Мясо по_итальянски. В
глубокой сковороде обжарить 500 гр мяса,добавить 500 гр
картофеля,луковицу,соль,перец.Мясо можно любое,Долить воды так ,чтобы
она полностью скрыла мясо и картофель,Когда вода закипит,опускаем в неё
рулетики из теста.Рулетики делаю так:3_4 яйца замешиваем тесто ,как
на лапшу.раскатываем на тонкие лепёшки размером чуть больше
тарелки,Каждая лепёшка смазываеться растительным маслом и на нее
укладываем тонкий слой натёртой на крупной тёрке сырой моркови и
нарезанного репчатого лука,Затем лепёшку сворачиваем как рулет
нарезают на 8_10 кусочков.Блюдо готово,когда сваряться рулетики,вода
при этом должна выкипеть.

Мясо по французски. Состав;500
гр мяса,1 крупная луковица,150 гр сыра,соль, перец,майонез.Мясо
порезать ломтиками хорошо отбить с двух
сторон,посолить.поперчить.Выложить на смазанный лист Положить слой
лука порезанного кольцами.Посыпать сыром и обмазать майонезом.Запекать
в духовке при температуре 200градусов около часа.Также можно
положить слой картошки.

Очень сытное второе мясное блюдо(свинина, грибы, реп.лук , сыр, картофель, майонез):
свинину (кто какую любит – с жирком или без) режем на порционные кусочки и слегка обсыпаем любимыми специями…свежие грибы(шампиньоны но можно по желанию другие) режем но не мелко…сыр (остренький но не очень соленый) трем…картофель почистить и порезать кружочками…реп.лук ошпарить и порезать кольцами…
Берем протвень и приступаем – смазываем его маслом(оливковое или подсолнечное)…выкладываем в один слой картофель – сверху мясо – затем грибы – слой реп.лука – посыпаем хорошо(обильно) сыром и последнее смазываем аккуратно майонезом. Ставим протвень в нагретую духовку. Готовность блюда проверяем по картошке… (Y) (Y)

Курица в кляре. Возьмите
4_5 куринных грудок.2 яйца,панировочные сухари,пол чайной ложки
сладкого молотого перца,жир для жарки.Мясо посолить,посыпать чёрным
перцем,дать немного постоять,чтобы пропиталось специями,затем обвалять
во взбитых яйцах,смешанных с красным перцем и понировочными сухарями.На
мясе должен быть толстый слой панировки.Жарить до золотистой корочки.

Куриные рулетики в беконе : филе курицы или мясо с бедер (менее сухое) , чернослив, сыр, бекон…
крупный чернослив без косточек начиняем кусочком сыра…берем филе курицы(отбитое) и внутрь кладем фаршированный чернослив..сворачиваем рулетиком… длинными полосками копченного бекона обварачиваем куриные рулетики и туго обматываем нитками….разогреть сковородку и быстро обжарить(слега) рулетики…в глубокую сковороду или кастрюлю выкладываем обжаренные рулетики и заливаем заливкой (сметана + немного воды или майонез+вода)…тушим…перед подачей не забудте снять нитки :-)

:-)Может быть это не очень быстро, но зато очень удобно и вкусно.
Свиную шейку режу, отбиваю, солю перчу, кладу на противень.
Сверху раскладываю грибы резаные из баночек. Пачку Zwiebel
suppe(луковый суп) размешиваю водой и заливаю мясо,сверху посыпаю
тёртым сыром.Если нет лукого супа, можно бульон расбавить со сливками.
Ставлю вдуховку на 200град. Примерно на час, сыр можно добавить чуть
позже.Я делаю всё на"глаз"
Приятного аппетита!

Быстрый и очень легкий рецепт (F) Берем куриную грудку, нарезаем кубиками, кладем все в глубокую миску и заливаем кефиром (специи по вкусу), даем постоять 15-30 мин. После процеживаем мясо от кефира и кладем его в сковородку на небольшой огонь, закрываем крышкой. Жарим по вкусу. В среднем 15-25 мин. :-D

Guljasch.ja delau tak.beru nacken reschu ewo kusozkami obschariwau satem dobawljau luk i natortuu morkowku wso horoscho obschariwau satem nemnoschko muki dobawljau schtobi bilo ne takoe tonkoe cous satem tomatnuu pastu i saliwau kurinnim bulonom (Hunnerbruhe) na slabom ogne ostaewljau 30 minut satem dobawljau ukrop. wso

тушеная говядина с болгарским перецем.
нарезаем говядину на полоски (толщиной *1 см,длиной 3-4 см)солим,перчим,можно добавить немного приправы хмели-сунели.затем обжариваем на раст-ом масле до тех пор,пока не выпарится основная часть влаги.затем добавляем к мясу репчатый лук,нарезанный кубиками.перемешиваем и тушим под крышкой на медленном огне мин 10.нарезаем болгарский перец тоненькой соломкой (соломка должна быть размером со спичку)и добавляем его в сковороду.продолжаем тушить до тех пор,пока перец не отдаст весь сок.затем добавляем в сковороду кипяченую воду (заливаем мясо так,чтобы оно практически было покрыто водой),накрываем крышкой и тушим до тех пор,пока вода не выпарится(но не вся,следить за тем,чтоб в сковороде оставалось немного сока).кладем лавровый лист и перец горошком.на сковроду без масла высыпать немного муки и помешивая довести ее до кремового цвета.кагда мясо будет готово,ввести муку,чтобы из оставшегося сока получился *соус.

ja delau tak.beru nacken reschu ewo kusozkami obschariwau satem
dobawljau luk i natortuu morkowku wso horoscho obschariwau satem
nemnoschko muki dobawljau schtobi bilo ne takoe tonkoe cous satem
tomatnuu pastu i saliwau kurinnim bulonom (Hunnerbruhe) na slabom ogne
ostaewljau 30 minut satem dobawljau ukrop. wso
***********.odnoklassniki.ru/user/249660791122

Нарезаю кубиками мелко мясо, жарю чуть-чуть,потом лук репчатый
кубиками,сладкий перец кубиками,морковь на большой терке,и все также
немного жарю с мясом, потом ложу туда мелко кубиками нарезанную
картофель,заливаю водой чтоб покрывало все продукты и даю покипеть на
маленьком огне 40-45минут,потом соль,черный перец,лавровый лист, и
опять даю на маленьком огне тушиться 10-15 минут.Готово. *(я *не ложу
муку,но картофель дает густату).ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
***********.odnoklassniki.ru/user/637699330

Гуляшь как правило готовят из мяса говядины.Мясо нужно резать не
мелко,примерно 2 см на 2 см,можно чуть крупнее,но не мельчить.Гуляш
лучше готовить в чугунной посуде,можно в казане.В разогретое
масло,кладем подготовленное мясо,быстро обжариваем,пока мясо
обжаривается и из него выпаривается *влага,быстренько нарезаем полу
кольцами репчатый лук и трем на крупной терке морковь.Когда мясо
зашкворчало ,добавляем овощи и слегка еще поджарим,после этого
добавляем муку примерно 2-3 ст ложки,хорошо перемешиваем,томатную пасту
по вкусу ,а так же соль,перец и специи какие вы любите,еще
перемешаем,мука должна связать между собой все компоненты,после этого
добавляем воду,чтобы скрыть мясо и вода была сверху *на 10 см и тушим
1,5 часа ,на медленном огне. Если будет нужно еще можно
досолить.Гарниры могут быть различными.
***********.odnoklassniki.ru/user/237551527888

можно также добавить и сметанки..., только не сметану в гуляш, а соус
от гуляша в сметану( чтобы она равномерно прогрелась и не была комками)
***********.odnoklassniki.ru/user/278634102807

Я запекаю в духовке куриные крылышки и бедрышки в меду. Сначала в
большой миске делаю т.н. "маринад": соль, перец черный, приправы разные
для курицы, чеснок, и добавляю 2-3ст.л. меда. Обмазываю крылья или
бедрышки и оставляю часика на 1,5 пропитаться, периодически
перемешиваю. Затем выкладываю на противень и - в духовку. Один нюанс -
от меда, корочка на крыльях образуется довольно быстро, поэтому следите
- как только начнет слегка подрумяниватсья - сразу переключайте на
слабый огонь.
***********.odnoklassniki.ru/user/119277589599

Говядина с черносливом. 850 г мякоти говядины, бульон или вода, 50 г
жира для обжаривания, 150 г лука репчатого, 100 г томата-пюре, 250 г
чернослива, 750 г гарнира, соль, специи, лавровый лист, черный перец
молотый и горошком.
Из мякоти говядины нарезать куски, посолить,
поперчить, обжарить, добавить нарезанный пассерованный лук, томатное
пюре, залить бульоном или водой и тушить при слабом кипении около часа.
Затем положить промытый чернослив и тушить еще 20 минут. За 5 минут до
окончания тушения добавить соль, перец горошком и лавровый лист.
Подать мясо с гарниром, полить соусом, в котором оно тушилось.
Гарнир: отварные макаронные изделия, картофель отварной или пюре..
***********.odnoklassniki.ru/user/131341283971

МЯСО В ЛУКОВОМ СОУСЕ
Ингридиенты: мясо свинное(желательно стеки) 6-8 порционных кусков, 2
баночки сливок по 200 грамм(шлагзане),самый дешёвый луковый порошковый
суп в пакетиках.
Мясо слегка отбить(если мягкое-не
обязательно),разложить на протвень по дну,можно слой на слой.Не
солить!!!Залить это всё сливками,смешанными с порошковым луковым
супом(от 1,5 до 2-х пакетиков).Важно, чтобы мясо было закрыто
полностью.Запекать при 180 град. почти час. Если лук начнет
преждевременно подрумяниваться,накройте протвень фольгой. Знаете как
это вкусно? А главное - это же блюдо я готовлю с рыбой.(Любое феле
замороженной рыбы). *

***********.odnoklassniki.ru/user/153809351169

Гуляш из баклажан и шампиньонов.
*1 средний баклажан
*1 банка консервированных шампиньонов
*1 луковица
*1 морковь
*1 пакетик сухого соуса Кнорр или Магги для шампиньонов или других грибов.
* * * * * * * * * * * * * Приготовление:
*Лук, морковь и *грибы порезать и обжарить на растительном масле до
полуготовности. Баклажаны нарезать произвольно, но не крупными
кусочками и добавить к грибам. Тушить все до готовности / 10-15 мин/.
Соус развести как указанно на упаковке и довести до кипения. Соус
соединить с тушеными грибами и овощами. Подавать горячим с любым
гарниром /картофель, рис, лапша/.
Вкусно, готовить быстро, но есть один недостаток: приготовили и надо сразу съесть. Если постоит - теряет вид.
***********.odnoklassniki.ru/user/174718874037

Та
к можно приготовить любое мясо и птицу.Берем кастрюлю с толстым дном
или утятницу.Если нет,то любую кастрюлю,кроме эмалированной!Нарезаем
кольцами лук,чтобы дно было закрыто слоем.Можно нарезать морковь,если
кто любит !Порезать любую зелень,положить любимые вами приправы.А
теперь:внимание воду наливать не надо!!!Кладем подготовленное мясо,
маргарин или масло *и наливаем соевый соус.Я все делаю на глаз!Плотно
закрываем крышкой!Доводим до кипения ,огонь убавляем и тушим.Для
говядины и телятины около 2 часов.Для птицы 1 час.В процессе можно
открыть крышку и проверить,если делаете это в 1 раз и не знаете чего и
сколько добавлять!Делается все очень быстро,обьяснять намного
дольше!Приятного аппетита!

Анна Свинкина(ШЕЦЕР)
Израиль, Хайфа
Возраст: *59 лет

1 кг. телятины посолить, поперчить. Взять киви штуки 2, один нарезать
ломтиками и вставить в надрезы, сделанные в мясе. А другой я просто
давлю рукой и обмазываю телятину. Хорошо, если есть время, для того,
чтобы мясо так постояло. Запекаю в духовке в фольге 1 - 1,5 часа.Очень
вкусно, можно в качестве гарнира подать нарезанные яблоки и апельсины.
Приятного аппетита!

Елена Кожаева
Россия, Никольск
Возраст: *48 лет

Хочу поделиться легким рецептом. Взять глубокую емкостть для микроволновки.
1-й слой - фарш, сверху совсем чуть-чуть посыпать приправой, смазать майонезом, но не густо.
2-й слой - лук тоненько порезанный кольцами
3-й слой - картофель, порезанный тоненькими кружочками, немного приправы и майонез
4-й слой - помидоры, порезанные кружочками
5-й слой - кабачки, порезанные кружочками, немного приправы и майонез.
Дальше все повторить с начала с 1-ого слоя.
Сверху все повыпать тертым сыром. Поставить в *микроволновку на 45 минут.
И важно не переборщить с майонезом и приправой, а то можно пересолить. Вкусно и сытно.

Анна Смирнова (Осипова)Россия, Удомля
Возраст: *26 лет

Рулет
В фарш : яйцо , мука, мело крошеный лук, зелень, соль и перц
Вымешиваем выкладываел на бумагу или плёнку слоем не меньше 1.5 - 2
см в начинку можно положить варёные яйца с жареным луком, рис , зелёный
лук, отварную морковь и т. д.
это уже на сколько фантазии хватит , главное что бы начинка не была слишком мокрой (жидкой)
Сворачиваем рулет, закрепляем бумагой или фольгой и в духовку, в конце приоткрываем и подрумяниваем.

Наталья Эль(Хилькевич)Израиль, назарет
Возраст: *35 лет

Фарш 500гр
Лук репч 250 гр
Томаты (можно и свежие и в собств соку) 300 гр
Томатн.паста 2 ст.ложки
Мука 2 ст.ложки
Зелень:укроп петрушка базилик(по вкусу)
Чуть чеснока
Аджика или специи по вкусу
Режем полукольцами лук,слегка
обжариваем на раст масле,добовляем сразу все
ингридиенты:фарш,томаты(резаные),томатн.пасту,муку ,соль,специи и
зелень. И тушим под закрытой крышкой минут 20-30,обязательно
помешивая.Если пригорает добавить примерно 0,5стакана воды.
На гарнир хорошо спагетти или рис.

Елена Антипина (Спиридонова)Россия, Ульяновск
Возраст: *34 года

В магазине продаются
вафельные коржи. * В фарш + мелко порезаный лук + соль+ специи
по-вкусу. На корж положить тонкий слой фарша, корж, опять фарш и корж.
Острым ножом разрезать на порции. *Затем : смочить взбитым яйцом, в
сухари и *на сковороду. *Обжарить с двух сторон и кушать.

нина сонгина(стыцина)
Россия, ст.ладожская
Возраст: *51 год

ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ С ФАРШЕМ:

Кпить вафельные трубочки...

Заполнить фаршем, обвалять в густом лизоне ы пожарить на сковороде...

В трубочку еще можна
сначала половинку (разрезать вдоль) крабовой палочки поместить а
остальное заполнить фаршем... Когда остынет, то резать косо... крабовая
палочка красиво смотрится всередине...

Ольга Шпинь/Лизанец
<img src="********stg.odnoklassniki.ru/res/default/Images/online_ru.gif" alt="Находится в данный момент на сайте" title="Находится в данный момент на сайте" />Украина, Ужгород
Возраст: *46 лет

Фа
рш обжарить с луком в сковороде без масла, выложить в глубокую форму
для запекания, сверху выложить картофельное пюре, желательно, чтоб оно
густое было( я беру из пакетов), затем взбить 5 яиц с молоком и залить
все сверху, поставить в духовку на мксимум, где-то на 15 минут.

Иришка Григорова(Севастьянова)
Россия, Сургут
Возраст: *25 лет

Фарш смешать с рисом (или гречкой) 1:1, слепить маленькие котлетки и
обвалять в жидком кляре (мука с яйцом и приправами), Жарить на
раскаленной сковородке, но с закрытой крышкой. Очень быстро, и просто
тает во рту.

Олюсик :)
<img src="********stg.odnoklassniki.ru/res/default/Images/online_ru.gif" alt="Находится в данный момент на сайте" title="Находится в данный момент на сайте" />Украина, Киев
Возраст: *25 лет

Омлет по-арабски
Фарш смешать с луком, посолить, поперчить. Отдело взбить яйца,
молоко, добавить зелени побольше. Соединить две смеси. В форму, сверху
смазать майонезом и в духовку.
Рулет с чем хочешь.
Фарш как для котлет. В него добавить нарезанные кубиками сыр и
болгарский перец. Сформировать одну большую котлетину (рулет). Обмазать
сметаной или майонезом. Запекать в духовке.

Ирина ОрловаРоссия, Москва
Возраст: *33 года

ле
нивые макороны по-флотски *: фарш обжаривается на сковородке с
небольшим кол-вом раст. масла пока не пропадет красный цвет + мелко
нарезанный лук - пока не станет прозрачным + немного бульона и тушить
15 мин. по закрытой крышкой. посолить, поперчить. смешать с любимой
предварительно отваренной пастой.

Лариса Вандич (Харько)
Канада, Лондон
Возраст: *40 лет

Подливка из фарша ( рагу)

Обжариваем фарш на сковородке, параллельно на другой сковородке
обжариваем лук. Когда лук слегка подрумянится добавить 4 квадратика
плавленного сыра(Sotillette ). Размешать его с луком. Затем содержимое
этой сковородки перекладываем в сковороду с фаршем. Перемешиваем,
солим, перчим. Добавляем томатную пасту и немного кипяч.воды, что не
было очень густо. Можно добавить пару зубчиков чеснока натертых или
мелко порезанных. *Переливаем *все в кастрюльку и тушим 1- 1,5 часа.Это
на 500 гр. фарша2 средних луковицы4-5 ст.ложки томатаМожно поливать
каши, рис, макароны, картоф. пюре!
Татьяна Постернак ( Гончар)
Италия, Падуя
Возраст: *43 года

Бандерки:мелко нарезаем лук и выкладываем на разогретую сковороду с
подсолнечным маслом,потом немного сливочного
масла,фарш,зелень,приправы,соль(по вкусу),доводим до готовности и
ставим остывать.Готовим блины:муку разводим свежим молоком до
консистенции жидкой сметаны,даем 1 яйцо,треть чайной ложки куркумы(для
цвета),соль.Разогреваем большую сковороду и смазываем ее кусочком
сала.Блин совсем немного(до полуготовности)обжариваем с двух
сторон,выкладываем и разрезаем пополам.На половинку выкладываем начинку
и складываем трехугольным конвертом,чуть накладывая края друг на
друга(можна смазать края взбитым яйцом),готовый конверт подпрессовываем
ладошкой.Конверт-бандерку выкладываем на разогретую сковороду с
подсолнечным и сливочным маслом(немного) и обжариваем.Оставшиеся
бандерки можно положить в морозильник,а при необходимости всегда будет
чем встретить гостей-выглядит на тарелке очень празднично с зеленью с
каплей майонеза и кетчупа.Вкусно с начинкой из
творога,часнока,зелени,слив.масла

Мусака (из Греции)
Лук, фарш, *обжарить на сковородке. добавить тертые на терку
помидоры, можно том. соус или пасту, чеснок (на любителя),
посолить-поперчить, протушить в томате, консистенция не очень жидкая.
Обжарить нарезанный кругами, толщиной 3-4 мм, картофель, затем
баклажаны (можно вдоль нарезать), выложить на дно противня картофель,
затем приготовленный фарш, затем баклажаны, залить соусом бешамель (я
для ускорения процедуры пользуюсь готовым), посыпать твердым сыром
пармезан или похожим, образующим корку, выпекать примерно при 180
градусах. Для "облегчения" баклажаны можно не обжаривать, а запечь в
духовке, опять же, предварительно нарезав ломтиками.

Оксана МартыненкоГреция, Афины
Возраст: *39 лет

МЯСНОЙ РУЛЕТ СО ШПИНАТОМ
600г фарш из говядины
200г фарш из телятины
10мл соус соевый
200г масло сливочное
30мл молоко
300г шпинат
5шт яиц
соль по вкусу
Масло разогрейте в сковороде, выложите в неё шпинат, тушите, пока не
выпарится житкость. Смешайте оба вида фарша, добавте соевый соус,
молоко, посолите, перемишайте.
Духовку разогрейте до 180градусов. Яйца отварите, очистети и
измельчите.Выложите в смазаную маслом формуполовину фарша, шпинат,
яйца, оставшуюся половину фарша.Поставте её в духовку на 40 -
50мин.готовый рулет нарежте ломтиками.

Елена Лапченко(Демидович)Россия, Калининград
Возраст: *37 лет

Мне нравится блюдо под названием"Неженка" * На форму для запекания *не
много растительного масла, и слоями -морковь на крупной терке,( 2-3шт.)
затем подготовленный фарш, т.е. со специями, которые вы любите, *лук
репчатый полукольцами (2-3 шт)слой картофеля ,порезаного тонкими
дольками или соломкой,его тоже поперчить и слегка подсолить, сверху
слой майонеза и сыр на мелкой терке, выпекать в разогретой духовке до
готовности . Блюдо получается сочное и вкусное , попробуйте

Ирина Бадукина (Чекунова)
Последний визит: сегодня 10:50
49 лет, Россия, Омск

мини- пиццы , т.е. сушки замоченне в молоке, и потом запеченные в
духовке с фаршем.... ммм... вкусняшка... приду домой, из морозилки
дстану и в духовку..... Спасибо nxj напомнили !

Ирина Лазарева
Последний визит: вчера 18:43
24 года, Молдова, Кишинев

если фарш уже разморожен- то самое быстрое - это на мой взгляд- суп с
фрикадельками. Пока вода закипает в фарш добавляем все специи, которые
вам по вкусу. катаете маленькие колобочки и в кипящую воду. Не забудьте
посолить. Можно одни фрикадельки, а можно для густоты и меленькой
вермишельки кинуть. Но уже после того, как закипят
фрикадельки.Мин.20-30 минут. И *по тарелккам. Приятного аппетита.
Спрашиваете еще. Заходите в гости на сайт.

Лариса Белоцерковская-Замалеева
Последний визит: вчера 22:33
54 года, Россия, Одинцово

Лук
репчатый среднего размера порезать полукольцами слегка *обжарить (до
размягчения) на растительном масле. 1 шт моркови среднего размера, 2 шт
крупного болгарского перца (лучше разного цвета) порезать кубиками +
100г цветной капусты( разделанную на мелкие соцветия)+ 100 г стручковой
зеленогй фасоли+ 250г фарша= все в сковородку и жарить 7-10 мин.
Посолить, поперчить, *чуток сахара.
В летнее время добавить 1 *помидорку, очищенную от шкурки.

Ольга Сорокина
Последний визит: вчера 22:39 47 лет, Россия, Маркс Саратовская обл.

Обжать в высокой сковороде на растительном масле головку репчатого
лука, добавить одну среднюю морковь, порезанную кубиками, очищенный от
кожуры и порезанный кубиками помидор (зимой - томатную пасту), 300г
фарша. Все немного потушить. Потом добавить отваренную заранее цветную
капусту или замороженную (она уже обработона паром) и тушить до
готовности, посолить поперчить по вкусу. Порезать пучок петрушки и
укропа, положить в сковороду, перемешать, закрыть крышкой и выключить
огонь. Быстро, сочно, вкусно!

Ирина Кондратюк (Назарова)
Последний визит: вчера 20:22
26 лет, Россия, Балашиха

Обжарить фарш с луком и морковкой до полуготовности!! Посолить,
добавить стручковую фасоль( в заморозке), чуть-чуть том. пасты, специи
по вкусу. Приятного Вам аппетита

Дина Баймолданова( Колесова)
Последний визит: сегодня 09:46
30 лет, Россия, Норильск-Челябинск, (ICQ 236771819)

Ну
и всегда было интересно делать биточки, в заправленный фарш закатывать
разные начинки. ну стандартное яйцо например - всегда было вкусно!
а Вот еще попробуйте так же в куриный фарш вложить криветки с кари! - Чума получается! *

Димка Игнатьев
Последний визит: сегодня 01:05 29 лет, Россия, Москва, Гаджиево 72-й дом.

а еще прикольный рецепт мясных оладушков чтоли, масо свинины рубим на
маленькие кусочки, добавляем чеснок,лука специе естесно и яйцо и совсем
немного муки - потом с ложечкина сковородку- супер!
Димка Игнатьев
Последний визит: сегодня 01:05 29 лет, Россия, Москва, Гаджиево 72-й дом.