немного майонеза. Перемешать и все готово. (Y)

Очень вкусный салатик

Куриное мясо (отварить) нарвать ниточками. Свежие огурцы,

помидоры, сладкий перец и сыр нарезать кубиками. Перед подачей добавить сухари (с белого хлеба), приправу карри и все это приправить майонезом. Очень вкусно! *(Y)

Салат с сердцем

Сердце (вареное) и яйца нарезать соломкой, лук и морковь так же нарезать соломкой и обжарить на сковороде (с начала лук, потом морковь). грибы (любые) также соломкой нарезать и обжарить. дать остыть.все это перемешать, добовить майонез, соль, перец по вкусу. Очень сытный и вкусный салат.

САЛАТ ОСОБЫЙ

3 болгарских *перца ( разного цвета) порезать полосочками и обжарить,

туда же добавить 1 банку шампиньонов - всё жарить 10 минут.

На другую сковородку налить очень, очень мало растительного масла,положить туда 50 г кедровых орешек и пол-стакана тёмного изюма ,чуть поджарить.

Соединить всё вместе и добавить 4 ст. ложки соевого соуса,1/3 ч. ложки сахара.Ещё жарить 5 минут. ;-) (Y)