как вкусно приготовить креветки?
 

Я люблю делать так:беру широкие спагетти(как ленточки),отвариваю их
в воде с небольшим добавлением оливкового масла.Варю их 10 мин.Когда они почти готовы беру сковороду тефлоновую,в ней распускаю большой кусочек сливочного масла,грамм 100.В кипящее масло выкладываю креветки(так же можно любые морепродукты или грибы) и обжариваю их
с каждой стороны по 1 мин.Потом добавляю сливки очень жирные(так как
спагетти всегда суховаты) так ,чтобы креветки прямо плавали в них,туда
же чеснок выдавить,соль и 2 ст.л. белого вина или коньяка(обязательно)
2 мин. это все кипячу,сбрасываю в дуршлаг спагетти .Выкладываю в красивое блюдо с высокими бортами сначала спагетти,потом креветки и все это перемешиваю.Можете по-вкусу добавить перец,сухие травки(орегано и базилик) и сверху потереть сыр пармезан.Очень вкусно.Попробуйте-не пожалеете

Египтяне так делают: креветки среднего размера в томатном соусе запекаются в глиняном горшочке в духовке. Для соуса - протертые томаты, лук, чеснок, красный перец, стручок чили и тархун (травка такая). Получается остренько,а тархун придает удивительный аромат и соусу, и креветкам. Горшочек перед духовкой надо прикрыть фольгой, чтобы соус не выкипел.

Еще моя подруга делает так:в сковороде-вок разогревает масло растительное без запаха,обжаривает сначала шампиньоны,затем болгарский перец,затем цветную капусту и потом лук(все отдельно)Затем быстро обжаривает креветки.Выкладывает на решетку или бумагу,чтобы стек лишний жир.В то масло в котором жарились все овощи добавляет крахмал разведенный водой и соевый соус.И выкладывает все овощи в блюдо и поливает этим соусом.Получается вроде китайской кухни.Вкусно

Берете большие креветки неочищенные, смешваете их с нарезанными мелко помидорами (2-3 шт.), луком (1 шт), чесноком (1-2 зубца), нарезанными петрушкой и кориандром, солите, перчите и ставите в горячую духовку на 15 мин. Очень вкусно.

Яйца, фаршированные креветками 6 яиц, 100 г креветки, 1/3 стакана майонеза, зелень.
Мясо креветки разморозить, измельчить, заправить майонезом и нафаршировать яйца. Сверху полить оставшимся майонезом. При подаче украсить зеленью.

Бутерброды закусочные Мясо креветки - 20 г (1 ст.л.), яйца вареные - 20 г (1/2 шт.), лук зеленный - 5 г (1/2 ч.л.), майонез -15 г (1 ст.л.), хлеб пшеничный - 30 г (5 ломт.)
Мелко нарезанный лук перемешать с мясо креветки и заправить майонезом. На подсушенные ломтики хлеба уложить яйца, нарезанные тонкими кружочками, сверху подготовленную массу

Салат из креветки с рисом 250 гр. мяса креветки варено-мороженого, 1 стакан отваренного риса, 2 вареных яйца, 1 свежий огурец, 1 свежий помидор, полстакана консервированного горошка или кукурузы, лук (лучше зеленый).
Мясо креветки разморозить, размять вилкой; помидор и огурец нарезать мелкими кубиками. Все аккуратно перемешать и заправить по вкусу майонезом.

Салат из креветок 400 граммов варено-мороженого мяса креветок, 500 граммов спаржи, 200 граммов мидий, 5 ст. л. сливок, 2 ст.л. майонеза, несколько капель лимонного сока, щепотка белого перца, соли и сахара ч.л. сладкого красного перца, 2 ч.л. укропа, несколько листьев салата
Разморозить криль. Сварить спаржу в слегка подсоленной воде в течение 15 минут, затем остудить в холодной воде. Смешать криль со спаржей. Выложить посуду салатными листьями и разложить на них криль. Смешать майонез, сливки, лимонный сок, добавить мидии с 2 столовыми ложками маринада, соль и перец. Заправить этой смесью криль и посыпать зеленью.

Салат с мясом креветки, морковью и яблоками. Мясо креветки - 200 г, морковь - 350 г (5 шт.), яблоки - 250 г (2 шт.), майонез - 200 г (1 стак.), сахар - 10 г (1 ч.л.)
Сырую морковь нарезать соломкой (можно натереть на терке), добавить мясо креветки, яблоки с удаленным семенным гнездом и нарезанные ломтиками, сахар, заправить майонезом (2/3 нормы). Аккуратно вымешать и полить оставшимся майонезом.

Салат с мясо креветки и сыром Мясо креветки - 200 г, огурцы свежие, очищенные от кожицы (можно использовать огурцы соленные) - 120 г (1 шт.), горошек зеленный консервированный - 100 г (5 ст.л.), сыр - 100 г, яйца варенные - 80 г ( 2 шт.), яблоки свежие - 100 г (1 шт.), лук зеленый - 100 г ( 1 пучок), зелень (петрушка, укроп) - 20 г ( ? пучка), майонез - 200 г (1 стакан)
Очищенные от кожицы огурцы, яблоки с удаленным семенным гнездом и варенные яйца нарезают ломтиками, лук зелень мелко шинкуют, сыр натирают на терке, добавляют мясо креветки, консервированный зеленный горошек и заправляют майонезом. Салат укладывают горкой и украшают зеленью.

Суп-пюре из креветок или мяса креветки с зеленым горошком На 0,2 кг мяса отварных креветок или варено-мороженого мяса креветки: 1, 5 стакана консервированного зеленого горошка без рассола, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, по 2 столовых ложки сливочного масла и муки, 1/2 стакана сливок, соль по вкусу.
Креветки отваривают, отделяют шейки и нарезают их кусочками. Морковь, лук и коренья пассеруют, а затем припускают до готовности, добавив в конце консервированный зеленый горошек, креветки или, по желанию, мясо креветки. Овощи с нерыбными продуктами моря дважды пропускают через мясорубку или протирают через сито, добавляют белый соус, бульон, проваривают 3-5 минут и заправляют сливками. При подаче на стол в суповую тарелку кладут кусочки креветок или мяса креветки, наливают суп и добавляют кусочек сливочного масла.

Окрошка с мясом антарктической креветки (креветки) 1,5 л кваса, 200 г варено-мороженого мяса креветки, 2 вареных яйца, 3 свежих огурца, 1/2 стакана мелко нарезанного зеленого лука, 2 вареные картофелины, 2-3 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложка столовой горчицы, 1 ч. ложка сахара, 1 пучок зелени, соль.
Мясо креветки довести до кипения и разобрать на кусочки. Вареный картофель и свежие огурцы нарезать кубиками. Мелко нарезать зеленый лук. Четвертую часть нормы вареных яичных желтков и сметаны растереть со столовой горчицей, солью, сахаром, четвертую часть зеленого лука растереть с солью; все соединить с квасом и перемешать. Мелко нарезать сваренные вкрутую яйца. При подаче все нарезанные продукты разложить в тарелки, залить заправленным квасом, положить сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Мясо креветки антарктической с овощами и сухофруктами Мясо креветки - 50 г, лук репчатый 30 г (1 шт.), маргарин столовый - 5 г (1 ч.л.). Для соуса: морковь - 6 г (1/3 шт.), петрушка (корень) - 10 г (1шт.), лук репчатый - 3 г, маргарин столовый - 2 г (1/2ч.л.), мука пшеничная - 4 г (1/2 ч.л.), томатное пюре 10 г (1 ч.л.), чернослив - 9 г (2 шт.), изюм - 3 г (10 шт.), сахар - по вкусу.
Лук мелко нарезают, пассируют, соединяют с мясом креветки и прогревают 5 мин. Прогретое мясо креветки укладывают горкой и поливают соусом. Для приготовления соуса: морковь, петрушку и лук нарезают соломкой и пассируют, добавляют томатное пюре и продолжают пассировать еще 5-7 мин. Чернослив варят добавив немного сахара. Из вареного чернослива удаляют косточки. Мучную пассировку разводят отваром чернослива, добавляют пассированные овощи, изюм и проваривают 20-25 мин. В конце варки солят по вкусу, кладут перец черный и измельченный вареный чернослив.

Ингредиенты
* Креветки очищенные 500г
* Чеснок - 1 головка
* Кориандр (кинза)
* Турмерик (куркума)
* Паприка
* Чёрный перец
* Лайм/лимон - 1 шт.
* Соль
* Мука
* Растительное масло
Способ приготовления
1. Выдавить головку чеснока в посуду.
2. Мелко нарезать кориандр туда же.
3. Добавить турмерик, паприку, чёрный перец и немного соли.
4. Всё смешать, выдавить лайма (лимона).
5. Добавить муки и воды, чтобы получилась полужидкая вязкая смесь.
6. Разогреть сковородку с растительным маслом.
7. Макать креветки в смесь и жарить пару минут на каждой стороне.
8. Подавать хорошо с рисом и белым вином!

Елена Черкашина:


Оооочень вкусно:
Слоеное тесто раскатать по форме противня. Выложить вареные креветки, нарезаную брокколи и залить смесью яйца с молоком (как на омлет). Запекать до готовности.
07.08.2009 19:36

Лилия Тюнина:

500 г. креветок отварить и почистить. 200г. шампиньонов- ломтиками. 1 луковицу-тонкими кольцами. укроп порезать. выложить в форму для запекания грибы, лук,креветки и залить соусом: тертый на мелкой терке сыр+сметана, соль, перец черный. сверху посыпать сыром, натертым на крупной терке . запекать в духовке (предварительно разогреть) при 180гр. примерно 10мин. приятного аппетита! надеюсь рецепт понравится.:-$
13.08.2009 11:27

Лариса Склярова:


Очень вкусный салатик!Креветки,кальмары варенные,крабовые палочки,маринованный лук,яйца и огурчик.Все режем соломкой и заправляем майонезом.Приятного аппетита!:-P
21.08.2009 16:21

А нам очень нравятся креветки в соевом соусе!!! Берем размороженные королевские креветки, кладем в глубокую сковороду, наливаем соевый соус (мне очень нравится кикоман) и тушим эту прелесть на огне, пока соус не выпарится!!!! ВКУСНЯШКА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!! Пальчики оближешь!!!!(Y) (Y) (Y) (Y) (lo) (lo) (lo)