ответила другу Наталья Клинкова(Медведева)
подскажите, как делать кукурузные клецки

я приготовила сегодня сыну капусту с сосисками(потушила),а сверху выложила штрудли.муж почему-то это блюдо не любит,пришлось ещё сварить лагман,правда лапша покупная.надеюсь что-нибудь останется на завтра.чай,вафли.

И что потом? Мы только холодец с рульки делаем. Научите, что еще с ней можно сделать

Я ничего не делаю- бульон, а её так съедим.

Что то захотелось просто съесть.:)

ответила другу Виктория Вагнер(Попова)
Штрудли можно еще готовить и с картофельным соусом.

ответила другу =ЛаР@ЧкА= :)
Если есть хлебопечка,то там в книжке есть рецепт приготовления теста на пиццу. Бесподобное тесто получается,руками такое нежное не сделать.

ответила другу Natalja Tkacenko(Tolstyakov)
Рулетики из баклажанов *есть еще такие: Разрезать баклажані вдоль,поджарить,помазать майонезом,смешанім с чесноком,на краешек баклажана положить кусочек помидорки,нарезаной соломкой и свернуть рулетик,положить швом вниз. Помидорка должна немного выступать из баклажана,очень аппетитно смотриться.

ответила другу Елена Александрова (Филиппова)
Что касается духовки.Если печете тесто,то можно поступить так: вскипятить в,например, эмалированной миске или кстрюльке воду и эту посуду поставить на дно разогретой духовки.Потом ставьте печь.Вода будет паровать и не даст ничему ни пригореть снизу и ни сгореть сверху. Особенно хорош этот способ для выпечки в духовке хлеба.

ответила другу Светлана Фомина (Пашалы)
А я со своей долго мучилась пока мне не подсказали, она с грилем, так там нужно сначала низ печь, а потом включать в верху где гриль. Нужно все время следить. Уже наловчилась все в порядке, а то тоже низ горит, а верх сырой.

ответила другу Валентина Конкина (Конченко)
Да,Вы правы,я тоже приловчилась к этим двум режимам огня. а что делать?:-( *Надо идти в ногу с прогрессом. Хотя,если честно,старые духовки мне больше нравились.

Да. это точно. Как хорошо пекли старые духовки, ведь могли-же делать, а сейчас такие дорогие, а пекут(N)

Кукурузные клецки: взбить 2 яйца (вообще смотря сколько делаете) с щепоткой соли. Доб.кукурузную муку до консистенции как на оладьи. После того,как положите пережарку,краешком ложки выкладываете в кипящии суп сами клецки. Они получаются очень нежные.

сырнички со сметанкой, картошка с мясом в скороварке, и салат - свекла с чесночком и майонезом

Вот сегодня ничего не буду делать, суп есть вчерашний на обед, бутеры, на вечер сардельки сварю

завтрак-гречневая каша с сосисками, обед-Мясная солянка, сырный пирог, баклажаны по-корейски, ужин-мясная лазанья и греческий салат, к чаю печенюшек с творогом напекла. Надеюсь хоть что-то на завтра останеться, меньше готовить.

Вермишель и гуляш. И.. муж купил 3 кг фарш,а налепила пельмени и заморозила. Семья большая все пельмени любят:-D

Не не весь же день одно и то же есть, люблю побаловать своих мужичков, а они любят покушать:-$

Я завтра буду готовиться к пристольному празднику Покрову буду готовить всего много. Вот холодец уже варится, еще заливное из рыбы делать буду и т.д.

Суп гороховый с кур. мясом, рыба жаренная, достала с морозилки клубнику еще не знаю что на десерт.

Курочка по гречески запеченная с вермишелью, *рулетик из лаваша с ветчиной, сыром и овощами, салат из свежих огурцов и помидоров.

Очень просто, быстро и вкусно.

Обжарить крылышки с двух сторон, не надо не солить не перчить, и перед самой готовностью полить хорошенько соевым соусом 1 мин покипит , только крылья перевернуть, чтобы соус везде распределился,и всё готово ,достать на тарелку, только без соуса, если получаются жестковато то в микроволновку на 1-2мин.

У меня улетают как семечки.

И заметьте ни каких специй и соли.

А напишите рецептик сливочно-сырного супчика с огурцом, и рецепт баранины в собственном соку с травами. Спасибо!

ответила другу ЮЛИЯ Чуприна (КАПРИДОВА)
Мясо любое сварить, я брала свинину с косточкой.Потом отделила и порезала на кусочки, картошечку мелко на кубики порезать, лаврушку,солим. Пока варится, тру на тёрке *морковь, режу мелко лук и перец *салатовый на кубики. Всё это тушится немного на сковородке с маслом добавляю куриный кубик в порошке, перчу развожу с бульоном и добавляю плавенный сыр. потом кладу всё в кастрюлю с супом . Под конец варки тру на тёрке свежий огурец, добавляю зелень укроп, петрушку, досаливаю по вкусу. Всё!

В принципе, нет. Иногда покупаю Тан с укропом и петрушкой, но больше нравится обычный, негазированный (беру "Чистую линию") и все )). Кстати, добавляю в окрошку горчицу - придает пикантность. Попробуйте сделать, если что,можно разбавить водичкой, но я слышыла, что этонужно, если окрошка на кефире...

Куриные ляшки в духовке со специями, спагетти,rosenkohl,салат из помидоров, огурцов со сметаной, компот.

печеночка куриная в соевом соусе с болгарским перчиком, ячневый гарнир, венигрет и корейский баклажановый салат

Покров -сегодня 14 октября. Готовлю салатик из свеклы, изюма, чеснока и майонеза, домашняя лапша с курочкой.

Картошечка сваренная в мундире, потом почищена и обжарена в растительном *масле и посыпана укропом свежим, А картошечке грибочки *и селедочка

Потушила курицу, суп гороховый, а сейчас салатик делаю с ветчины, сыра. сухариков.св.огурец, св.помидор. майонез.

макароны, жареная курица, гороховый суп, рыбный салат и помидоры с сыром,чесноком и майонезом сверху

Пюре и гуляш.Еще пекла кексы ,но забыла положить яйцо.Вышло ....сыровато и .......

ЛАЗАНЬЯ
Покупаю листы лазаньи, если с тестом дружите - можете сами сделать и ттонко-тонко раскатать
Начинка: 600 гр. фарша, 2 больших помидора, 2 средние луковицы, раст.масло. На масле обжарить лук, добавить фарш, затем мелко нарезанный помидор. посолить, поперчить.
Соус "Бешамель": 100 гр. муки, 1 литр молока, 100 гр. масла сливочного. Масло растопить, добавить муку, перемешать хорошенько, влить молоко, помешивать пока не загустеет до консистенции ряженки (мож чуть погуще), добавить щепотку мускатного ореха
В противень налить ложку соуса. размазать, выложить тесто (листы лазаньи), половину фарша, 1/3 соуса, посыпать тертым сыром. затем снова листы, остаток фарша, 1/3 сооуса, посыпать тертым сыром.Накрыть все снова тестом, полить оставшимся соусом. Запекать в духовке минут 40-45. Затем посыпать тертым сыром и ещё минут 5.
УФ, кажется все. ПРиятного аппетита

прилетает друг из Гвинеи, *буду откармливать, а то совсем на одном роме человек жил))
Поэтому - борщ полтавский, картошка с маслом и зеленью, соленые огурчики, селедочка с лучком, пять видов сала..
к вечеру народ подтянется на пиво - приготовлю гренки с чесноком и куриные нагетсы

Хорошая подруга у вашего друга(Y) (Y) (Y) , а что такое нагесты, извините, первый раз встречаю?

а я сейчас поджарку из горбуши сделала и варю пюре из кабачков. Еще грудку куриную с грибами в сметане.

Небольшая ремарка к Вашей лазанье.
Чтоб мука не получилась комочками,предварительно ее надо просушить на сухой сковородке на маленьком огне.

Согласна:) если всё таки комочки случились в соусе - крайняя мера - пропустить всё в блендере... бывали случаи - спасало:-D

уху из щуки сварила,макароны-большие ракушки-нафаршировала мясным фаршем-получились ленивые пельмешки.

куриная печенка с лучком жареная, картошка запеченая в духовке под сыром и соленые рыжики.

А у нас в дело пошли зимние "заморОзки" : картошечка жареная с грибами /свежезамороженными/, капустка хрустящая остренькая маринованная! М-ням-мммммммм!!!!!!!!!