Форум русских эмигрантов

Форум русских эмигрантов (http://emigrantforum.ru/index.php)
-   Кулинарные рецепты (http://emigrantforum.ru/forumdisplay.php?f=40)
-   -   26) ЗАПЕКАНКИ (http://emigrantforum.ru/showthread.php?t=6573)

Жанна 04.05.2008 15:42

1. мивина покетик.
2.2 яйца
3.Колбаска
4.Майонез
5.Сырок
6.Зелень
7.2ст.ложки сметаны(или молока)
Мивину,яйца,колбосу кубиками и сметану смешать и поджарить на сковородке с закрытой крышкой 7-10 минут готово.Сверху полить майонезом посыпать тёртый сырок и зелень.Приятного апетита!

У меня будет всё 09.07.2008 22:45

ЗАПЕКАНКА С ВЕЧИНОЙ
Спагети сварить до
полуготовности,вечину нарезать соломкой,лук порезать полукольцами и
обжарить. Берём форму смазываем масло и выкладываем спагетти но не все
половину,затем лук, за тем вечину посыпать сыром и на верх остатки
спагетти всё ето залить соусом.
СОУС.4 яйца взбить с 1 стаканом молока добавить сухой базилик,соль перец.
и сверху посыпать ещо сыром
запекать 20 - 30 минут

Неля Цимьа П 10.07.2008 01:37

Пирог с капустой.
Тесто - 1 стакан сметаны
* * * * * * *1 стакан майонеза
* * * * * * *5 яиц, 5 ст. ложек муки
* * * * * * *1 ч.л. порошка для печенья *- *все это хорошо взбить миксером - тесто должно быть жидкое.
* * * * * * *Потом шинкуем капусту, солим, перчим, дать отстояться немного, отжать, добавляем зеленый лук и много укропа.
* * * * * * *Берем форму для выпечки, смазываем маслом, выливаем туда половину теста, сверху ложим начинку-капусту и выливаем остальное тесто. Выпекаем примерно 45-50 мин.
Очень быстро и вкусно!

Ольга 18.07.2008 21:54

ЗАПЕКАНКА
Колличество продуктов может быть произвольным.
На смазанный лист выкладываем слой фарша(как для пельменей),на него слой консервированных грибов,
нарезанные пластиками,затем слой слегка подсолёного картофеля(нашинкованного соломкой),слой тёртого сыра.Запеканку накрыть листами готового слоёного теста и
поставить в духовку на 30-40 мин. при темп.200 градусов.

Мельник 30.07.2008 22:34

Картофельная запеканка
Сырой картофель нарезать тонкими пластинамти(как на чипсы) ,перемешать со специями, затем выкладываем в глубокую стекляную посуду для микроволновок смазанную маслом.Выкладываем слоями картофель затем на выбор: салями,вареная курица,грибы ,рыбная консерва,,, затем снова картофель и т.д. Сверху картофель заливаем взбитыми яйцами с майонезом.Выпекаем в духовке либо в микроволноке .Готовность проверяем зубочисткой.Можно посыпать сыром.

Feidenheimer 11.09.2008 05:00

Запеканка с Фишштебхен.Одну пачку Фиштебхен(можно взять просто любую рыбу(филе)) выложить в форму,затем следует слой нарезанного лука,слой помидор,слой картофеля,слой натертого сыра.Посолить,поперчить,залить маёнезом и запекать 40 мин. при температуре 180 град. Приятного аппетита! :-P

Елена Васим 01.10.2008 01:19

Это блюдо я тоже называю запеканкой.Форму смазываю слегка маргарином.На дно-обжареный мясной фарш(без лука),посоленный.Сверху-картошку кружками.Дальше слои в произвольном порядке:лук кольцами,кабачки,болгарский перец,помидоры-кружками.Мажу всё майонезом и в духовку.Можно сверху сыром тёртым посыпать.Готовность определяю по картошке(примерно 30мин.)НЕ ЗАБЫВАЙТЕ СОЛИТЬ СЛОИ(по вкусу!).Но не пересолите!ВКУСНЯШКА!!! (pl)

Gorelik 01.10.2008 17:55

Грибная запеканка.
Баночку грибов поджарить с луком.Добавить 5ст.л.муки с разрыхлителем+5ст.л майонеза+5ст.л сметаны+5 сырых яиц+порезанный укроп.Перемешать,выложить в форму и запечь до золотистого цвета в духовке.

Ирина Матышэ 15.10.2008 04:40

<img src="********stg.odnoklassniki.ru/res/default/Images/online_ru.gif" alt="Находится в данный момент на сайте" title="Находится в данный момент на сайте" />
Ирина Латышева

Запеканка из риса с сосиськами.
Обжарить400-450г свиных сосисек, раскрошить их и слить жир. 2 пакетика Магги "Горячая кружка грибной" развести по инструкции, перемешать с сосиськами и с 3-мя стаканами риса (вареного) и вылить смесь в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита.

Сегодня 22:27

Копп 18.11.2008 19:46

Чистим картошку ,нарезаем кружочками (нетолстыми).Промывает от
крахмала,солим,перчим.Тудаже давим чеснок по вкусу.Всё перемешиваем
выкладываем в ауфлауфформу наливаем сливки(шлагзане) чтобы кортошка
была полностью в сливках.Ставим в разогретую духовку на 180° примерно
40-45 мин.Когда картошка готова посипаем сверху натёртым сыром и даём
ему раплавитца и немнога подрумянитца.Достоём и садимся кушать
приятного вам апетита.
***********.odnoklassniki.ru/user/112819607795

Копп 18.11.2008 21:13

Взять протвишок поглубже, в него налить масло, нарезать кубиками или
кружочками картофель, по желанию мясной фарш или колбасу (сосиськи),
опять картофель, соответственно все слои посолить поперчить, кто любит
можно и приправами. Протвишок должен быть заполнен не до конца,
оставить запас *2 см. сверху. Залить молоком, *так чтобы еле прикрывало
верх. Сверху посыпать тертым сыром и майонезом. В духовку примерно на
час 160 градусов. Посматривайте чтобы не пригорело. Очень вкусно.
***********.odnoklassniki.ru/user/160632925145

Михайлова 19.11.2008 17:59

Капустная запеканка.Требуется 1 небольшой качан капусты,его надо немного отварить в подсоленной воде, заранее вырезав кочерыжку,затем разобрать его на листья.Еще потребуется 1 стакан риса его надо отварить до полуготовности.0.5 фарша обжарить на сковороде вместе с луком 1 гол.Подготовить глубокую сковороду ,промазать маслом и посыпать сухарями.Затем укладывать слоями:сначала листья капусты. рис,фарш каждый слой мазать сметаной и так сколько получится,Последний слой капуста и сверху тоже сметана.Поставить в духовку примерно на 40-50 мин .Готовность проверить вилкой.Верх должен подрумяниться.Очень вкусно.Приятного аппетита.

Копп 08.01.2009 19:00

Картоф
ельно-мясная запеканка. Фарш обжарить с луком на сковороде, без
масла, до готовности. Выложить в противень ровным слоем, сверху густое
картофельное пюре, можно быстрого приготовления. Взбить пять яиц с
поллитром молока и залить сверху. В духовку на 200 градусов, примерно
на 20 минут. Очень вкусно *

Иришка Григорова(Севастьянова)
Россия, Сургут
Возраст: 25 лет

Ступенко 22.01.2009 05:31

Творожная запеканка. Творог-500гр,яйцо-1шт,изюм 200гр,сметана-2ст ложки,сахар по вкусу.Все перемешиваем и выкладываем на противень смазаный маргарином. Сверху помазать взбитым яйцом.Выпекать до золотистой корочки.Остудить и приятного аппетита!!!!!!!(C) (pl)

ольга нэст 14.12.2009 23:05

Очень вкусная "Абрикосовая" запеканкаВзять 850гр консервированных абрикосов, 90мл абр. сока, 65гр сахара, пол килограмма панир. сухарей и 60гр слив. масла.
Смазать форму слив. маслом и выложить половину порции абрикосов. Перемешать сахар, сухари, масло, и сок. Половину полученной массы выложить на абрикосы, сверху разместить оставшиеся абрикосы, и присыпать массой( той,что осталась). Выпекать 30 мин. до образования золотистой корочки. Подавать обязательно горячей. Приятного аппетита!!!(pl)

Инна Шадана 28.12.2009 01:21

Жаркое из курицы.
Протвень смазать слив. маслом, выложить мелконарезаное (с грецкий орех) куриное мясо. Поставить минут на 10-15 мин. в духовку. Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать. Овощи равномерно выложить на мясо. Следующим слоем будет нарезаный ломтиками сырой картофель, смазанный обильно майонезом. Поставить блюдо в духовку, а за 10 мин. до готовности посыпать тертым сыром. Подавать, как тортик. Все просто, но ОООооочень вкусно!!!

Козловская 16.03.2010 06:59

Картофельная запеканка сяйцом. ! кг картофеля нарезать кружочками. Разогреть 100г растительного масла обжарить на нем картофель до образования румянной корочки с обеих сторон. Поместить на смазанный жиром противень. Сверху залить смесью из 2-х яиц2 ст.л. молока соль по вкусу. Запечь в предварительно разогретой духовке.

Козловская 16.03.2010 07:05

Запеканка грибная. *0.5 литра кефира 2 яйца жареный лук 0.5 стакана воды 0.5 стакана постного масла 100г сыра 1 банка грибов пожарить укроп соль по вкусу 300 гр муки с рыхлителем. Хорошо перемешать в однородную массу вылить в противень. Выпекать до готовности при температуре 200градусов.

У меня будет всё 15.07.2010 23:24

А я готовила картофельную запеканку с мясным фаршем,пюре получилось немного жидким!Никто не подскажет почему?

ДимА . 16.07.2010 02:14

Валерия. Факторов очень много. Фарш вы клали сырым? пюре было просто картошка мятая или с добавками, как обычно?

Семке 01.10.2010 06:57

Запеканка из макарон
300гр-макарон, 2-3 моркови, 2-3 луковицы, 2-яйца, 100гр-сливоного масла, 100гр-майонеза, 100гр-сыра, 400гр- вареной колбасы, соль, зелень по вкусу.
Макароны отварить, слить воду и добавить половину порции слив.масла. На оставшемся масле обжарить морковь, натертую на крупной терке, добавить мелко нарезанный лук, и обжарить до золотистого цвета. В конце всыпать мелко порезанную колбасу. Обжарить все вместе и посолить. Немного взбить яйца и майонез, влить в макароны, перемешать. Положить массу со сковороды и перемешать. Затем выложить в сковороду, посыпать тертым сыром, поствить в духовку и запечь до румяной корочки.

Буду счастм 26.11.2010 15:44

запеканка рисовая с яблоками:на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень кладут ровным слоем приготовленную рисовую кашу,затем нарезанные кубиком очищенные яблоки.яблоки покрывают слоем оставшейся каши, поверхность смазывают смесью яйца со сметаной и запекают.подают с маслом или сладким соусом.

Строкачева 28.11.2010 14:29

Запеканка из овсяных хлопьев. 200 г овсяных хлопьев, 50 г слмвочного масла, 0,5 стакана сахара (можно и стакан),3-4 яблока, в зависимости от величины. Хлопья лучше брать "быстрого приготовления. молоко - 300 мл На сковородке обжарить хлопья (не варить!) вместе с сахаром все время помешивать, пока не закарамелизируются. Выложить в форму. Сверху выложить ябоки (очищенные и натертые на крупной терке. Залить молоком, чтобы были покрыты яблоки и запекать в духовке при 200 градусах. пока не будут готовы. Есть со сметаной, йогуртом. Приятного аппетита. Блюдо диетическое но очень вкусно.

Павел Сэдайки 10.07.2011 18:44

Запеканка пшенная,рисовая или овсяная. * * * * * * * * В кипящее молоко всыпать крупу и варить до загустения,после этого посолить,положить сахар,хорошо размешать,выложить на сковороду,залить молочно-яичной заправкой и запечь в духовке до румяной корочки. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *На стакан крупы-3 стакана молока,соль,сахар,по вкусу.Для заправки:1 яйцо,1/2 стакана молока. * * * * * * * * * * * * * * Приятного аппетита!(C) (pl)

Жанна Куснэца 12.07.2011 21:04

Привет всем!А у меня рецепт кабачковой запеканки.Берем один средний кабачок,10 картофелин,5 морковок,лук и куриное филе.с начало отбиваем филе солим перчим.выкладываем на противень.затем на мясо ложим картофель кружками,затем кабачки тоже кольцами,затем лук,сверху посыпаем морковкой и сыром все это заливаем майонезом или сметаной и ставим в духовку на 40-50 минут пока корочка сверху незажарится.пальчики оближешь.приятного аппетита

Татьяна Мухк 13.07.2011 18:36

Здравствуйте! Рецепт этой запеканки мне дала свекровь! Нам нужно 2 пачки лапши быстрого приготовления(я беру ролтон) разламываю и запариваю в большой тарелки без приправ. Затем делаю омлет на ваше усмотрение можно добавить колбасы, сыра и/или зелень! Когда лапша готова я все соединяю тщательно перемешиваю и в форму! Ставим в разогретую духовку минут на 15-20! Получается быстро и вкусно! Мои мужички съедают все за раз:) Приятного аппетита;)

Ольга Какамэ 25.09.2011 15:30

1. мивина покетик.
2.2 яйца
3.Колбаска
4.Майонез
5.Сырок
6.Зелень
7.2ст.ложки сметаны(или
молока)
Мивину,яйца,колбосу кубиками
и сметану смешать и
поджарить на сковородке с
закрытой крышкой 7-10 минут
готово.Сверху полить
майонезом посыпать тёртый
сырок и зелень.Приятного
апетита!

Гуренко 10.10.2011 03:23

ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ЗАПЕКАНКА.баклажаны1шт.нарезать кружочками обжарить с двух сторон.картофель3шт.нарезать кружочками.помидоры2шт.надрезать,ошпарить кипятком,снять кожу и нашинковать мякоть кружочками.в смазаную маслом сковороду выложить слоями баклажаны,картофель,помидоры.посыпать мелко нарезаными шампиньонами.взбить яйца с молоком, приправить солью перцем,запекать 30мин.

Ольга Какамэв 11.10.2011 18:31

Запеканка из цветной капусты
и свежих шампиньёнов:
Свежую цветную капусту
помыть,разделить на части и
отварить минут 10 в
подсоленой воде,грибы мелко
нарезать.Сделать смесь из:5 яиц
+5 ст.ложек майонеза + два
пакетика грибного соуса в
порошке, взбить миксером.
Выложить капусту(мелко
нарезать) и грибы в
форму,залить получившимся
жидким тестом,сверху тёртый
сыр и в духовку минут на
40.

Гуренко 13.10.2011 18:33

ЗАПЕКАНКА С КОЗЬИМ СЫРОМ.в миску взбейте 8яиц с пол стаканом молока,посолить,поперчить.добавить нарезаный кубиком помидоры1большой и зелень.растопить масло 2ч.л.влить в яичную смесь.выложите сыр150г.на поверхность.поджарте в течении 5мин.азатем в духовку и выпекать 10мин.

Ольга Какамэв 14.10.2011 02:33

Наша любимая творожная
запеканка:
0,5 кг. творога
2 яйца
0,5 ст. сахара
2 ст. л. муки
Все перемешать, выложить в
форму. Сверху положить
кусочками сливочное масло. И
в духовку.
Быстро и очень вкусно!!!!

Гуренко 14.10.2011 17:30

ЗАПЕКАНКА ПО БАЗЕЛЬСКИ.взбить миксером сливочное масло2ст.л.с 2желтками,сахар2ст.и соль.добавить муку1ст.перемешать.мандарины3шт.разобрать на дольки,несколько долек отложить.остальные добавить в тесто вместе с изюмом70г.перемешать.форму для выпекания смазать маслом,присыпать сухарями.выложить в неё массу,сверху дольки мандарин,выпекать 1час.

Ольга Какамэв 14.10.2011 17:40

ЗАПЕКАНКА С ВЕЧИНОЙ
Спагети сварить до
полуготовности,вечину
нарезать соломкой,лук
порезать полукольцами и
обжарить. Берём форму
смазываем масло и
выкладываем спагетти но не
все
половину,затем лук, за тем
вечину посыпать сыром и на
верх остатки
спагетти всё ето залить соусом.
СОУС.4 яйца взбить с 1
стаканом молока добавить
сухой базилик,соль перец.
и сверху посыпать ещо сыром
запекать 20 - 30 минут

Ольга Какамэв 16.10.2011 19:55

Пирог с
капустой.
Тесто - 1 стакан сметаны
* * * * * * 1 стакан майонеза
* * * * * * 5 яиц, 5 ст. ложек муки
* * * * * * 1 ч.л. порошка для
печенья *- *все это хорошо
взбить миксером - тесто
должно быть жидкое.
* * * * * * Потом шинкуем
капусту, солим, перчим, дать
отстояться немного, отжать,
добавляем зеленый лук и
много укропа.
* * * * * * Берем форму для
выпечки, смазываем маслом,
выливаем туда половину теста,
сверху ложим начинку-капусту
и выливаем остальное тесто.
Выпекаем примерно 45-50 мин.

Гуренко 20.10.2011 21:17

ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИЦЫ.мясо курицы отварить,порезать.поджаривать муку2ст.л. на слив.масле 3мин.влить молоко.белок взбить с солью и ввести в слегка остывший соус.добавить мясо и перемешать.отварить цветную капусту и морковь10мин.крупно нарезать.в форму выложить половина курятины в соусе,слой и снова мясо.запекать 20мин.

Ольга Какамэв 21.10.2011 00:09

Грибная запеканка.
Баночку грибов поджарить с
луком.Добавить 5ст.л.муки с
разрыхлителем+5ст.л майонеза
+5ст.л сметаны+5 сырых яиц
+порезанный
укроп.Перемешать,выложить в
форму и запечь до золотистого
цвета в духовке.

Гуренко 21.10.2011 01:21

БАКЛАЖАНЫ,ЗАПЕЧЕННЫЕ С ФАРШЕМ.баклажаны нарезать вдоль ломтиками,посолить,дать полежать 30мин.и отжать сок.обжарить с обеих сторон.отварную говядину300гпропустить через мясорубку.лук поджарить,выложить в сковороду мясо и тушить10мин.посолить,поперчить.в форму выложить слой баклажан,затем фарш,посыпать зеленью,чесноком.сверху слой баклажан.полить томат пастой.запекать15мин.

Ольга Какамэв 21.10.2011 10:19

Запеканка с Фишштебхен.Одну
пачку Фиштебхен(можно взять
просто любую рыбу(филе))
выложить в форму,затем
следует слой нарезанного
лука,слой помидор,слой
картофеля,слой натертого
сыра.Посолить,поперчить,залит
маёнезом и запекать 40 мин.
при температуре 180 град.
Приятного аппетита!

Гуренко 21.10.2011 19:59

картофель700г.отварить,нарезать кружочками.говяжий фарш обжарить с луком.в форму выложить слой картофеля,слой фарша,слой картофель и залить грибным соусом.в духовку на 15мин.соус:грибы обжарить с луком,добавить сметану и когда остынет взбить в блендере.

Слинько 25.10.2011 22:44

Слой макарон,сверху колбаса с луком.потом слой майонеза и слой сыра(Российский) и специи по вкусу.Очень просто и быстро.Запекать 30 минут:)


Текущее время: 16:07. Часовой пояс GMT.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot