Пастицио:
обжарить говяжий фарш (500гр) с одной луковицей+ соль, перец, 2-3 ст.л. томатной пасты+100 мл красного сухого вина (не обязательно).
Отдельно приготовить соус: 1,5 л молока нагреть+ 1 ст.л сливочного масла+ соль. Отдельно в теплом молоке развести 4 ст.л. муки. Все соединить, нагреть до загустевания.
На противень- слой готовых макарон, сверху- тертый сыр. Затем приготовленный фарш. Повторить снова слой макарон и сыра, залить сверху все молочным соусом. Последний слой сыр и кусочки сливочного масла.. Запекать в духовке при 180 гр. 20-40 минут. Перед подачей на стол дать постоять при комнатной температуре.

тефтельки, макароны по-флотски, начинку для пирогов и картофельных запеканок, фаршированные перцы и кабачки, фрикадельки... да много всего из фарша можно сделать! *:-)

Из фарша можно сделать замечательную картофельную запеканку, которая и детям и взрослым понравится!! (ch)
300г. фарша,7картофелин среднего размера, 1 яйцо, 100 г. сыра, 250 мл. молока, перец, соль.
Нарежьте картофель тонкими дольками, уложите первый слой, выложите слой фарша, далее 2-ой слой картофеля. Взбейте яйцо, *добавьте молоко, соль, перец.Этой смесью полить запеканку. Поставить в духовку на 30 минут, при темп-200 градусов, далее посыпать тертым сыром и запекать еще 30 минут.
Получается просто чудное блюдо!! :-D

Рекомендую макароны по флотски. Когда будетеобжаривать фарш с луком добавте базилик, сьедите вместе с посудой.

Pokupaetsja w Magasine plasti testa(Lasagne) ili delaem sami testo kak na Pelmeni(dobawte na jai4ko bolsche) . Naresaem tonko rasktannoe testo na plasti rasmerom s formu w kotoroj budem zapekat.Farsch obchariwaetsja s lukom(pobolsche). Sous ljuboj, samij prostoj tomatnij, dobawljaetsja. Massa dolchna bit poluchidkoj.Potom kladem w formu mjasnuj massu satem swerchu testo potom opjat mjaso i tak 4ut ne dochodja do wercha Formi .Poslednij sloj mjasnaja massa.Swerchu posipaem tertim Sirom i pe4em w duchowke 160-180 gradusow 30 minut.O4en wkusno.

Рекомендую манты! Во первых весело делать всем вместе. Во вторых, приятная пищпа.

часто делаю с фарша и риса котлеты, еще добавляю лук, морковь, яйцо,перец, обваливаю в муке и жарю, очень всем нравится, можно есть и холодные :-P

я предлагаю спагетти Болонез
все очень просто и быстро
СОУС "БОЛОНЕЗ"
Продукты:
400 г нежирного фарша,
500 г помидор,
2 ст. ложки сливочного масла,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
1 чайная ложка сахарного песка,
соль,
перец,
тимьян

Мелко нарезанный лук и чеснок слегка обжарить на сливочном масле.Добавить фарш и продолжайте жарить. По готовности фарша добавить очищенные от кожуры помидоры и томатную пасту.
Проварить 15 минут. Посолить, поперчить, добавить сахар и тимьянили базилик.Готовым соусом полить отваренные макароны(500 г спагетти). по вкусу можно посыпать натертым сыром и петрушкой.
Пальчики оближешь!!

V KORTOSKE PROSVERLIT DYRKU NA SKVOZ I TUDA ZAPIXAT FARS. ZAPEC V DUXOVKE 40MIN., SDELAT LIUBOJ SOUS S GRIBOCKAMI.
ANGELA ZA TRAPEZOJ!!!!

Попробуйте Тёщин Язык. Пельменное тесто тонко расскатать. По всей длинне теста выложить тонкий слой фарша.Свернуть рулетиком.Разрезать на порционные кусочки , примерно сантиметров 10.Затем на смазанный противень выложить разрезанные рулетики.Сверу смазать маслом растительным,(немножко)Лук репка. Морковь.Майонез.Сыр.Выпекать до готовности.(подлить немного воды)/Можно добавить специи по вкусу.Приятного аппетита.

можно сделать запиканку картофельную с фаршем.Это очень быстро и просто .Обычное картофельное пюре раскладываем на противень смазанный маслом,обжариваем фарш с луком и морковкой кладем поверх пюре затем накрываем картофелем,поливаем майонезом и запекаем в духовке .
приятного аппетита!!!!

Мясной фарш, вафельные коржи для торта, яйца.
Коржи разрезать на 8 частей каждый(в упаковке их 4)
На первый "треугольничек" *положить фарш,растерев,затем сверху второй,опять фарш и накрыть третьим.
Яйца взбить.
"Теугольнички" обмакнуть в яйца и обжарить с двух сторон.
Приятного аппетита!

Необычные сушки.
Сушки размочить в молоке,положить их на противень,в дырки положить фарш,смазать его яйцом и в духовку на 15-20 минут.
Приятного аппетита!!!

АЛЬБЕРТ, а Вы не могли бы написать, как делать люля-кебаб. :-)
Скоро лето, а фарш падает с шампуров на угли. (F)

Выкладываете на всю сковороду фарш (равномерно) и сверху помидоры кружками, чеснок, сыр на мелкой терке, майонез. На 20 минут в духовку и все... ;-)

Татьяна Бабкина

Татьяна, спасибо за рецепт! Нужно было быстро приготовить ужин из фарша. Сделала по Вашему рецепту, вся семья в восторге!

600 г - фарш
200 г - сметана
1 пакетик лукового супа
всё хорошо перемешать, соорудить этакий батончик и на 45 мин в нагретую 200* духовку.
Еще не встретился человек, которому бы не понравилось. А быстро то как! А так как это называется рулет, то можно и с начинкой. Любой. Самая простая - просто жареный кольцами лук.

в небольшой курицы вынуть кости, мясо оставить, наполнить фаршем, с обжаренным луком и грибами, зашить и запечь

Люля-кебаб.
Перекрутить на мясорубке( крупная решётка) 2-3 вида мяса, 2 кг.: говядину, свинину и баранину, много лука.Лук мелко порезать или пропустить через мясорубку, крупную решётку.Посолить, поперчить, добавить специи, яйца 1-2, немного молока, чтобыфарш был сочным, но не жидким. Сформировать продолговатые котлеты ижарить на сковороде на рафинированном растительном масле, можно в духовке . Без уксуса получаются с кислинкой.

Ежики.Те же тефтели,только с рисом.Тушить в овощном бульоне,а в середине варки добавить зажарку(пасированный лук,морковь и томатная паста)
Воды должно быть на два пальца выше тефтелей(рису нужна жидкость)

ИЗ ФАРША МОЖНО СДЕЛАТЬ РОЗА-ПЕЛЬМЕНИ. ТЕСТО КАК НА ОБЫЧНИЕ ПЕЛЬМЕНИ, ФАРШ ТАКОЙ ЖЕ. ИЗ ТЕСТА РАСКАТИВАЕМ ЛЕПЁШКУ СМАЗИВАЕМ ФАРШОМ И ЗАВАРАЧИВАЕМ КАК РУЛЕТ .СМАЗИВАЕМ ГЛУБОКУЮ СКОВОРОДУ СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ .РУЛЕТ РЕЖЕМ НА КУСОЧКИ ПО 5 САНТИМЕТРОВ. БЕРЁМ КАЖДЫЙ КУСОК И С ОДНОЙ СТОРОНЫ ТЕСТО СОБИРАЕМ В КУЧУ ,ТАК ЗАКРИВАЯ ФАРШ, С ДРУГОЙ СТОРОНИ ПОЛУЧАЕТСЯ КАК РОЗА, ВСЁ ЭТО ПОЛОЖИТЬ В ПОСУДУ .СВЕРХУ КОЛЬЦАМИ РЕЖЕМ ПОМИДОР ,ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ, ЗЕЛЕНЬ КИНЗА, ПАРУ ЛАВРУШКИ, СОЛЬ ,ПЕРЕЦ ЧЁРНЫЙ МОЛОТИЙ, 1СТ Л ТОМАТНОЙ ПАСТЫ РАЗВОДИТЬ ВОДОЙ И ЗАЛИТЬ ПЕЛМЕНИ, ТАК ЧТОБЫ ПОКРЫЛА ,И ВАРИТЬ ДО ГОТОВНОСТИ ,ЭТО КОГДА КАЖЕТСЯ ВОДА СТАНОВИТСЯ ГУСТОЙ. ПРИЯТНОГО АПЕТИТА.