Салат из топинамбура с кукурузой и яйцами

топинамбур - 500г
кукуруза (консервированная) - 100г
яйцо - 4 шт.
майонез - по вкусу.
*
Топинамбур очистить, залить крутым кипятком и отваривать в течение 5 минут. Яйца сварить вкрутую, очистить, охладить. Соединить порубленные кубиками топинамбур, яйца и консервированную кукурузу (без сока), заправить майонезом, перемешать.

Салат из тертого топинамбура, моркови и соленого огурца

- топинамбур - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- соленый огурец - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст. л.
- зелень.
*
Топинамбур и морковь натрите на терке. Огурец и лук мелко порубите.
Все смешайте и заправьте растительным маслом.

"Бонита"
1слой:одну куриную грудку отварить, мелко нарезать, выложить на дно салатника или плоской тарелки, слегка смазать майонезом.
2слой:3-4 яйца отварить натереть на крупной терке, смазать майонезом.
3слой:100-150гр готовой моркови по корейски.
4слой:100 гр тертого сыра (pl)

Салат из брынзы, зеленого салата и орехов фундук
брынза - 150г
зеленый салат - 300г
фундук - 50г
зеленый лук - 50г
сок винограда - 50г
горчица - 1/2 ч.л.
уксус (3%-ный) - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
черный перец (молотый), соль - по вкусу.
Брынзу нарезать кубиками, орехи истолочь, лук и салат мелко нарезать.
Эти продукты перемешать. Сок винограда, горчицу, уксус, масло смешать и взбить.
Добавить перец и соль. Этой смесью заправить салат.
Вместо лука можно использовать укроп или другую зелень.

Салат из ветчины с сыром и грибами
ветчина - 250г
сыр - 200г
консервированный горошек - 100г
маринованные грибы - 100г
сметана - 50г
майонез - 80г
соль
зелень.
Ветчину или колбасу нарезать кубиками.
Сыр натереть на крупной терке, маринованные грибы мелко нарезать.
Приготовленные продукты смешать, добавить зеленый горошек,
соль, заправить смесью сметаны с майонезом.
Готовый салат украсить зеленью.

Салат "Японский"
1 банан;
1 морковка сырая;
Для заправки: по вкусу ,как вы любите(сладкое,кислое) уксус,сахар,оливковое масло *-все смешать.
Очищеный банан порезать кольцами ,морковку натереть, заправить заправкой .

Приветик всем! Хочу попробывать салаты с манго. Поделитесь рецептами. Заранее спасибо! (F)

Юрий большое спасибо,за рецепт салатика из брынзы,как сделаю напишу, вкусный получился или нет. :-)

Просто салатик!
извините, что нет пропорций (делаю все на глаз)
Морковь натираем на крупной терке, лук мелко нарезаем и все вместе обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Ставим в прохладное место, чтобы полностью остыло.
Берем 2-3 вида копченостей, например колбаса (но не жирная), копченая курица и ветчина. Нарезаем соломкой. Туда добавляем нарезанные маринованные огурчики.
Смешиваем с остывшими обжаренными овощами и заправляем все майонезом. Не солить.
Дома все просто обожают этот салат.
Приятного аппетита :-)

"Новогодний" Банка консервированных кальмаров, 2 соленых огурца, 4 вареные картофелины, яблоко, 0,5 стак.оливок без косточек, 3 вареных яйца,1 баночка зеленого горошка,1 банка майонеза, зеленый лук, свекла- для украшения. Протрите на крупной терке картофель и яблоко, добавьте нарезанные соломкой огурцы и кальмары,затем мелко нарезанные оливки и яйца. Перемешайте. Переложите в салатницу и залейте майонезом, не перемешивая. Из перьев зеленого лука сделайте "елочку", а из кусочка свеклы- маленькую звезду. Салат перемешайте непосредственно перед употреблением. Приятного аппетита! *(pl)

Очень вкусный рецепт салата, я его часто готовлю называется:
"Сюрприз с грибами"
пропорции я не знаю всё делаю по вкусу ,
яйца отварные примерно 4 штуки мелко нашинковать, лук повкусу обжарить на подсолнечном масле,масло слить,морковь соломкой тоже обжарить на подсолнечном масле, масло слить, 1 банка консервированной фасоли, грибы шампиньоны(я делала и с опятами)обжарить на подсолнечном масле, масло слить, чеснок надавить по вкусу, всё перемешать, заправить майонезом, соль добавить по вкусу, поперчить по вкусу.
приятного аппетита!

"РАФАЭЛКИ"
Сыр натереть на терке,добавить чеснок и заправить майонезом,из полученной массы скатать небольшие шарики,в каждый вложить мендальный орешек и обвалять в измельченных крабовых палочках.На блюдо положить салатные листья и с верху горкой сложить"Рафаэлки".Угощение очень нарядное и вкусное ;-) (v)

Еще один вариант "Рафаэлок": Крупные оливки (или маслины) без косточек наполняем кусочками грецких орехов. Обмакиваем в смеси майонеза с мелко натертым сыром, затем в майонезе и натертых крабовых палочках.

Чудо-салат
Морковь, сыр и чеснок потереть на терке, полукапченую колбасу и свежий огурец порезать соломкой. Все смешать, заправить майонезом.

Капуста * белокочанная 100 гр
яйцо *2шт
крабовое *мясо 200 гр
кукуруза 100 гр
сыр
майонез *свё *перемешать *.
* Ингридиенты * можно *заменять *на *свой *вкус. * (Y)

Салат "Куриный"
один окорочек, отвариваем и разделываем на полосочки(не сильно крупные)
обжариваем лук и морковь(средняя луковица и морковь)
берем 2 шт. яйца и по одному взбеваем и обжариваем на сковороде, сворачиваем получиный блинчик и нарезаем полосочками
все перемешиваем и заправляем майонезом и солим по вкусу
(Y) (Y) (Y) очень вкусно!!!!!!!!!!!

1 банка консервированных ананасов, свежие помидоры, куриная ветчина или куриная грудка, твердый сыр, черные оливки( маслины), майонез.
Все режем кубиками, сыр трем на крупной терке, можно подсолить, смешиваем с майонезом.
Очень вкусно! *всем нравится, особенно мужчинам!

салат смакота *пікінсь капуста щипана, крабові палочки порізати кубиками, кукурудза, мандарини на убики, майонез.

СЕЛЬДЬ *В СМЕТАНЕ
Мякоть
сельди отделить от костей и нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать
кружочками и выложить вместе с сельдью на тарелке. Залить сметаной,
разведенной уксусом.

Сельдь — 500 г, сметана — 250 г, лук — 200 г, уксус — 25 г.

Салатик из пекинкой капусти
Все беру на глаз
- пекинская капуста - порвать (именно порвать а не порезать) на небольшие кусочки
- Копчений окорочок - порезать кубиками
- твердий сир - порезать кубиками
- кукурузка
- ананас кусочками
- сухарики - предпочитаю делать сама но можна и с магазина. В салат ложить *уже перед подачей на стол иначе получите масу непонятно из чего.
Все перемешать с майонезом, соль перец по вкусу.
Приятного аппетита

Английский салат

Отварная куриная грудка (али мясо цыпленка)
Отварные шампиньоны
Маринованные огурцы
Корень яблочного сельдерея (кстати, сельдерей — мощнейший афродизиак Wink )
Зелень петрушки
Майонез
Горчица
Всё нарезать соломкой и перемешать...
Для романтического ужина с продолжением - рекомендую (D)

Салат ИМПЕРАТОРСКИЙ
1.Распарить и мелко нарезать чернослив, покрыть майонезом.
2.Отварная курица- мелко порезать.
3.Баночка грибов, обжарить.
4. Отдельно жарить лук, покрыть грибы, смазать майонезом
5.Орехи подавить скалкой
6.На орехи измельченные яйца и майонез
7. Чистим огурцы, мелко режем и посыпаем салат.
_________________
Война - это не покер.
Ее нельзя объявлять, когда вздумается

куриный салат с сыром
300г куриного мяса, 200 г сыра, зеленый салат, З яйца, 100 г зеленого
горошка, 1 пачка крабовых палочек, 3 ст. л. сладкой консервированной
кукурузы. стебель лука-порея, майонез
нарежьте мясо, натрите на
терке сыр, яйца отварите порежте вместе с крабовыми палочками. Нарежте
кольцами лук порей. Смешайте получившуюся массу сс кукурузой и зеленым
горошком и заправьте майонезом. Добавьте соль по вкусу
Надо уметь часто повиноваться женщине, чтобы иметь право иногда ею повелевать.
* * * * * * *В. Гюго.

МЯСНОЙ
Отварить свинину без жира (говядину, телятину, кому что милее на вкус).
Охладить, *и руками аккуратно разделить вдоль волокон на такие тонкие, длинные полоски.
Отдельно замариновать в уксусе с водой нарезанный очень тонкими
полукольцами лук. Лук должен потерять свою горечь, но не утратить
хрусткость.
Смешать мясо, лук, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Очень быстро, оригинально и вкусно. Советую!
Всякая хитрость ничтожна по сравнению с хитростью женщины.
* * * * * * *Библия.

Нежность
Требуется баночка консервированных шампиньонов, можно резаных - так
быстрее, ветчина - 300 гр., сыр - твердый - 300 гр., 2-3 вареных яйца и
майонез-Оливковый. *Ветчину нарезаем полосками, яйца - кубиками, сыр-на терку. Все слегка
солим, перчим(специи на вкус, но лучше черный молотый перчик.Смешиваем, заправляем майонезом.
Женщина всегда ненавидит того, кто ее любит, и любит того, кто ненавидит ее.
* * * * * * *М. Сервантес.

салатик Чифани
Сырую свеклу и сырую морковь натереть на терке для корейской
моркови,
добавить картофель фри (соломкой) + обжаренную соломкой свинину
и маринованный лук, нарезанный полукольцами. Заправить майонезом.
Очень
вкусно!
Любовь бежит от тех, кто гонится за нею,
А тем, кто прочь бежит, кидается на шею.
* * * * * * *У. Шекспир.

Салат "Мятный"
Состав:1--Крупные
свежие огурцы, листьясалата,3--укроп,петрушка,зелёный 4--соль,лимон, 5--немного мяты-3-4 листика.Все
продукты берутся в количествах как кому нравится-естественно огурцов
должно быть столько же-сколько по весу остальных продуктов вместе
взятых. приготовление:Один огурец натереть на мелкую тёрку и через
ситечко отжать сок.Листья салата,укроп,петрушка,зелёный лук мелко
порезать.листики мяты измельчить,растереть с солью и размешать в
огуречном соке, добавить туда же сок лимона,опять же таки по
вкусу,Огурцы очистить от кожици и нарезать крупными кубиками.Всё
смешать и залить огуречным соком.заправленным мятой и лимоном.Дать
настояться в холодильнике не меньше 6 часов.Салат получается
нежно-зелёного цвета,прозрачный и вкусный.
Когда нет того, что любишь, приходится любить то, что есть.
* * * * * * *Т. Корнель.

САЛАТ куриный с орехами
куриные грудки - 500 г
грецкие орехи - 2/3 стакана- чеснок - 1-2 дольки- соль, черный перец,
сметана
Куриные грудки промыть, отварить в чуть подсоленной воде, вынуть из
кастрюли и дать остыть. Затем мясо разделить на волокна, желательно потоньше.
Орехи измельчить, но не размалывать и соединить с мясом. Туда же добавить
протертый чеснок, соль и перец по вкусу. Все залить сметаной и хорошо
перемешать.
Если любовь и придает ума дуракам, то умных людей она делает очень глупыми.
* * * * * * *П. Буаст.

ЛОДOЧКИ С ПЕРЦА
Ну салат делаем как обычно - трем сыр, ветчину, добавляем давленный чесночок и майонез.
Перец
режем вдоль на четвертушки или восьмушки, в зависимости от величины
плода. Моем, просушиваем и наполняем сырным салатом.
Женщины в большинстве своем любят мужчин, но не
любят секс. Они вынуждены мириться с сексом как с одним из непременных
условий любви. Д. Лоуренс.

САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ.
Натереть 1 свежую морковь,добавить 1 обжаренную луковицу,посолить,поперчить,добавить 200 г ветчины,добавить 1 пачку "кириешек" с беконом,добавить майонез- всё перемешать.
Приятного аппетита! (pl) (pl) (pl)

Салат "Гусарский"
вареная говядина - 500 гр
перец болгарский, разного цвета (3-4 цвета по одной штучке)
лук репчатый, замаринованный в уксусе - 2 головки
майонез
Порезать вареную говядину ломтиками, порезать перец ломтиками, положить промаринованный лук, заправить маойнезом.Огонь любви горит ярче, если подбрасывать в него деньги.

Салатик "Загадка"
4 яйца
300 г твердого сыра
оливки -10-15 штук/ можно и не класть/
чеснок -2 зубка
сок 1/2 лимона
крабовые палочки- 250 г
белый поджаренный хлеб-200 г
майонез-200 г
Крабовые палочки, поджаренный хлеб, вареные яйца, оливки мелко
нарезать, добавить натертый на мелкую тёрку сыр и чеснок. Заправит
майонезом и соком лимона. Помешать и поставить в холодильник на 30
минут
Человека можно полюбить после того, как его хорошо узнаешь,
а разлюбить после того, как узнаешь слишком хорошо.

Салат "Пикантный"
1 слой - 200 гр вареного куриного мяса
2 слой - 200 гр корейской морковки
3 слой - 1 апельсин нарезаный кубиками
4 слой - 4 вареных яйца на терку
5 слой - тертый сыр
Каждый слой пропитать майонезом, кроме последнего. Любовь - это болезнь, которая требует постельного режима.

Провереный салат "Гнездо глухаря" .
Любое отварное мясо - 400 гр.+ отварной язык - нарезать соломкой.
4-6 отварных яиц - белки нарезать соломкой
4 больших картофелины нарезать соломкой (очень мелко) и обжарить как картофель фри во фритюре.
1 большую луковицу назельть кубиками,
2 дольки чеснока.
Все перемешать и заправить майонезом.
Выложить на блюдо в форме гнезда.
Желти потереть на мелкой терки+200 гр. твердого сыра (желательно острого), (тоже натереть на мелкой терке), посолить, поперчить, заправить майонезом и сформировать шарики.
Шарик вложить внутрь гнезда.
Украсить зеленью.

Салат с фасолью.
1б фасоли+1б кукурузы+2 яйца+1 пачка "кириешек"+1зубчик чеснока+майонез.

Салат из фасоли по-болгарски
фасоль - 300г
растительное масло - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
томат-паста - по вкусу
чеснок - 1 зубчик
перец красный стручковый - 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
перец, соль - по вкусу.
Предварительно замоченную на ночь фасоль варить до мягкой консистенции. Теплую фасоль посыпать толченым чесноком и тертым луком, мелко нарезанным перцем, все хорошо перемешать с солью, полить сметаной.
Только нахожу ключ к упеху, как кто-то тут же меняет замки...

ВИНЕГРЕТ С МЯСОМ * *

* * * * *100 г вареного мяса,
2 шт. картофеля,
1-2 моркови,
1 свекла,
2 соленых огурца,
1 вареное яйцо,
150 г майонеза,
соль, перец черный молотый по вкусу, листья зеленого салата, зелень петрушки и укропа.
Мясо нарезать тонкими ломтиками. Картофель, морковь и свеклу отварить, охладить, нарезать кубиками. Так же нарезать огурец. Яйцо мелко измельчить. Все перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом. Готовый винегрет выложить горкой в салатник, посыпать мелко измельченной зеленью укропа и петрушки украсить листьями салата
Существуют 2 способа, как управлять женщиной, но их никто не знает.

приготовить салат корейской морковки(без масла) добавить творог, перемешать с майонезом (pl) для праздничного стола салатом начинить вафельные кулечки и обжарить в яичном кляре на сильном огне-подавать охлажденными (Y)

Рыбки в пруду
шпроты 1 банка
картофель *2 шт
морковь *2 шт
лук репчатый *2 шт
яйца *2 шт
сыр твердый *50 г
чеснок 1-2 зубчика
зеленый лук и зелень укропа или петрушки для украшения,
растительное масло для жарки
майонез
соль
Картофель отварить в мундире, остудить, снять кожуру и натереть на крупной терке
Яйца отварить, охладить, очистить и натереть на терке
Сыр натереть на терке.
У нескольких рыбок отделить хвостики и отложить для украшения.
Остальные шпроты размять вилкой.
Лук очистить и мелко нарезать
Морковь очистить и натереть на крупной терке
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью до золотистого цвета
Выложить подготовленные ингредиенты в салатницу слоями Каждый слой немного посолить и смазать майонезом
1-й слой картофель
2-й сл лук с морковью
3-й сл шпроты
4-й сл сыр
5-й сл яйца
Верхний слой покрыть майонезом, посыпать рубленой зеленью и аккуратно воткнуть хвостики шпрот и перышки зеленого лука.

Итальянский салат с криветками
отварные креветки - 500 гр
салатные листья - 2 пучка
для соуса
томатный кетчуп *200г
сметана - 100 г
майонез - 100 г
2 зубчика чеснока
Способ приготовления
* *1. Отварить креветки в панцире и очистить (в панцире они получаются вкуснее и сочнее, чем покупные очищенные)
2. Порезать салатные листья. Обычно рекомендуют салат рвать руками, но в ресторане он был порезанный.
3. На плоскую тарелку выложить порезанный салат. Посыпать отваренными креветками. Полить соусом.
4. Соус: в чашке смешать сметану, майонез, и кетчуп (не острый, а который сладкий) и выдавленный чеснок. Добавлять кетчуп до того момента, как соус станет приятного розового цвета. Именно смесь этого соуса с салатными листьями и креветками меня покорил. Хорошо с белым сухим вином.