Торт "Анечка"

Смешать в миксере: 2 яйца + 1.5 ст. сахара (я даю 1 ст.) +15- г. Масла (растопить) + 150 г. Меда + 2-3 ст. ложки сметаны. Постепенно добавить 4 ст. муки Осем (если мука простая, добавить 1\2 ч.л. соды) + 1 ст. грецких орехов. Замесить тесто, но если будет приставать к рукам- НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не добавлять муки.
Смочив руки в воде, разделить тесто на 3 коржа. Печь в форме 28 см. диаметром, смазанной маслом на среднем огне, пока не подрумянятся (примерно 15 мин.).

Крем: 1 ст. сметаны взбить с 1 ст. сахара и добавить 1 ст. орехов. Смазать 2 нижних коржа, а верхний - шоколадной помадкой . 3 ч. л. Какао + 1\2 ст. сахара + ст. л. Масла + 1\3 ст. молока. Когда закипит, варить на медленном огне 20 минут, помешивая. Горячей помадкой облить верхний корж и украсить орехами.
Приятного аппетита!

Это, девочки, торт имени мене, на день рожденья! (^) (^) (^) (^) (^) (^) (^) (G) (G) (G) (G) (G) (G) (G) (G) (G)

Анна, с днём рождения! (F) (^) (G) А ещё в подарок...

Маково-ореховый кекс.
Мак -1стакан,
Орехи - 1стакан (грецкий, миндаль или фундук)
Сахар -1стакан
Сметана -1стакан (или баночка)
Яйца -2 штуки
Сода -0,5чайной ложечки или разрыхлитель-0.5пачки,
Мука -1стакан
Смешать все продукты вместе, взбивать не нужно.
Печь при 180*, залить верх глазурью.
Если форма высокая, можно порцию увеличить в 2 раза.
Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com

Великий еврейский поэт Борис Камянов ( он же Барух Авни ) в одной из своих статей посетовал на то, что причиной нежелания израильских граждан быть религиозными в том, что придётся в борщ класть майонез. Что на это ответить? Камянов, конечно, поэт большой. Во всех смыслах. Он даже обаготил изящную русскую словесность неологизмом "Пидернешенел". Но с борщом он погарячился. Во-первых, в украинской традиции было принято заправлять борщ не только сметаной, но и растительным маслом. Кроме того существует и вариант постного борща, сделанго без мясного навара. Сюда уж лейте, что вашей душе угодно!

Постный борщ
Помыть, почистить свеклу, поставить вариться в достаточно большом количестве воды. Когда сварится, вынуть. В этот отвар опустить нарезанный картофель, а также нарезанный лук и морковь. Когда картофель будет полуготов, размять часть вилкой. Добавить шинкованную капусту, дать покипеть минуты две. Посолить по вкусу. Добавить варенную свеклу, натёртую на крупной терке, пасту томатную, чуть-чуть сахара (попробовать, может нужно ещё подсолить). Как все закипит, потомить на медленном огне. В конце приправить зеленью (сушённой или свежей). Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com

Никто не написал рецепт маин,хоть и упоминали в начале это блюдо.Точный рецепт теста не скажу. Знаю,что тесто такое же как и на штрудель, пресное и тонкое.А начинка из пропушенной через мясорубку смеси отваренных: сердце, телятина или говядина,хорошо дать кусочек селезенки и кусочек отварного легкого.Добавить много пасерованного лука и специи: соль,перец по вкусу и выпекать в виде рулета.Начинку нужно сосредоточить только в одном месте.
Я же покупаю готовой слоеное тесто.Делаю рулет в один завиток не раскатывая тесто. Очень вкусно. Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com

Флудн
Состав: 2 яйца
1\2 стак.сахара
200 гр маргарина
200 гр сметаны
1\2 ч.л. соды
4 стакана муки
Замесить крутое тесто, разделить на 5-7 кусочков и поставить в холодильник.
Приготовить начинку -1 стакан хорошего вишнёвого варенья
1 стакан толченых орехов
1 стакан изюма
крошки из половины буханки чёрствого белого
хлеба
1 стакан сахара
200 гр мягкого сливочного масла
Всё это хорошо перемешать.Тесто тонко раскатать, заложить начинку и свернуть рулетами.Уложить рулеты в форму, присыпать сахаром и корицей и разрезать ромбиками по диагонали. Выпекать около часа при 160*. В процессе выпекания начинка может булькать в разрезах,
но по мере готовности и остывания всё возвращается на место. Флуден готовят по особо торжественным случаям. Удобно что можно приготовить заранее и хранить при комнатной температуре. Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com

Любителям цитрусовых!
Быстрый лимонный пирог: 150гр.сметаны, 150гр.слив.масла, 0.5 ч.л.соды.Замесит тесто и разделить на два коржа. На дно формы выложить одну половину и накрыть натертым на терке лимоном и 1ст сахара.Верх накрыть вторым тестом и выпекать до готовности. Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com

Ростислав - можно попросить?
Пожалуйста, указывайте точную рецептуру - ведь этим будут пользоваться начинающие хозяйки. А вы даже не ставите количество муки в рецепте... Как они готовить это будут?