Хорошая идея - создать тему чая в группе где пьют только алкоголь.;-) *Тута даже про водичку темя загнулась:-D :-D :-D *Давайте хоть отметимся: КТО ПЬЕТ ЧАЙ?

Марина, мы с тобой пьем. Просто тема подобная уже была, по-моему. Искать времени нет...

Я его пью не от любви, а от безысходности, када болею:-D Нет, вру, *иногда пью генмайчу, похожую на корм для попугайчиков и с привкусом рыбки и хлеба(Y)

Эт японский зеленый чай , на основе сенчи, с воздушным рисом, зернышками жареного риса. В зависимости от производителя может быть с большим или меньшим содержанием риса и разными оттенками вкуса: от вкуса ржаных сухарей, до вкуса селедки:-) Очень хорош при диетах, более калорийный, чем обычный чай, поэтому пить его можно вместо супа(Y)

Ах, вот оно что! Только сегодня случайно разговаривала про "рисовый" чай.....какое совпадение. Надо попробовать.

Марина, на сколько мне известно, японцы свой чай не экспортируют. Где вам удалось купить ЯПОНСКИЙ чай?

Мало, но экспортируют- из производимых 90.000 тонн примерно 2.000 тысячи идёт на экспорт (это я про зелёный),

Зураб, даже если то, что продают у нас является китайской подделкой, чем Вы, видимо, и пытались меня поддеть;-) , он все равно будет называться Японский и вкус у него абсолютно такой же как у родного. Японцы не экспортируют почти маття для чайной церемонии, все остальное есть, во всяком случае в Москве.:-D

Марина, я без поддевки, честное слово. Просто мне никогда не попадался чай, где на этикетке было бы написано, что он произведен в Японии.

Всем доброго времени суток. *Я занимаюсь продажами Цейлонского чая, но так же в ассортименте присутствует Японский чай "Сенча" пр-ва Шри Ланка. Завод Ти-Тэнг расположенный на Цейлоне берёт его в Японии по бартеру и фасует под своим брендом. Тоже самое касается Индийских сортов чая Ассам и Даржилинг. Все кому интересно можете зайти в мой магазин в "В Контакте" ********vkontakte.ru/club13671233 и посмотреть ассортимент *и цены, а так же заказать понравившуюся позицию. Извиняюсь перед админами за пиар.

Зураб, *я его вразвес покупаю, мне пофиг, что на этикетке;-) Но, кстати, в магазине Якитория видела большие пакеты килограммовые, на них было пр-во Японии. Хотя, конечно, при желании налепить на пластик стикер Made in Japan - дело нехитрое....Кстати, может как раз это тот случай, о котором пишет Денис - чай японский, фасуют в Шри-Ланке, значит можно его назвать индийским чаем?:-)

Для производства элитного чая используются самые верхние листики чая. В более дорогих сортах используют почку и верхний листик. Собирают листики элитного чая в определенное время года, в момент образования почек, обычно в начале апреля и начале сентября. Весь процесс производства элитного чая ведется вручную.

Самые знаменитые элитные чаи
Белые: Бай Му Дань (Белый пион).

Жёлтые: Цзюнь Шань Инь Чжень (Серебряные иглы с Цзюнь Шань).

Зелёные:
Сиху Лунцзин (Колодец дракона с озера Си Ху),
Дунтин Би Ло Чунь (Изумрудные спирали весны),
Люань Гуа Пянь (Тыквенные семечки),
Э Мэй Шань Чжу Е Цинн (Свежесть бамбуковых листьев с Э Мэй Шань).
Улуны:
Аньси Те Гуаньинь (Те Гуаньинь из уезда Анси),
Хуан Цзий Гуй (Золотая корица),
Дундин Улун (Тайваньский улун с морозного пика),
Улунские чаи с утеса У И (Корица и нарцисс с утеса У И).
Красные: Ань Хуэй Ци Хун (Красный чай из уезда Ци Мень).

Знаю-знаю какой! А то от нашего Якута слова пассатижами не вытянешь...Зеленый плиточный!

почему так - каждый раз, когда читаю или слышу слово "элитный", коробит и оскоминой сводит? *|-)

Японскии чай-"Гиокура"(чай для гениев,очищает кровеносные сосуды головного мозга.) Из тайваньских улунах "Али-шань."

чай для гениев,очищает кровеносные сосуды головного мозга
А что с остальными сосудами делает?:-)
Гиокура, в отличие от остальных сортов зелёного чая содержит больше кофеина и хлорофилла. А влияние хлорофилла на здоровье не доказан- ну если что, при распаде в кислой среде желудка дополнительная мини-порция магнезия выделяеться.
А стоимость чая складываеться в сумме из рабочих часов японца - закрывающего-раскрывающего кустики цинновками плюс ручной сбор.

......a mojno skromno podskazati o chiae s travi Diktamos na Krite s... kritskim medom(fr) ....Nazvanie, govoriat, ot gori Dikti. Rastet na vershinax do 1900m. Imeet bolishoi protsent karvakroli. Napominaetsea v pabotax Aristotelia....Kogdato kilogram dostigal odnu zolotuiu liru. Mojet chiai etot ne elitnii, no predpochitaiut ego na Krite dovolino elitnie liudi ....Takoi vkusnii, aromatnii i tselebnii ...chestno, tak xochetsea vsex vas ugostiti!(C) (C) (C)

В средней полосе чай из травы Диктамос можно заменить душицей (Origanum vulgare) . *Трава Диктамос- это тоже разновидность орегано - орегано хмелевидный (Origanum diktamnus). Не потому что хмелит, а потому что соцветия похожи на хмель, только розоватого цвета. *Хотя по концентрации эфирных масел, конечно, душица уступает своему теплолюбивому собрату. Но и тот и другой- ценный лечебный чай(C) .

Надо же как интересно, Вероника! Пока была на Крите, никто не то что не угощал, а даже не рассказывал! А на просьбу дать чаю, смотрели как на ненормальную и выдавали что-то типа липтона в пакетике(fr)

.....(извиняюсь за латиницу).Очень жаль, что из далека посетили Крит и не попробовали его целебного "чая". Его можно найти в маленьких кафе или в продаже в лавках. На Крите принято угощять гостей!!!!....и ещё натуральными дарами земли! Lipton -в гостиницах, в деревни - горный "чай"(Малотира - Sideritis syriaca).О травах Крита можно говорить чясами......и угощати тоже!(C) (C) (C)

У нас это растение называют "греческий горный чай". Мне почему-то белый чай напоминает- очень мягкий , но бодрящий.

Забавно! Я не только в отеле жила, а у местных тоже, и в гости ходила - ни у кого чая не видела. *Только сомнительный кофе, из которого прямо-таки икону сделали(fr)

какая разница между китайским и азербайджанским чаем? (fr) Ой, большая. Китайско-азербайджанская

А зеленый чай под суши кто нибудь пробовал? Весьма неплохо.

Правда, чай был растворимый, так что не знаю - какой именно. Но в весьма приличном суши-баре. На столе - кроме посудки с имбирем и с соевым соусом - стояла посудка с чаем. И был краник с горячей водой. Мне понравилось.