Печеный картофель с мясом и грибами.
5 крупных картофелин,1 куриное бедрышко,0,5 кг. свежих шампиньонов,100 г. твердого сыра,слив. масло.
Неочищенный,хорошо вымытый картофель запекаем в духовке или микроволновке,предварительно проколов кожуру в нескольких местах.Заранее готовим начинку;куриное бедрышко сварим без кожи,измельчим и немного обжарим.Шампиньоны тоже обжарим,сыр натрем на терке.Достаем картофель,надрезаем его,быстро солим внутри,добавляем сливочное масло,тертый сыр.Сверху кладем грибы и куриное мясо.По желанию можно добавить маринованные огурцы,порезанные соломкой,немного горошка или консервированной кукурузы,кетчуп.Выложить картофель на листья салата,рядом положить огурцы,помидоры.

Картофель с сыром и укропом.
Тщательно помыть картофель,разрезать его пополам,выложить срезом на смазанный маслом противень и выпекать около 30 мин.Приготовить смесь из мелко рубленного укропа,тертого сыра,раст. масла,соли,черного молотого перца и мелко нарезанного чеснока.Перевернуть половинки картофеля,выложить на них приготовленную смесь и запечь в духовке 5-10 мин. Выложить на блюдо и посыпать нарезанным укропом.

Насчёт молодой картошечки:чем меньше картошечка,тем лучше.(если не лень шкрябать) отварить как положено,слить воду. Залить домашней сметанкой,порезаным укропчиком и тушить на медленном огне. Периодически помешивая,чтоб не пригорела минут 5. Вкуснятина! Только не перетушить,а то один жир будет.

Драники с мясом. Натереть картофель, добавить яйцо, соль, муку, соду и обязательно натереть в тесто колбасного сыра. Выложить на сковородку: 1-й слой - тесто, 2-й слой - мясо, в фарш можно добавить воду, 3-й слой - тесто. 0бжарить. Подавать со сметаной.

Самое любимое блюдо – это молодой картофель свареный в молоке с укропом.

Молодой картофель очистить,опыстить в кипящее молоко и варить до готовности.Незадолго до окончания варки посолить и добавить укроп.Подать со сливочным маслом и сметаной.