Утром:овощи на пару и котлетки.Обед:супчик рисовый,овсяночка с клуьникой.На ужин будет рыбка и картошечка.

Молодой барашек,утром еще бегал у нас в загоне,с картошкой.Квашеная капуста и бочковые помидоры,все свое!

а Вы, Саша, наверно, такое *знаете, просто это одно из вариантов названий. Рассол на 1 литр кипящей воды:
Соль - 2 столовые ложки
Сахар - 1 стакан.
Растительное масло - 0,5 стакана
Уксус - 1 стакан (9%)
2-3 зубка чеснока

В 1 литр кипящей воды насыпать соль и сахар. Размешать, дать остыть.
На дно трёхлитровой банки уложить капустку. Нарезать капусту такими большими квадратами, получаются стопочки капустных листиков. Эти стопочки я закладываю в банку, пересыпаю их морковью, свеклой, нарезанными на корейской терке, дольками чеснока. Плотненько уложить. Сверху залить 0,5 стакана растительного масла, 1 стакан уксуса 9%, остуженный рассол. (Я пробовала класть меньше уксуса, 0,5 стакана, но тогда вкус получался бледнее и процесс закваски шёл медленнее).
Обычно на третий день это чудо готово. Пробуйте! Скорость готовности зависит от температурного режима комнаты. Рассол приобретает розовый цвет. Интенсивность его будет зависеть от количества свеколки. Пелюстки по краю тоже пропитываются розовым цветом. Но это блюдо не только красивое, но ещё очень вкусное. И ещё никого не оставляло равнодушным . На третий день я ставлю банку с капустой в холодильник. *Да, "пелюстка" на русском - лепесток. *Раз так называют, и я называю.

рецепт добросовестно скопирован с сайта кулинарный блокнот Хозяюшки и неоднократно испробован. :-) Вкусно.

Наташа большое спасибо.У меня такая капуста называется Капуста Крёсной.Только режу капустку и -вилок на 4-6 частей в зависимости от величины качана.Добросовестно подтверждаю капустка оболдеть. А под пловчик или там картошечку, аж кушать захотелось.

Саша, вы правы. Пелюстка *в Украинской кухне - это вилок капусты разрезанный на две части (или на четыре) и заквашенный. Раньше квасили в кадках.

Саш, а мне "капуста крёстной" больше нравится. Теперь и я так буду называть :-)

Я чувото в этом году раздухарилась и заготовила аж три вида капусты: Просто квашенная(не люблю никаких добавок-только капустка и морковка),маринованная по выше перечисленному рецепту и остренькую.Хорошо во время успела убрать слопали бы на первой неделе.Там режется квадратиками и пересыпается смесью соли красного и жгучего (молотых) перцев и ещё обвалять в этой смеси и в баночку и квасится как просто квашенная+остренький перчик пару стручков-Рекомендую.

____---________________--_---_--
_________-----------___________-_----_--
________--__-----------_______--_----_--
_________-__--------__----____--_----_--
_________-------------__----__--_----_--
___________---_---------___--_--_---_--
_____________---_---------__----_--_--
_______________------------___-------
________________-------------__-___---
___________________----------________---
_______________________----____________---
_______________________--________________---
___________--____-------_____________---___---
___________------------_______--______--_____-
________----__------_-________--_____________-
_______-----_---------___________-----____----
_________--_-----------______-____---____---
________--------------------_--___--------
________--------------------------------
__________--___-----------------------
_________---___-----------__-----____--
________----------------___--___--____----
________-------------_____--____------------
____________----__________--_____________----
___________--______________----_____--_____--
__________--_________---_____----------------
_____------_________-------_______--___----
___---___-________________--______---
___--____--________________--____--_--
___-______-_________________--___-___-
__--______--________________-__--___--
__----______-_______________----___------
____----__-----___________-------____-----
_______-----__--___--------____-----------
_______________---------________-----
_________________-----------------________________--
_----__--__--__----__--__--__--_--__--_--____--_--__--
--__--_--__--_--__--__--_--_--__--__--_--____--_--__--
--_____------_------___------___------_----__--_--_---
--_____--__--_--_______-_--_-___--__--_--_--_--_---_--
--__--_--__--_--___-__--_--_--__--__--_--_--_--_--__--
_----__--__--__----__--__--__--_--__--_----__--_--__--
------_-----__--__--_-----___----_------_--__--_--__--
--__--_--__--_--__--_--__--_--__--__--___--__--_--_---
--__--_--__--_--_---_-----__------__--___--_---_--_-
--__--_--__--_---_--_--__--_--______--___---_--_----
--__--_--__--_--__--_--__--_--___-__--___--__--_--_--
--__--_-----__--__--_-----___----___--___--__--_--__--
_______--
_______--
_______--
Сегодня 00:20

сегодня готовилаВКУСНАЯ *СЕЛЁДОЧКА.,

1 кг.свежезамороженной сельди почистить и порезать.
добавить туда:
80 гр.уксуса
1 ст. ложку соли
по 1 ч.ложке красного и черного молотого перца
4-5 шт.луковиц(кольцами)
перемешать.
отдельно на сковороде:
100 гр.растительного масла и 1 ст.ложку томатной пасты или 100 гр.томатного сока проварить 3-4 минуты и остудить и залить им селёдку.
Перемешать,утрамбовать и на холод на сутки
попробуйте-вкусно