Паштет из мяса.Отварить кусочек телятины (в кастрюле или в пароварке), мелко порезать и сложить в стакан блендера. Добавить кипятка (не бульона от мяса . Бульон ещё рановато) и размолоть. Затем в этом пюре сделать ложкой дырку до дна и долить ещё кипятка, но так , чтобы воды было не выше уровня мяса. Потом переложить всё в кружку, сверху плотно закрыть фольгой, края завернуть за край кружки и поставить в кастрюлю с водой. Воды в кастрюле должно быть выше уровня паштета в кружке. С момента закипания воды в кастрюле кипятить 1 порцию паштета примерно 5 минут. Соли добавлять не надо. И без неё вкуснотища получается. Сама пробовала. *
Может все эти манипуляции с уровнем воды в кружке и в кастрюле и не так важны, но как мне передали этот рецепт, так и я вам передаю. Можно сделать и из куриной грудки, и из индюшатины *для разнообразия. Но вкуснее всего, на мой взгляд, из телятины. Ребенок кушал с удовольствием.

суп за 15-20 мин. Я варю сынуле суп из судака с овощами.
Варится 3 кусочка судака, добавляютя в кастрюльку овощи: морковка, картошка, капуста брокколи лук и петрушка. Потом удаляю из рыбки кости и перемешиваю все в бледнере. Выкладываю на тарелку и добавляю рыбноо бульона. И вкусно и полезно!

Кстати, про суп. Мы дочери тоже готовили и через блендер пропускали. Кусочек телятины (курин. или индюш. грудки), картошка, морковь, лук, белокоч.капуста, кабачок. Потом пошла цветная капуста, брокколи, тыква. Сейчас дочери 3 с лишним года, а она до сих пор очень любит пюре из кабачков. Я в него добавляю тыкву, репку, морковь, можно кочанчик брюссельской капусты.

Девочки, прокрутите телятину через мясорубку, сделайте фрикадельки и заморозьте их! Очень удобно. Каждый день вам не придется возиться с мясом. Достали 2фрикадельки, половинку морковки, половинку кортошки, немного белокачанной капусты и кабачок. Отварили, в блендере перемешали и дали вашему малышу чудесное пюре или суп (если воду полностью не сливать). Очень удобно, быстро и вкусно!!!

На днях варила овощной суп для детей от 1 года.
Несколько соцветий цветной капусты, несколько соцветий кольраби,батата( оранжевый корнеплод как картофель), лук-порей, зелень разная,марковь, кабачок.Всё порезала помельче. Добавила грибнойбульонный кубик. Взбила готовый суп в блендоре. Дети ели свеликим удовольствием. Двое даже попросили добавку.(У дочеридетсад на дому. 6 деток от 1г до 1г4м.)

А у меня всегда есть НЗ на случай,если сынок начнет требовать кушать.Варю овощи,какие есть дома-картофель, капуста,морковь,болг.перец,цв.капуста,кабачок, и измельчаю их в ступке,можно блендером,затем раскладываю в формочки для льда и замораживаю.Эти кубики храню в мороз.камере в целофановом пакете. Когда срочно нужно размораживю в микроволновке,добавляю мясное пюре из баночки,и обед готов!!!

Да,и еще,пока есть урожай,замораживаю маленькими кусочками баклажаны,кабачки,цв.капусту,перец,зелень и т.д.Зимой сама себе спасибо говорю!

Господи, какие бульонные кубики, какие замороженные фрикадельки,замороженное пюре?
Это же ДЕТИ, маленькие.
Всё только из свежих продуктов. Разные овощи , немного любого мяса и без соли.

ГРИБНЫЕ КУБИКИ НЕСОМНЕННО ПРОТИВОПОКАЗАНО.....НО ЗАМОРОЖЕННЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ-ПОЧЕМУ НЕТ....ОБСАЛЮТНО НИЧЕГО ПЛОХОГО!!!!!ОЧЕНЬ УДОБНО....И СОВСЕМ НЕ ЗАНИМАЕТ МНОГО ВРЕМЕНИ....ОНИ ВЕДЬ НЕ ЛЕЖАТ В МОРОЗИЛКЕ ПО ПОЛ ГОДА!!!!!!

Циля Лангер(Осеева)-грибной кубик детям,тем более таким маленьким(md) (md) !! Я в шоке....а родители знают,чем кормят их малышек!!!!Грибы вообще не рукомендуют до 3 лет,а тем более эту химию......

зачем вы детя добовляетее всякие грбные и куринные кубики? их взрослым не желательно принимать с едой. лучше добавьте кусочек сл масла или просто обжарьте морковь это будет на много полезнее, не нужно портить желудочки вашим крошкам, они у нас самое дорогое.

Ленивые варенники из творога.Дети уплетали за обе щеки.
творог,яйцо,немного сахара,соль,немного муки.Все перемешать,сформировать колбаску,нарезать кружочками и отварить.Подавать со сметаной ,с ягодами....(Y)

Слышала,что разогретая в микроволновке еда теряет витамины. Взрослым - то ладно, а вот деткам не желательно.Ваше мнение?

Замороженные фрикадельки (из сырого фарша), овощи - самое лучшее что можно придумать для детей зимой!!! Тем более если овощи со своей грядки. Уже почти январь, а я до сих пор варю сынуле кабачки и капусту цветную. С теми же фрикадельками. Получается быстро и вкусно. Особенно если овощи на пару. Девочки, а каким образом яичный желток вводится малышу? Поделитесь опытом пожалуйста.

СОНИ-СУП нам сейчас 10мес.едим такое с 6.
все ингредиенты из расчета на один разок.
одно маленькое соцветие капустки брокколи,одно маленькое соцветие цветной капустки,ломтик тыквы(варится в разы быстрее морковки),порезанный маленькими кубиками,лучок кубиками(где-то столовая ложка),картошечка кубиками(ребенок очень любит,поэтому кладу побольше).летом добавляла кабачки.временами добавляю свеколку и мякоть свежего помидорчика протертую(без кожуры и семечек)-надо буквально чайную ложечку,тогда получается борщичок.
заливаю водичкой.НЕ СОЛЮ! добавляю немного петрушки.все варится очень быстро.готовность определяю по картошке.
у меня всегда в морозильнике хранятся расчитанные на одну порцию отваренные кусочки мяска телятинки или кусочки индейки,или рыбка (филе трески,семги,форельки).это добавляю к овощам при варке.
если бульончика оказывается много,я на нем варю мелкую вермишельку-паутинку.ребенок обожает как отдельное блюдо.
к рыбке - картошку иногда меняю на рис.надо то всего нечиго.:-D

Взбиваю все блендером.получается очень похоже на покупное пюре,но оченьвкусно и самое главное вы как мама знаете из чего это приготовленно.безсоли.

Желток едим с самого начала от перепелиных яиц.
у- у - у моя лопает!!! вводила,чтобы диатеза не было.(у нас его и не было).
сначала водичкой разбавляли и ели жидким с ложечки+ немного д.смеси.а теперь просто едим и с супчиком.

а я варила компот из кураги, чернослива.курагу потомизмельчала на пюре, а компот-пить.
Очень полезно и вкусно!!!!!!
и вообще, правильно здесь советуют
Малышам ТОЛЬКО СВЕЖАЯ ЕДА!!!!!!!!

Моим детям 1,5 и 3 года. Я готовлю им "Даниссимо": сквашиваю молоко в тугую простоквашу и отцеживаю её от сыворотки через марлю (в два слоя) - получается очень нежный творог. Этот творог потом смешиваю со свежей ягодой (замораживаю специально все ягоды, которые есть в саду) и чуть-чуть сахара. Уплетают за обе щеки!!!

Диана,голова может потеть от нехватки витамина Д.У нас тоже такое было,когда таблетку с этим витамином давать забывала.И с едой проблемы были,но сейчас вроде лучше стал есть.Я варю ему на утро и ужин кашки(манную,овсяную,...) и добавляю пюрированые фрукты.А на обед у нас солёненькое-варю супчик обычный(рассольник,борщ,лапшу,..) на курином бульоне.Только нашему Филиппку надо с солью и прянностями(хоть и говорят,что таким маленьким ещё рано;ему тоже 9 мес.),а пресное он не ест!Ну и молоко свое(смесь) ещё хлещет(днём-перед сном немного и ночью бутылку выпивает) и водичку кипячёную с малиновым вареньем пъёт.Вот такой у нас рацион!

Konechno je nikakih bulionnih kubikov!
u nas s 5 mes. na obeb sup.ribka,teleatina,kuritsa-luchshe cheredovat.variu kusochek+ovoshi(luk,morkov,kartofel,mojno chesnok,kabachiok i zelen).potom v blender.posle 6 mes. v sup mojno dlea raznoobraziea dobavit lojku ovseanki,grechki ili risa.nu a ostalnie portsii-to kashi(ovseanka,manka),ris otvarnoi so smetanoi(osobenno horosho pri rastroistvah),da kiseli(molochnie,fruktovie).Nu i konechno-je iogurti ili kefirchik so svejei bulochkoi.(Z)(pl)(X)

Девочки! Какие йогурты маленьким деткам? Там же всякая фигня, добавки разные вредные.

Вы главное момент выждете,когда ребёнок действительно кушать захочет.Не надо заставлять,этим только навредите!У нас ещё хорошо помогает,если малыш чем-то занят;например играет-а я ему ложку,другую.Главное-ваше терпение!Постоянно предлагать,ну а потом само сабой график сложится(у нас примерно 2-3 часа между кормлениями).Так за игрой тарелочку каши улетает.У меня получается так,что кормлю пол часа до сна(он у меня спит 3 раза в день по часу).Как раз он тогда не очень усталый,кушает с аппетитом ну а потом и спит лучше(спокойнее).Можете добавлять в кашку немного растительного масла,да в 9 мес. уже и сливочного можно для вкуса(чтобы пожирней была и чтобы малышка поправлялась).Мой ведь тоже совсем худенький для своего возраста(7,5 кг весит в 9 мес.!).Но это видно генетика,мы с мужем тоже худенькие.Я тоже раньше переживала,но потом смотрю,как он хорошо играет и спит и весь день такой подвижный;и успокаиваюсь.

Я о микроволновке. Проводили исседование воды, так после микроволновеи получается совсем другая структура воды, а ода во всех продуктах, поэтому я теперь стала разогревать еду внучке только на печке. Ну ее эту микроволновку. Понятно, что быстро и удобно, но ребенок-то наш. И еще о кубиках и замороженной еде. Если вы любите и хотитечтобы ваш ребеночек вырос здоровым готовьте свежее и без химических добавок. Ведь уже не раз по телеку показываи, какие продукты неьзя детям давать, а на улице смотришь мамы покупают, как не жалко свое чадо травить.

Да я тоже за то чтобы самим варить (просто готовить люблю).Но я сама диетолог/технолог с высшим образованием.Сама работала в этой отрасли и видела как проверяются продукты перед продажей потребителю.И могу сказать точно,что у нас в Германии продукты для детей действительно высшего качества!Про микроволновку ничего сказать не могу,пока ничего не слышала да и от пары секунд разогрева может всё-таки ничего не случится?!Но я стараюсь подогревать на водяной бане(кастрюлька с горячей водой всегда на плите и даже керамическую чашку можно поставить подогревать!).

Мои дети уже взрослые.Я хочу всем мамочкам посоветовать : Старайтесь всё сами готовить из свежих овощей и фруктов .Это витамины.Живу сама в Германии ,знаю ,Что есть большой выбор детской готовой пищи.Советую не покупать детскую еду,где много сахара.

К микроволновке :всё равно ,где еда приготавливается в микроволновке или на плите витамины теряются везде , с того момента как продукты начинаете варить .

Паровые зразы:на середину лепешки из говяжьего фарша положить немного морковки и яйца(свареных и натертых),можно добавить кусочек твердого сыра.Края лепешки соединить и готовить при закрытой крышке,на смазанной маслом решетке пароварки минут 25-30

Отварить порезаную кусочками тыкву в небольшом кол-ве воды,добавить кусочки яблока без кожуры и готовить еще минут 10 Затем все пюрировать и добавить немного слив.масла.Сахар на ваше усмотрение.Можете попробовать добавить банан

еще один простой рецепт(десерт):пару печенюх растираете в пыль и смешиваете с натертым яблоком(грушей).Если яблоко не очень сочное,то добавляете грудного молока или смеси.ВСЁ:-D

И я из Германии. Микроволновка, замороженная еда и готовая еда хороших производителей - присутствует. Не рассказывайте басни. Я тоже готовлю, но нельзя же так заморачиваться.
С ребёнком надо и на площадку, в бассейн и на спорт ходить, а не думать, что молекулы воды испоряться и на пол витамины в еде меньше будет. В Европе на многие вещи по-другому смотрят и не пытайтесь меня переубедить!!!!

Я ещё не очень поняла, почему йогурт нельзя давать? Есть же йогурты без добавок.....

Совершенно с Вами согласна!Есть йогурты для взрослых,где одни Е...,и детские продукты,которые давать необходимо.

Я даже русскую таблицу нашла,где стоит,что ёгурт разрешается уже с 7 месяцев!Я давала своему сыночку сначала натуральный и фрукты протёртые в него добавляла.А теперь ему уже скоро 10 мес.,так покупаю от фирмы Нестле.Ему очень нравится.Ну и по вкусу он отличается от ёгурта для взрослых!Я тоже считаю,что если не успеваешь или ребёнка в дороге приходится кормить,то можно и магазинное дать!Я кстати и против всех биологических продуктов,пусть докажут,что они действительно биологические!

Вот прочитала возмущение некоторых мам насчет того что мясо замораживают, вот я например тоже покупаю телятину перекручиваю на мясорубке делаю шарики и замораживаю так очень удобно. Вы интересно в магазине или на базаре не стого же холодильника покупаете?У меня например нету времени каждый день с утречка бежать на рынок и покупать 200гр свежего мяса чтобы малышам кушать приготовить.

И еще у меня вопрос, вот ребенок раза 3-4 на день кушает какой у вас рацион а то все пишут рецепты супчиков но я недумаю что вы им *некормите его 3раза в день а что еще даете и я первый раз такое узнала что ребенку нельзя подсоленную пищу давать *интересно как он без соли будет кушать?

Я тоже мясо замораживаю и ничего плохого в этом не вижу!Нам 11 мес. и рацион у нас такой:на завтрак кашка(стараюсь разные варить);на обед-супчик или смотря что на обед(если например картошка с мясом,то я и ему пюрирую);на полдник-ёгурт или пудинг(из магазина) ну и на ужин-печеньки с молоком или то что было на обед.Пъём мы морсик(варенье малиновое с водичкой(простую воду совсем не пъёт)) и молочко.Без соли пробывала давать,но он есть не стал!

Моему ребенку 1год7мес.Меню приблизительно такое:на завтрак или творог или молочная каша,кусочек твердого сыра(не всегда),чаек травяной;обед-супы,борщи с хлебом,может иногда котлета,компот;полдник-или кефир,или ёгурт с печенюхой,или фрукты-соки;ужин-смотря что было на завтрак.Может каша с котлетой или картошка с рыбой,запеканки и(как говорит мой ребенок)ЦЯЙ Завтрак с ужином можно менять местами. Вобщем где-то так.;-)

Девчёнки вы просто мясо в кружочках замораживаете или что то ещё туда добавляете, например рис?

Я свежее мясо покупаю и сразу в морозилку его.Ну и оно у меня там пару дней лежи,если сразу не использую.А вообще я чаще всего курицу пукупаю,варю её полностью и бульона на всю неделю хватает.Мясо куриное пару дней в супчик добавляю,ну а потом фрикадельки из фарша делаю для следующих дней.