У нас тоже фаршированный перец (мясо+рис), сверху ещё положила по кружку помидора, сверху тертый сыр - и всё в духовку (Y)

Сегодня полдня проторчала на кухне (md)и вот результат к обеду: супчик - домашняя (ручная раскатка и нарезка) куриная лапша с петрушкой; пирог из слоёного теста, начиненный белыми грибами, рикоттой, двумя сырами,
петрушкой и ароматическими приправами, салат из помидоров с красным луком, сдобренный оригано и
оливковым маслом. Фото супа и пирога есть на моей личной странице. Салат я раньше фоткала, так что делать
фото не стала. *-)

Баранина, тушеная в кисло-сладком соусе с тмином и томатами..Цветная капуста, запеченная к ней. А десерт - снова мусс из красной смородины.

А у нас сегодня пюре с котлетками, овощной салатик и шарлотка с яблоками и корицей(Y)

суп с галушками, рапаны, тушеные с овощами, салат из кальмар и хлебушек домашний

курица в тоиатном соусе салатик капуста с маионезам. сыр. салат помидори и огурци.кофе. торт(рулет).(^) (C) (pl)

Тушеная в оливковом масле баккала (солёная, а затем вымоченная треска) с картофелем, оливами и каперсами; пиццы - с анчоусами и с ветчиной; зелёный салат. :-D

На закуску - копчёная селёдка со свежим огурчиком.
Из горячего - паста с соусом из прошутто котто и цуккини со
сливками и двумя сырами и зелёный салатик.

Нас в азиатскую степь сегодня потянуло. Нет, ну не подумайте, что мы туда на лошадях ускакали. Просто все блюда были оттуда: национальное блюдо бурят - позы и, наверное, корейское блюдо - Хе из баклажанов. Единственное, что не вписывалось в кулинарную тему - закуска из крабового мяса (полуфабрикат,
только пожарила). Как всегда сделала фото.

На первое - суп с сосисками и плавленным сыром, на второе - макароны с гуляшом, на третье - оладьи с йогуртом

лобио с белыми сливочными бобами,жаренная кета в горчичном маринаде,натуральный кофе эспрессо,халва арахисовая собственного приготовления,мороженое кофейное,тоже своё:-$

Рыбка на пару и много-много зеленого салата.
Никаких майонезно-сметанно-сливочных соусов, даешь здоровое питание! :)

У меня - форель, запеченная в духовке и много зеленого салата, заправленного оливковым маслом.

картошка жареная и маринованная капуста а также пирожки с яйцом луком и вертуты с яблоком

Я сегодня по гостям, но дома щи кислые, котлеты с вермишелью. Вчера паштет печёночный сделала, чтоб на хлеб мазать.

Маринованные анчоусы по-итальянски (Y), брускетта с пеперончино и оливковым маслом (lo), солянка мясная сборная (L).

Вереники с картошкой и сметанкой.Чай чёрный с мятой и фенхелем,варенье тыквенное.(md)

Вереники с картошкой и сметанкой.Чай чёрный с мятой и фенхелем,варенье тыквенное.(md)

На обедали, зато на ужин были пицца(pi), пицца(pi) и ещё раз пицца (pi)(все разные, с разными начинками) (H)!

Суп из бататов.
В кастрюле распускаем масло сливочное и жарим лук 1 головку и 2 зубчикачеснока нарезаные,до золотистого цвета, добавляем 3 нарезанные кружочками моркови и тушим слегка, добаляем 4 нарезанных батата и одну картофелину,заливаем куриным бульёном или водой с суповым куриным порошком, один стакан белого вина, 4 лавровых листа, соль и перец по вкусу,Уменьшаем огонь и варим минут 15 - 20. Вынимаем лавровый лист и взбиваем суп в блендере до однородной массы, подаём горячим.

Полакомимся ухой их семушки и щукой в маринаде(pl)(Y) - постный день, понимаешь:-D

Брускетта с белыми грибами; мясо козлёнка с ароматными травами, запечённое в духовке, по-итальянски :-P, гарнированное запечённым с розмарином картофелем; зелёный салат, вино и фрукты (мандарины, хурма, бананы).

Речного леща, толстого, большого, 3-х килограммового, нафаршировала рисом и луком, запекала в духовке.

Kislole shi, kotleto, pure, sonu--- sous befstroganov tonenkije blin4iki s brusni4nom varenjem,kljukvennoi mors, salat-- pomidoro, soljonoe ogurtso, luk rep4aroi, r, maslo:-D

Украинский борщик со сметанкой и плов на второе. Чуть позже -зеленый чай с саусепом и пирог со сливами.

Голубцы из баклажан Голубцы из баклажан

Рецепт приготовления начинки см. в рецепте «Начинка для голубцов».
Обрежьте у баклажан хвостик, с этого же конца отрежьте конусообразную крышечку и выскоблите ножом внутренность баклажана, помойте и оставьте на полчаса в соленой воде. Затем слейте воду и заполните баклажаны начинкой, закройте ранее нарезанными крышечками. Внутренность баклажанов потрите в руках с солью, выжмите воду и положите на дно кастрюли. Сверху разложите в ряд начиненные баклажаны, посолите и залейте одним стаканом воды. Закройте кастрюлю крышкой и поставьте на медленный огонь на 45-60 минут до тex пор, пока баклажаны станут мягкими и испарится вода. Подавать на стол в холодном виде.
Ингредиенты на 6 порций: баклажансредний
6 шт
масло оливковое
0.75 стакан
соль
1 ч. ложка

Сациви из баклажан Сациви из баклажан

Баклажаны обмыть, нарезать кружками толщиной 1—1,5 см, посолить, накрыть чистым полотенцем и оставить на 40—60 минут, после чего осторожно выжать, слегка сдавливая рукой, чтобы ломтики не потеряли формы.

Подготовленные таким образом баклажаны положить в один ряд на сковороду с горячим подсолнечным маслом и обжарить со всех сторон до образования румяной корочки

Горячие баклажаны уложить на блюдо, посыпать очень мелко шинкованным сырым репчатым луком, мелко нарезанной зеленью петрушки, базилика и сельдерея, залить кипящей ореховой подливкой и остудить. Желательно перед подачей на стол посыпать сациви зернами граната.

Приготовление ореховой подливки: очищенные грецкие орехи тщательно истолочь с солью, чесноком, зеленью киндзы и стручковым перцем, добавить молотые корицу и гвоздику, толченый имеретинский шафран, винный уксус, гранатовый сок, перемешать, развести 3—4 стаканами воды, поставить на огонь и варить 15—20 минут.

Ингредиенты: баклажан
5-6 шт
масло подсолнечное
50 г
лук репчатый
200 г
зелень петрушки
2 веточка
зелень кинзы
2 веточка
базилик
3 веточка
сельдерей
2 веточка
орех грецкий
200 г
корица
0.5 ч. ложка
гвоздика
0.5 ч. ложка
перец стручковый
по вкусу
чеснок
по вкусу
шафран
по вкусу
уксус
по вкусу
<f z+0>или сок гранатовый
по вкусу
соль
по вкусу

Суп с фрикадельками и домашней лапшой,а на второе-мамалыга(молдавское национальное блюдо,чтобы понятнее-кукурузная каша) с токаной(тушёное мясо с овощами и подливой) и овечьей брынзой.

перец фаршированный и салат из белокачанной капусты с яблоком, морковью (втиаминный)

Сёмга, маринованная в апельсине, с горчицей и укропом;
лазанье с соусом бешамель, баклажанами и пармской ветчиной; зелёный салат микс, вино и фрукты (хурма, груши, мандарины).

Суп рыбный (форелевый) - на первое.
Пюре и мясо отбивное - на второе
Вино красное для меня, а для мужа водка "Добра шклянка"
На десерт бисквитный рулет(^)

А у меня особенного ничего нет.У моей дочки вчера день рождения был,сегодня доедаем всё что осталось(^) (pi) (D) (ic)

Уха из окуней, на мой взгляд это самая вкусная уха из речной рыбы, но рыбы должно быть много! Банальные котлеты, вишневый компот и салат из белоснежной, сочной редьки "Дайкон".

Скорее всего перекусим в обед тем, что есть.
У нас сегодня в семье званный тематический ужин.
Соберуться на пиццу (pi)(pi)(pi)наши друзья и коллеги мужа . Будет закуска (пока пиццы готовятся), зелёный салат и салат из свежих овощей, вино, сыры, фрукты.

Куриный супчик с домашней лапшей, запечённая в фольге картошка с грибным соусом, чай и суфле.

У МЕНЯ СЕГОДНЯ НА ОБЕД ГРЕЧНЕВАЯ КАША
С ОТБИВНЫМИ ИЗ ФИЛЕ РЫБЫ ПАНГАСИУС
ПЕЧЕНЬЕ ОРЕШКИ С ЧАЕМ И ЛИМОНОМ.